Naissance et introduction de la colonne de distillation dans les Antilles françaises

Du père du Tertre à la célèbre colonne Savalle de la distillerie Neisson, des siècles d’innovation et de développement techniques auront vu les Antilles développer un mode de distillation qui leur est désormais propre : la colonne unique, à mi-chemin entre l’alambic à repasse et les colonnes multiples.


Vieil Alambic

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