Interview d’Atsushi Nakayama, propriétaire du Bar Lamp à Tokyo.
Y a-t-il une notoriété dans votre pays pour les rhums agricoles ?
Je suis vraiment heureux de répondre à vos questions sur ce sujet. Récemment, la compréhension du rhum agricole a fait de grands progrès au Japon et il existe ici une population considérable d’amateurs de spiritueux. Ce sont des gens qui aiment boire, qui ont la trentaine ou la quarantaine, qui ont une connaissance approximative des whiskies et qui ont essayé le rhum agricole comme premier rhum. On compte de nombreuses femmes parmi eux.
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RUMPORTER
Édition Septembre 2020