Développement durable : Canne à sucre, une matière première multitâche
La canne à sucre, c’est l’or vert du siècle, elle permet déjà de faire du sucre, du rhum, carburant, d…
Black Tears, le spiced rum cubain
Black Tears, la seule marque de spiced rum présente dans le top 10 des rhums les plus tendances en mix…
Plantation, direction le Pérou
Après la Jamaïque, les îles Fidji et la Barbade, direction le Pérou pour les rhums Plantation ! Ce nou…
Portfolio : Les carnets d’Isa
Anne Gisselbrecht : “J’ai découvert les œuvres d’Isabelle, sur la toile, sur le « mur » de la grande famille des amoureux du rhum, …
Tamure, l’autre rhum du Fenua
À moins de quarante kilomètres de Papeete, entre montagne et lagon,…
Rhum Tourisme met en avant le savoir-faire martiniquais et guadeloupéen
Rhum Tourisme, une association créée fin 2020 par trois femmes mart…
Bacardí, rhum et patriotisme (1862-1898)
Bacardí est assurément la marque de rhum la plus connue au monde. M…
1839, le rhum épicé Denoix de Brive-la-Gaillarde
La distillerie Denoix est une fabrique de liqueurs fondée en 1839 à…
1839, le rhum épicé Denoix de Brive-la-Gaillarde
La distillerie Denoix est une fabrique de liqueurs fondée en 1839 à Brive-la-Gaillarde en Corrèze. Ils élaborent des liqueurs et apéritif…
Autour du rhum #2 : Shake it Baby !
2021, Une année prometteuse à laquelle Rumporter s’associe pour vou…
Les Yeux dans le Shaker : Danilo Grenci, un pro du shaker au service de la Guadeloupe !
On a connu le chef barman italien Danilo Grenci au Moonshiner, le t…
Les recettes de cocktails de Danilo Grenci
Rhum and it – Rhum Damoiseau VO – Vermouth au choix Réa…
Recette à base de rhum : Pomme golden au caramel au HSE Ananas Victoria/Thé Vert/Citron Vert
Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon S…
François Longueteau, l’agriculteur raisonné
Cyrille Hugon : François, vous êtes perçu comme le plus agriculteur des producteurs de rhum, d’où vous vient cette appétence pour la cult…
Nicolas Legendre : “L’idée n’est pas d’être punitifs, mais nous voulons que le consommateur sache ce qu’il achète”
Fabien Humbert : Comment se portent les rhums blancs ? NL : Le marc…
Christopher Hermelin : “L’idée est d’emmener petit à petit les néophytes vers des produits de plus en plus pointus… et d’en faire des experts”
Fabien Humbert : Comment se porte le rhum chez Nicolas ? Christophe…
Les Domaines Qui Montent : rencontre avec Hugues Le Marié
Hugues Le Marié vient de reprendre l’enseigne “Les Doma…
Spiced Dry Rum Club : et si vous distilliez votre propre rhum ?
En Septembre dernier, Laurence Marot nous faisait découvrir Georgi…
Banc d’essai Madère #4 – O’Reizinho – Gaula
Par Cyrille Mald, Alexandre Vingtier et Nicolas Dubois La route de côte qui part à l’est à travers les pins et les eucalyptus nous …
Banc d’essai Madère #3 – Sociedade de Engenhos da Calheta – Calheta
Par Cyrille Mald, Alexandre Vingtier et Nicolas Dubois On arrive à …
Banc d’essai Madère #2 – Engenho Novo da Madeira – William Hinton – Calheta
Par Cyrille Mald, Alexandre Vingtier et Nicolas Dubois Également si…
Banc d’essai Madère #1 – Engenhos do Norte Porto da Cruz
Par Cyrille Mald, Alexandre Vingtier et Nicolas Dubois Notre péripl…
Deux Longueteau de la Gamme Papillon : L’envol léger
C’est en bordure de l’aile occidentale du papillon guadeloupé…
Les Yeux dans le Shaker : Danilo Grenci, un pro du shaker au service de la Guadeloupe !
On a connu le chef barman italien Danilo Grenci au Moonshiner, le temple du whisky façon speakeasy, puis au Blue Bird, le QG du gin ambia…
Chairman’s Spice Lab : les gagnants sont connus !
Les deux bartenders gagnants du Chairman’s Spiced Lab 2020 ont été …
Giffard met du piquant dans son savoir-faire
Liquoriste de renom, la marque propose désormais dans sa gamme “Pre…
Recette de Cocktail par Yoann Demeersseman : le Coffee Mulata au Mafana
“Le Coffee Mulata : j’ai imaginé ce cocktail électrique pour …
Les yeux dans le shaker – Gegam Kazarian, un barman globe-trotteur
Installé à Alicante, le chef barman arménien Gegam Kazarian est dev…
