Étiquette : histoire du rhum

Le Rhum français à la fin du XVIIIe siècle

La Guerre d’Indépendance américaine fut l’occasion pour la France de dresser un bilan de son commerce colonial. Depuis un siècle maintenant, les colonies étaient théoriquement au service exclusif de la Métropole. Des assouplissements eurent lieu progressivement et ceux-ci furent multipliés à l’occasion du soutien aux insurgés américains.…

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L’imaginaire du Navy Rum, de la réalité à la mythification

Après avoir traité de l’imaginaire du rhum et de la piraterie, puis de celui du rhum et de la prohibition aux Etats-Unis, nous abordons pour ce troisième et dernier article, la Royal Navy. Parmi ces trois imaginaires, celui-ci du rhum dans la Royal Navy est certainement le…

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Le Rhum et la Prohibition aux Etats-Unis : retournement d’un imaginaire (1/3)

Pour ce second article relatif à l’imaginaire du rhum, nous partons aux Etats-Unis, terre de prohibition. Cette dernière, qui s’étala de 1920 à 1933, trouve ses racines au XVIIIème siècle. Avant-même la Guerre d’Indépendance, période où le rhum était le spiritueux dominant, des écrits anti-alcool étaient publiés.…

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Rhum et Piraterie : la construction d’un imaginaire (1/3)

Parmi les nombreux imaginaires du rhum, liés à la fête, aux paysages tropicaux ou à la mer, l’univers du Pirate est certainement celui auquel chacun pense spontanément. Commençons par définir les termes utilisés. Un flibustier est d’abord un entrepreneur privé qui se met au service d’un gouverneur…

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La brève histoire du rhum #8 : Idée de dessert

Nous sommes en 1870, les Prussiens font le siège de Paris. Le ravitaillement notamment en viande, est fortement perturbé. Ne se laissant pas abattre par les circonstances, les membres de la Société nationale d’Acclimatation se lancent dans une expérience culinaire particulière : manger de la viande fraîche…

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Le Rhum dans la Prohibition en Amérique du Nord (1920-1933)

La question de la prohibition commence à se poser en Amérique du Nord au cours XIXème siècle. Il s’agit d’un mouvement de fond, conservateur initié par les femmes qui se plaignent notamment de voir leurs maris dépenser l’argent gagné dans l’alcool.

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Trinidad : des français à l’origine du sucre local (3/3)

Si la production était dominée par les Français, le commerce l’était par les Anglais, qui avaient notamment une base commerciale à Grenade, et les Américains. Ils possédaient des agents commerciaux à Port d’Espagne, qui importaient des esclaves et des produits manufacturés continentaux, en échange de la production…

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Trinidad : des français à l’origine du sucre local (2/3)

Pour résumer, jusqu’aux années 1780, Trinidad, colonie d’ailleurs dépendante du Venezuela, était une colonie misérable, négligée et marginale. L’Empire espagnol était beaucoup trop vaste, et la flotte commerciale beaucoup trop faible, pour assurer le développement de tous ses territoires.

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Trinidad : des français à l’origine du sucre local (1/3)

L’Histoire de Trinidad est un condensé de l’Histoire coloniale européenne dont les Amérindiens et les esclaves Africains furent les victimes principales. Cette tragédie coloniale a la particularité d’être extrêmement lente à Trinidad jusqu’à la fin du XVIIIème siècle puis de connaître une accélération remarquable, au sens premier…

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Georges Washington et le Rhum

David Macpherson écrit dans son « Annals of commerce », au sujet de l’année 1731 : « The consumption of rum in New-England is so great, […] that there have been 20 000 hogsheads of French molasses manufactured into rum at Boston in one year ; and as every gallon of melasses…

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La place du rhum à Marseille de 1854 à 1950

Evoquer le rhum à Marseille, c’est se demander comment le rhum a pu continuer à exister en tant que produit à part entière, dans une ville qui recevait des millions de tonnes d’autres marchandises coloniales, à l’époque où Marseille était alors le premier port colonial de France. Depuis…

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