La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Cuba est la table des lois qui régit le…
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C’est dans un café du 9e arrondissement de Paris que nous avons rencontré le Mozart…
Longtemps résumés à la guerre des rones légers pour cocktails des marques Bacardí et Havana…
Avec son spiritueux farouchement artisanal, le Cap-Vert est apparu depuis quelques années sur la carte…
C’est à Saint-Denis de la Réunion que se trouve l’un des centres de recherche spécialisés…
La maison Longueteau s’est dotée d’une ambassadrice qui allie le charme à une motivation sans…
Vous l’avez sans doute remarqué, des marques d’embouteilleur indépendant ou de rhum arrangé ne cessent…
C’est la grande tendance du moment chez les amateurs et amatrices éclairé(e)s : faire vieillir…
Alors que la canne à sucre y était depuis longtemps cultivée, ce n’est qu’au 19e…
Alcools Vivant détonne par son approche intransigeante et vertueuse du monde des spiritueux. Ses whiskies,…
An To comme on le connaît souvent sur les réseaux s’est fait connaître à travers…
Marotea Vitrac, Directeur d’Exploitation de Mana’o et Président du Syndicat de Défense de l’Indication Géographique…
Le Canada est un énorme marché que les grandes marques internationales telles que Bacardí ou…
Simon Bourbeau, Directeur de compte, Gestion de l’offre chez SAQ (Société des Alcools du Québec)…
Retour sur la genèse et les secrets de fabrication des rhums colombiens finis dans des…
Rencontre avec Steven Magarry, group distiller pour le rhum australien Beenleigh. Rumporter : Première question…
Non, le géant Bundaberg n’est pas le seul rhum australien ! A ses côtés se trouve…
Les ventes de rhum poursuivent leur hausse, malgré la pandémie et le dévissement du circuit…
C’est en consultant un livre fondamental sur les appareils distillatoires de la fin du XIXe…
Chef barman à l’hôtel étoilé Castelbrac à Dinard, Antony Bertin représente aujourd’hui l’une des figures…
Il est un peu l’oracle des Martiniquais, celui qui va leur annoncer s’il va faire…
Kasturi Banerjee, fondatrice et directrice de Stilldistilling Spirits en Inde, s’entretient avec Rojita Tiwari sur…
Rencontre Avec Lydia Loimon, Responsable Commerciale et Marketing chez Bologne, qui nous explique comment est…
Véritable entreprise modèle du secteur des arrangés, créée par Cédric Brément il y a 10…
La première grande vague de mise en avant des marques de distilleries dans le monde…
Comment optimiser les rendements des champs de canne sans compromis sur la qualité et l’expression…
Par Fabien Humbert et Alexandre Vingtier Qu’est-ce qu’un rhum ? Cette question ne cesse de…
Quelle est l’âme de la règlementation des rhums WIRSPA ? Certains pourraient dire que l’âme…
Alexandre Gabriel dirige Maison Ferrand et ses rhums Plantation, également propriétaire de la distillerie West…
Matt Pietrek est un Américain spécialiste du rhum et travaille pour le WIRSPA (West Indies…
Maggie Campbell est la présidente et la distillatrice en chef de Privateer Rum et entame…
La canne à sucre, c’est l’or vert du siècle, elle permet déjà de faire du…
À moins de quarante kilomètres de Papeete, entre montagne et lagon, le Domaine d’Atimaono offre…
Bacardí est assurément la marque de rhum la plus connue au monde. Mais bien plus…
On a connu le chef barman italien Danilo Grenci au Moonshiner, le temple du whisky…
Interview d’Atsushi Nakayama, propriétaire du Bar Lamp à Tokyo. Y a-t-il une notoriété dans votre…
Interview de Thomas Girard, chef barman à Operation Dagger à Singapour. Tu as travaillé à…
USA, un eldorado conquis à petits pas Les Etats-Unis d’Amérique sont un peu l’eldorado de…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – En 2014 arrive sur le marché hexagonal un sucre…
Familiale et indépendante, la distillerie guadeloupéenne fête ses 125 ans d’existence en misant plus que…
Par Matthieu Lange avec Cyrille Hugon et Alexandre Vingtier C’est l’arlésienne de la Barbade : à…
Fabien Humbert : Comment se portent les rhums blancs ? NL : Le marché du…
Fabien Humbert : Comment se porte le rhum chez Nicolas ? Christophe Hermelin : Historiquement,…
Gérant du Carry Nation et associé au grand maître des spiritueux Guillaume Ferroni, Luc Litschgi,…
Photos : Archives départementales de la Réunion Les premiers temps (1638-1783) Nous ignorons si la…
Ce bilan de l’année 2019 sort dans un contexte bouleversé par le Covid-19. Gageons que…
On vous parlait, il y a juste trois ans, de cette distillerie nichée dans l’ouest…
Une fois n’est pas coutume, pour le premier « rhum de demain » de l’année, nous n’allons…
En Septembre dernier, Laurence Marot nous faisait découvrir Georgi Radev et le Laki Kane, son…
Le trublion équitable des spiritueux dont le grand succès est indéniablement sa vodka Fair au…