Retrouvez tous les dossiers de la rédaction Rumporter

Dossier : La définition légale du rhum

Définition légale du rhum : le match Europe, CARICOM, USA

Définition légale du rhum : Le rhum dans le CARICOM avec Vaughn Renwick

Quelle est l’âme de la règlementation des rhums WIRSPA ?…

Définition légale du rhum : Le rhum dans le CARICOM avec Alexandre Gabriel

Alexandre Gabriel dirige Maison Ferrand et ses rhums Plantation, également…

Définition légale du rhum : Le rhum aux USA avec Matt Pietrek

Matt Pietrek est un Américain spécialiste du rhum et travaille…

Dossier : Les grands axes du rhum agricole des DOM à l’export

Dossier : Les grands axes du rhum agricole des DOM à l’export

Dossier : Les grands axes du rhum agricole des DOM à l’export

Rhum agricole des DOM à l’export : Focus sur L’Asie, cette inconnue

Rumporter 27 novembre 2020
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Les grands axes du rhum agricole des DOM à l’export

Rhum agricole des DOM à l’export : Atsushi Nakayama, Japon

Rumporter 27 novembre 2020
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Rhum agricole des DOM à l’export : Thomas Girard, Singapour

Rumporter 27 novembre 2020
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Les grands axes du rhum agricole des DOM à l’export

Rhum agricole des DOM à l’export : Focus sur L’Amérique du Nord

Rumporter 27 novembre 2020

Dossier : Bilan de la campagne 2020

Bilan de la dernière campagne en terres agricoles #5 Madère, une bonne année malgré le Covid 19

Dossier : Bilan de la campagne 2020, Économie, L'actualités du rhum

Bilan de la dernière campagne en terres agricoles #4 : Polynésie, naissance d’un syndicat des rhumiers

Alexandre Vingtier et Fabien Humbert 16 novembre 2020
Dossier : Bilan de la campagne 2020, Économie, L'actualités du rhum

Bilan de la dernière campagne en terres agricoles #3 : La Réunion, une année dans la norme

Alexandre Vingtier et Fabien Humbert 15 novembre 2020
Articles Abonnes, Dossier : Bilan de la campagne 2020, Économie, L'actualités du rhum

Bilan de la dernière campagne en terres agricoles #2 : La Guadeloupe, au milieu du gué

Alexandre Vingtier et Fabien Humbert 14 novembre 2020
Articles Abonnes, Dossier : Bilan de la campagne 2020, Économie, L'actualités du rhum

Bilan de la dernière campagne en terres agricoles #1 : Martinique, un millésime 2020 contrasté

Alexandre Vingtier et Fabien Humbert 13 novembre 2020

Dossier : La Réunion, une autre terre du rhum

Dossier – Le rhum à La Réunion #10 : Le Rhum à la Réunion, Conclusion générale

Articles réservés aux abonnés, Dossier : La Réunion, une autre terre du rhum, L'actualités du rhum

Dossier – Le rhum à La Réunion #9 : Le Galabé, un sucre de marque

Matthieu Lange 5 septembre 2020
Articles Abonnes, Dossier : La Réunion, une autre terre du rhum, L'actualités du rhum

Dossier – Le rhum à La Réunion #8 – La Saga du Rhum : au delà du rhum, la culture

Matthieu Lange 3 septembre 2020
Articles Abonnes, Dossier : La Réunion, une autre terre du rhum, L'actualités du rhum

Dossier – Le rhum à La Réunion #7 : La Part des anges, à la recherche de l’authentique

Matthieu Lange 1 septembre 2020
Articles Abonnes, Dossier : La Réunion, une autre terre du rhum, L'actualités du rhum

Dossier – Le rhum à La Réunion #6 : Savanna, miser sur la rareté

Rumporter 29 août 2020

Rhum et développement durable

En Martinique, la filière canne à sucre fait face à une crise existentielle

Articles Abonnes, Articles réservés aux abonnés, L'actualités du rhum, Rhum et développement durable

Eric Eugénie (Président de la SICA Canne Union) : “La canne à sucre risque de péricliter très vite en Martinique”

Fabien Humbert 15 juillet 2022
Articles Abonnes, Articles réservés aux abonnés, L'actualités du rhum, Rhum et développement durable

eRcane, le laboratoire de la canne que le monde nous envie

Fabien Humbert 6 mars 2022
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Alcools Vivant, des spiritueux en route vers la sainteté écologique

Fabien Humbert 26 décembre 2021
Articles Abonnes, Articles réservés aux abonnés, L'actualités du rhum, Rhum et développement durable

Développement durable : Rencontre avec Jean-Noël Degrace, l’oracle martiniquais !

Fabien Humbert 17 octobre 2021

Dossier : Fallait-il appeler au boycott de Flor de Caña ?

Jason Glaser – “Rest, water and shade,” on vous dit !

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Maladie des coupeurs de canne: fallait-il appeler au boycott de Flor de Caña ?

Cyrille Hugon 17 avril 2018
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Rest, water and shade ! Interview de Jason Glaser de la Isla Network

Cyrille Hugon 11 avril 2018
Dossier : Fallait-il appeler au boycott de Flor de Caña ?

Conférence : La maladie des coupeurs de la canne en Amérique Centrale

Rumporter 9 avril 2018
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Rencontre avec Ariel Granera Sacara, directeur de la communication du groupe Pellas.

Cyrille Hugon 8 avril 2018

Rhums arrangés

Territory Dry Spiced Rum veut réinventer le pairing

L'actualités du rhum, Rhums arrangés

Isautier dévoile quatre nouvelles saveurs pour les cavistes

Rumporter 24 août 2022
L'actualités du rhum, Rhums arrangés

Otta, les arrangés corses

Adrien Bonetto 21 août 2022
L'actualités du rhum, Rhums arrangés

Les Rhums de Ced’ passent en mode “Alerte à Malibu”

Rumporter 1 août 2022
L'actualités du rhum, Rhums arrangés

Rhumantic passe au rouge cet été

Adrien Bonetto 27 juillet 2022

Dossier : Rhums agricoles, rhums de terroirs

Dossier : rhums agricoles, rhums de terroir

Dossier : La hausse des taxes pour le rhum dans les DOM

La hausse des taxes pour le rhum dans les DOM : Interview de Jérôme Isautier

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Dr. David Mété : “L’avenir de la filière passe par la premiumisation plutôt que par la rubrique des faits divers”.

Cyrille Haddouche 21 avril 2019
Articles réservés aux abonnés, Dossier : La hausse des taxes pour le rhum dans les DOM, Économie

La hausse des taxes pour le rhum dans les DOM, ou lorsque l’alcoolisme a bon dos

Fabien Humbert 14 avril 2019
Dossier : La hausse des taxes pour le rhum dans les DOM, Économie

Catherine Conconne, Sénatrice de Martinique : “Il faut sanctuariser la filière rhum” !

Fabien Humbert 14 avril 2019
Dossier : La hausse des taxes pour le rhum dans les DOM, Économie

La hausse des taxes pour le rhum dans les DOM – Hervé Damoiseau est en pétard !

Rumporter 14 avril 2019

Dossier : Le grand débat sur la redéfinition du rhum

Une proposition pour aller de l’avant : le « rhum traditionnel »

Articles réservés aux abonnés, Dossier : Le grand débat sur la redéfinition du rhum, Interviews

Quand le rhum n’est-il plus du rhum ? Alexandre Gabriel

Rumporter 6 novembre 2016
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Le grand débat sur la redéfinition du rhum, Interviews

Quand le rhum n’est-il plus du rhum ? François Longueteau

Rumporter 10 octobre 2016
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Le grand débat sur la redéfinition du rhum, Interviews

Quand le rhum n’est-il plus du rhum ? Marc Sassier

Rumporter 4 août 2016
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Le grand débat sur la redéfinition du rhum, Interviews

Quand le rhum n’est-il plus du rhum ? Richard Seale

Rumporter 27 juillet 2016

Dossier : Les fûts spéciaux

Barrels américains vs. barriques européennes

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Avis d’experts : Cyrille Lawson

Cyrille Hugon 12 novembre 2014
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Avis d’experts : Olivier Couacaud

Cyrille Hugon 12 novembre 2014
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Les fûts spéciaux

Avis d’experts : Lorena Vasquez

Cyrille Hugon 11 novembre 2014
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Les fûts spéciaux

Avis d’experts : Richard Seale

Alexandre Vingtier 11 novembre 2014

Dossier : Mélasse ou Vesou ?

Mélasse ou vesou ? Un débat au cœur du rhum depuis une décennie

Articles réservés aux abonnés, Dossier : Mélasse ou Vesou ?

Mélasse ou vesou : Définitions & idées reçues

Alexandre Vingtier et Cyrille Hugon 20 décembre 2013
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Mélasse ou Vesou ?

Mélasse ou vesou : le débat en quelques chiffres*

Alexandre Vingtier et Cyrille Hugon 20 décembre 2013
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Mélasse ou Vesou ?

Mélasse ou vesou ? Paroles d’experts : Javier Herrera

Rumporter 19 décembre 2013
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Mélasse ou Vesou ?

Mélasse ou vesou ? Paroles d’experts : Grégory Vernant

Rumporter 19 décembre 2013

Destination Rhum : L’ Ile Maurice

Le chateau Labourdonnais : un rhum en refondation

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Medine & Berry Bros Creent Indian Ocean Rum Company

Cyrille Hugon & Anne Gisselbrecht 16 septembre 2014
Articles réservés aux abonnés, Carnets de voyage, Destination Rhum : L’ Ile Maurice, Distilleries

Gray’s, une goutte d’or chez un géant du sucre

Cyrille Hugon & Anne Gisselbrecht 13 septembre 2014
Articles réservés aux abonnés, Carnets de voyage, Destination Rhum : L’ Ile Maurice, Distilleries

Saint-Aubin, de la tradition à l’innovation… depuis 120 ans

Rumporter 19 avril 2014

Dossier : Distillation, colonne ou alambic ?

Distillation : colonne ou alambic ? Quelques principes de distillation

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Demerara, une exception nommée Greenheart

Peter Holland 17 janvier 2017
Dossier : Distillation, colonne ou alambic ?

Infographies : La distillation continue dans les Antilles françaises

Rumporter 10 janvier 2017
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Distillation, colonne ou alambic ?, Histoire du rhum

Naissance et introduction de la colonne de distillation dans les Antilles françaises

Matthieu Lange 16 avril 2015
Articles réservés aux abonnés, Dossier : Distillation, colonne ou alambic ?

Distillation : colonne ou alambic ? Paroles d’experts : John George

Rumporter 24 janvier 2014

Dossier: l’âge des rhums

L’âge des rhums : Le rhum, un autre espace-temps ?

Articles réservés aux abonnés, Dossier: l’âge des rhums, Interviews

L’âge des rhums – Paroles d’experts : Tito Cordero

Rumporter 4 janvier 2014
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L’âge des rhums – Paroles d’experts : Neil Mathieson

Rumporter 4 janvier 2014
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L’âge des rhums – Paroles d’experts : Emmanuel Becheau

Rumporter 4 janvier 2014
Articles réservés aux abonnés, Dossier: l’âge des rhums

L’âge des rhums – Paroles d’experts : John P. Georges

Rumporter 4 janvier 2014

Respect de la vie privée

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