Portfolio : Robert Charlotte, regards sur l’odyssée des Garifunas
De la Caraïbe aux Garifunas « La Caraïbe, celle que je conçois et que je perçois, elle existe par un b…
Recette de cocktail : « Créole Side Car » rhum agricole HSE VSOP
Que dire du Créole Sidecar à travers lequel la cuvée du rhum HSE VSOP s’exprime pleinement ! Je dispos…
Banc d’essai – Dégustation Les Frères de la Côte : Escale en Martinique
Fin janvier de l’an de grâce 2018, près de 110 miles nautiques au nord de la Barbade, le Tres Hombres …
Savanna : plus Loin, plus Lontan, Lontan comme fermentation longue…
On retrouve ici tout ce qu’on aime, une étiquette simple mais complète, la signature du maître de chai… le rendez-vous incontournable des amateurs. Au rendez-vous ils trouveront de l’ananas, une fraîcheur acidulée, un joli boisé grâce aux 9 ans de fût de Cognac… Des notes végétales… Bon…
Les Rhums du Sud : « Tiens, je ne le connais pas ce joueur calédonien… »
RA89, c’est peut-être le prochain CR7, qui sait ! RA89 c’est jusque-là surtout la référence de rhum arrangé par « Les Rhums du Sud ». Les rhums du sud c’est un packaging épuré, un slogan élégant, un positionnement étudié. 3 nombres donc, 27, 30, 50, et Jolly…
Rhums de demain : La Distillerie Aldea le romantisme du vesou et le bois pour marque de fabrique
À peine arrivés à La Palma, la première chose qui nous vient à l’esprit est que l’on a quitté l’Europe, quand bien même les caprices de la géopolitique actuelle nous disent le contraire. Entourés de l’immensité bleue de la mer, d’abondantes bananeraies et de vertes montagnes, nous…
Recette à base de rhum : Mousse « Dark Chocolate »
Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon Scott au Bistrot Saveurs à Saint-Avit, est un passionné de rhum. Il est maintenant à la tête de son propre restaurant : L’artist. Pour cette recette, le rhum infusé au cacao Deadhead Dark Chocolate se marie à…
Dillon : entre tradition et modernité
C’est dans ce quartier bigarré et éponyme que se lovent les bâtiments orange de la Distillerie Dillon, au cœur de Fort-de-France, sur la côte caraïbe de la Martinique. Ces bâtiments si caractéristiques ont été construits en 1928 afin de résister aux éléments naturels. Au loin s’étirent les…
Recette de cocktail : « Ma Prunelle » au rhum El Draque original
À travers ma Prunelle, j’ai illustré le rhum El Draque Original dans un cocktail fruité, acidulé et légèrement amer, les puristes verront un lien entre le Millionnaire Cocktail n°1 et le Blood & Sand, illustrés dans le célèbre Savoy Cocktail Book. Il s’avère que la personne ayant…
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Ajouter au panier Clément Single Cask 2003, Vanille Intense – 41.5%
59.00€ Marque : Clément -
Ajouter au panier Chalong Bay Thaïlande Vapour Infused With Cinnamon – 40%
60.00€ Marque : Chalong Bay -
Ajouter au panier J.M 2004 Rhum Vieux Millésimé – 44.3%
70.00€ Marque : JM -
Ajouter au panier Clément Select Barrel – 40%
34.00€ Marque : Clément -
Ajouter au panier Saint James Cuvée L’essentiel, XO – Millésimes 1998, 2000, 2003 – 43%
90.00€ Marque : Saint James -
Ajouter au panier Saint James Cuvée 1765 – 42%
37.00€ Marque : Saint James -
Ajouter au panier Bristol Classic Rum Caroni 1995 – 63.1%
120.00€ Marque : Classic Bristol -
Ajouter au panier Rhum Rhum Libération 2012 45% et 59,8%
80.00€ Marque : Rhum Rhum -
Ajouter au panier L’Esprit Port Mourant 2005/2016 BB108 – 60.1%
130.00€ Marque : Esprit -
Ajouter au panier L’Esprit Haïti 2004/2016 SC BB86 – 66.2%
99.00€ Marque : Esprit -
Ajouter au panier Mount Gay Black Barrel – 43%
40.00€ Marque : Mount Gay -
Ajouter au panier A1710 La Perle – Millésime 2016 – 54.5%
49.00€ Marque : A1710 -
Ajouter au panier HSE 2007/2018 Brut de Fût de chêne français, Rhum Extra Vieux – 51.2°
200.00€ Marque : HSE -
Ajouter au panier Bielle 2007 – Edition Limitée La Compagnie du Rhum 10 ans
120.00€ Marque : Bielle, La Compagnie du Rhum -
Ajouter au panier Plantation Guatemala Gran Añejo – 42%
33.00€ Marque : Plantation -
Ajouter au panier Botran Solera 1893 – 40%
42.00€ Marque : Botran -
Ajouter au panier J.M VSOP – 43%
47.00€ Marque : JM -
Ajouter au panier Chamarel 2008 – 46%
50.00€ Marque : Chamarel -
Ajouter au panier HSE VSOP Réserve Spéciale – 45%
48.00€ Marque : HSE -
Ajouter au panier La Mauny Le Nouveau Monde – 41%
155.00€ Marque : La Mauny
Les Yeux dans le Shaker : Greg Erchoff, Brand Ambassador de Mezan
Barman avant l’arrivée de la nouvelle vague cocktail, Greg Erchoff s’est aujourd’hui spécialisé dans le monde du rhum et transmet sa cult…
Sukhinder Singh, The Whisky Exchange : quand le roi londonien du whisky se convertit au rhum
Figure incontournable de la scène maltée depuis plusieurs décennies…
Rencontre avec Catherine Arnold des rhums Toucan
Rumporter : Comment vous est venue l’idée de lancer Toucan ? Cather…
La hausse des taxes pour le rhum dans les DOM : Interview de Jérôme Isautier
Rumporter : Quels sont selon vous les motivations des défenseurs de…
Dr. David Mété : « L’avenir de la filière passe par la premiumisation plutôt que par la rubrique des faits divers ».
Chef du service addictologie au CHU Félix-Guyon à Saint-Denis de la…
Banc d’essai – Dégustation Les Frères de la Côte : Escale en Martinique
Fin janvier de l’an de grâce 2018, près de 110 miles nautiques au nord de la Barbade, le Tres Hombres est en vue de la Martinique. Un peu auparavant, il a évité une longue masse noire qui s’alanguissait au soleil naissant à l’ouest de la bordée. Tout…
Dillon : entre tradition et modernité
C’est dans ce quartier bigarré et éponyme que se lovent les bâtiments orange de la Distillerie Dillon, au cœur de Fort-de-France, sur la côte caraïbe de la Martinique. Ces bâtiments si caractéristiques ont été construits en 1928 afin de résister aux éléments naturels. Au loin s’étirent les…
Banc d’essai – Dégustation Tres Hombres : Escale à la Bardade
Le Tres Hombres est un brick-goélette (shooner-brig ou brigantine en outre-manche), qui possède les qualités des deux navires dont il tire le nom : la vitesse du brick et la maniabilité de la goélette – surtout par vent latéral – grâce à ses voiles auriques et à…
Idées de cadeaux de Noël : les Rhums les mieux notés par Cyrille Mald & Alexandre Vingtier
Voici une sélection de rhums 4 étoiles, ou plutôt 4 chapeaux : la meilleure note de dégustation pour Rumporter. Alexandre Vingtier et Cyrille Mald vous proposent la crème de la crème des dégustations de l’année 2018. A•1710 La Perle Rare – Rhum Blanc Bio B69-566 (canne bleue)…
Les Yeux dans le Shaker : Greg Erchoff, Brand Ambassador de Mezan
Barman avant l’arrivée de la nouvelle vague cocktail, Greg Erchoff s’est aujourd’hui spécialisé dans le monde du rhum et transmet sa cult…
Bar à cocktails (Bristol) : The Rummer Hotel, un ancien hôtel historique spécialisé dans le rhum
Basé à St. Nicholas Market, un passage fréquenté pour ses artisans …
Bar à cocktails (Bristol) : Her Majesty’s Secret Service, mission cocktail absolu
Une petite relecture des œuvres de Ian Fleming s’impose avant de fr…
Summer Chen remporte la 4ème édition de The Bartenders Society !
Le verdict est tombé à l’issu de 2 jours de compétition inten…
Les Rhums J.M dégainent trois bitters : le bon, la brute et le truand !
C’est avec surprise que, la semaine dernière, les Rhums J.M o…
