Actualités

Retrouvrez toute l’actualité du rhum à travers le monde…

Rhums Bologne : Le premier rhum agricole bio de Guadeloupe !

Bologne signe cette cuvée sous Indication Géographique Protégée (IGP) rhum agricole de Guadeloupe. Le rhum bénéficie donc du label Agriculture Biologique et comme pour fêter ça, le flacon change pour l’occasion. La cuvée est réduite à un très polyvalent 45% d’alcool. Bologne Rhum Agricole Blanc Bio 70…

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HBS : L’Habitation Beauséjour vous passe le bonjour !

Cette nouvelle distillerie de Martinique n’est pas une nouveauté dans le paysage de l’île, elle a même produit du rhum au XXème siècle, puis la crise du marché de la canne à sucre a forcé ses propriétaires à la convertir en un lieu de production de banane.…

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Rhums : La sélection de Noël de Christian de Montaguère

Christian de Montaguère : “Cette année encore, nous sommes ravis de vous proposer une sélection de rhums pour les fêtes de fin d’année. Avec cette fin d’année particulièrement inédite, faire plaisir et se faire plaisir se doivent d’être de la partie.À vous de jouer !” Moins de 50€…

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Rhums : La sélection de Noël de l’équipe d’ExcellenceRhum

L’équipe d’ExcellenceRhum vous propose sa sélection de rhums pour cette fin d’année.  Moins de 50€ Saint James VSOP  Ce nom vous dit peut-être déjà quelque chose et pour cause.. Cette dernière release, parée de sa nouvelle bouteille carrée et élaborée par Marc Sassier, Œnologue, Responsable de production…

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Concours Général Agricole : Les finales reportées au printemps 2021

Une nouvelle tant attendue vient de tomber : les finales du Concours Général Agricole (CGA) sont reportées au printemps 2021.  Le message adressé par les organisateurs aux jurés : “Chers jurés, Face aux conséquences de la pandémie de COVID-19 (restrictions, obligations, contraintes pour la tenue d’événements), nous vous…

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Maroon : le spiced guadeloupéen haut de gamme

Du rhum agricole et des épices savamment dosées, voici Maroon, le spiced guadeloupéen à la fois traditionnel et haut de gamme. Rencontre avec l’un des créateurs : Enzo Bouchaut AB : Pouvez-vous vous présenter et nous raconter votre histoire ? Quand vous êtes-vous lancé dans les spiced ?…

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Rum Explorer, l’explorateur frappe fort !

Le Château Du Breuil qui vient tout juste de changer de propriétaire, souhaite marquer le coup et se lance dans l’embouteillage de rhum. Ce n’est pas son premier coup d’essai dans l’univers de la canne à sucre puisque Chateau Du Breuil distribuait déjà le curieux rhum des Seychelles Takamaka.…

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Autour du rhum : L’heure est au rum punch ! #2

De jolis pichets qui flirtent avec l’osier et le rafia, des verres recyclés ou soufflés, de la terracotta pour compléter et le tour est joué ! Dans le style de votre choix. MAROCCO-DANOIS C’est au Maroc que cette maison danoise fait fabriquer ce joli ensemble pour la table.…

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L’histoire du rhum à Madagascar

L’histoire du rhum à Madagascar est en partie liée à la colonisation. Un rhum local s’est développé au fil du temps. Celui-ci pouvait être aromatisé, renforçant ainsi une identité gustative. La canne à sucre est cultivée depuis bien longtemps sur cette île longue de 1580km et large…

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Portfolio : Inna de Yard, the soul of Jamaica

Photographies de Baghir Février 2020. J’étais curieuse de rencontrer Baghir, dont le travail d’artiste photographe, ses «perturbations numériques », mêlant photographie et peinture, et sa série jamaïcaine, pour laquelle je le rencontrais, contrastaient particulièrement. Ce portfolio de « gueules rastas légendaires », initialement prévu pour avril 2020…

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Les résultats de l’International Wine & Spirit Competition (IWSC)

Les résultats de l’International Wine & Spirit Competition (IWSC) sont tombés ! Trois Rivières et Maison La Mauny remportent les prestigieux titres de “Meilleur Producteur de Rhum” et “Meilleur Producteur de Spiritueux” 2020. Découvrez les résultats. Rhum Agricole / Pur jus de canne Médaille d’or : Trois Rivières –…

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Autour du rhum : L’heure est au Rum punch ! #1

De jolis pichets qui flirtent avec l’osier et le rafia, des verres recyclés ou soufflés, de la terracotta pour compléter et le tour est joué ! Dans le style de votre choix. BUCOLIQUE C’est dans la petite boutique du Café Léoube, bordant la plage du Pellegrin, proche de…

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Appleton Hearts Series : plongée au cœur des rhums pot still de la Jamaïque

Appleton Estate Hearts Collection est la rencontre entre la Jamaïque et l’Italie, l’association entre Joy Spence et Luca Gargano. Il en résulte les premières cuvées single ‘mark’ et les premiers rhums 100% pot-still qu’Appleton Estate ait jamais sortis. Au menu trois cuvées sélectionnées par la légendaire maître…

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Caribbean Rum Awards 2020 : les résultats

Plus de 100 rhums en provenance des Caraïbes étaient en compétition dans 8 catégories. Découvrez les résultats du Caribbean Rum Awards 2020. Le jury était composé d’Alexander Britell, rédacteur en chef et éditeur du Caribbean Journal, Guy Britton, vice-président et directeur de la rédaction du Caribbean Journal,  Guy Ferdinand,…

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Rhum Fest à la Maison en live du Brésil avec Novo Fogo

Rhum Fest à la Maison vous propose, en partenariat avec Novo Fogo et ExcellenceRhum, un live du Brésil pour découvrir trois références de Cachaça.  Participez en video conférence à leur présentation par Philippe Mille, Market Manager Europe, Diego Mioto, Brand Ambassador France, Fulgencio Torres, Directeur de la distillerie et Bruna…

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Piment Coco : The sauce BBQ au rhum vieux de Gwada

Leslie Belliot du blog Je Cuisine Créole est aux commandes et aux fourneaux pour cette méga sauce, la première d’une longue série nous dit-elle. Embrassant et revendiquant ses origines Antillaises, cette sauce est la matérialisation de la richesse guadeloupéenne. Dans cette sauce Barbecue aux usages variés se…

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Bitters J.M, les bitters que j’aime

On peut compter sur l’aura J.M pour que les bitters puissent se frayer un chemin jusqu’aux étagères des bars à cocktail. Ils sont au nombre de trois : Fleur d’atoumo, Cacao forastero et Piment Bondamanjak. Le côté locavore a ici été mis en avant avec l’utilisation de…

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Dame-Jeanne Ferroni, la saga continue

Après avoir été mis dans le bain avec les Dames-Jeannes 1 à 4, Maison Ferroni passe à la vitesse supérieure avec les éditions 5 à 11. Tout est embouteillé au même degré 57%. Dame-Jeanne 5 vient de Thaïlande. Pur Jus distillé en pot still, canne locale provenant…

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Peaky Blinder Black Spiced : La vie épicée du gang

La distillerie Sadler’s est à l’origine de la marque Peaky Blinder, du nom du gang originaire de Birmingham à l’honneur depuis plusieurs saisons sur Netflix. Les gangs auraient bu quelques canons dans les pubs tenus par la famille Sadler’s. Cette nouveauté est en fait un spiced avec…

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Angostura Bitters, parfum Cocoa !

Pour sûr, on connaît Angostura pour son bitter légendaire, indispensable dans certaines cuisines tout comme dans l’univers des cocktails. Il y a aussi la déclinaison “bitter orange” arrivée il y a 13 ans, toutefois moins exploitée. Sachez que cette petite famille de deux va s’agrandir avec la…

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Spirits Selection 2020 : les résultats

Le concours Spirits Selection s’est déroulé du 30 octobre au 1er novembre à Bruxelles. Découvrez les résultats dans la catégorie qui nous intéresse : le Rhum. Grandes Médailles d’or 2020  JM XO – Rhum Vieux Agricole – Martinique HSE Single Cask 2003 – 47,8° –  Rhum Agricole Extra…

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Phraya de Thaïlande

Phraya, que l’on avait pu découvrir l’an passé en version Gold, revient ici avec une bouteille d’entrée de gamme dont la forme est très travaillée. La version Gold, souvenez-vous, était un assemblage de rhums de mélasse âgés entre 7 et 12 ans, le tout pour un petit…

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Nouvelle cuvée pour le Penny Blue XO

Il revient en batch 7 avec comme promesse la sélection des fûts les plus matures et les plus équilibrés pour ce flacon. Il en résulte un rhum complexe et riche sur le caramel, la muscade, la mangue puis la banane et l’ananas pour finir sur le cacao,…

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L’amiral (Rodney) se date

Admiral Rodney de St. Lucia Distillers nous montre qu’il sait changer de registre avec ce millésime 2006 au doux nom de “Officer’s Releases N°1”. Treize ans de fût de chêne américain puis neuf mois en fûts de Porto, embouteillé dans cette carafe désormais emblématique de la marque.…

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Camus vous propose une épopée rhumanesque

Après le whisky écossais vieilli en fûts de rhum en Martinique (la marque Aikan), voici que Camus, assembleur historique de Cognac, s’essaie aux vieillissements tropicaux ! Apparemment une première dans l’univers de cette eau-de-vie de vin de Charente si appréciée en dehors de l’hexagone (98% d’export de…

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Chairman’s Reserve Legacy, hommage à un grand monsieur

Ce rhum est un hommage direct à Laurie Barnard qui fût le président de St. Lucia Distillers pendant plusieurs décennies. Son idée dans les années 90 a été de faire du “bon rhum à l’ancienne” afin d’être crédible à l’export. Ce qui se traduisit par ne pas…

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Mount Gay en direction du « Port »

Cette gamme premium Intitulée “Master Blender” ou Maître de Chai et initiée par Allen Smith avait démarré sur les chapeaux de roue. En effet, le premier embouteillage était un rhum d’assemblage de rhums issus d’alambics à repasse et à colonne ayant vieilli entre huit et quinze ans…

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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