Recette à base de rhum : Escabèche de gambas au HSE Framboise/Passion/Hibiscus

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Recette à base de rhum : Fraisier moderne en gelée à la cachaça Novo Fogo Silver

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Recette à base de rhum : Saumon mi-cuit aux épices douces à la cachaça Novo Fogo Tanager

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Recette à base de rhum : Tulipe au chocolat au rhum Havana Club 15 ans

Benjamin Rousseaux

Recette à base de rhum : Steak de lotte à l’Espelette au rhum Havana Club 7 ans

Benjamin Rousseaux

Recette à base de rhum : Banane en peau croustillante au rhum blanc agricole Isautier

Benjamin Rousseaux

Recette à base de rhum : Œuf gras-cuit kadaïf curcuma au Rhum Isautier 7 ans

Benjamin Rousseaux

Recette à base de rhum : passionade de framboise au Marlin Spike

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Recette à base de rhum : Pavé de veau au rhum Hinton

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Recette à base de rhum : Mousse « Dark Chocolate »

Benjamin Rousseaux

Recette à base de rhum : Tartare de Saint-Jacques Deadhead

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Recette à base de Rhum : Nem de fruits rouges flambés au rhum Compañero

Benjamin Rousseaux

Recette à base de Rhum : Lotte marinée au rhum « By The Dutch »

Benjamin Rousseaux

Recette à base de Rhum : Déclinaison de fraises infusées à l’Admiral Rodney

Benjamin Rousseaux

Recette à base de Rhum : Féroce de Haddock au Chairman’s Reserve

Benjamin Rousseaux

Recette à base de rhum : Poire à la bohémienne revisitée Au LMDR « Guatemala »

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