Rumporter - La revista de cultura del ron

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Jaiker Soto opina sobre la nueva normativa del azúcar

Entrevistamos a Jaiker Soto, maestro ronero de Don Q, sobre la nueva normativa sobre el azúcar añadido…

Joshua Singh nos habla sobre la nueva normativa del ron

Entrevistamos a Joshua Singh, propietario y gerente de exportación de 1423 World Class, sobre la nueva…

Nueva normativa sobre el azúcar añadido

20 gramos de azúcar añadido, el nuevo límite establecido para acabar con la discordia. Aunque de maner…

Havana Club se apunta a la innovación

Havana Club ha comenzado un proyecto ambicioso en el que trabajará con diferentes bartenders de todo el mundo para crear una serie de ediciones limitadas. La idea principal es que los cocteleros seleccionados trabajen codo con codo con el equipo de producción de la casa cubana, de…

Vuelve el Kontiki Lima Tiki Fest, el festival de coctelería Tiki de Latinoamérica

Del 24 al 27 de noviembre del 2018 se realizará por segundo año consecutivo en el Belmond Miraflores Park el festival de coctelería tiki de Latinoamérica organizado por Nando Córdova. El coeditor de la edición española de Rumporter, Emiliano Fernández-Peña, será uno de los ponentes, con una…

Ron Brugal Gran Reserva 1888 presenta Double Taste Experience

Ron Brugal Gran Reserva 1888 presenta la Double Taste Experience, un proyecto didáctico y experiencial que tendrá lugar en 40 locales de Madrid, Barcelona, La Coruña y Bilbao. Esta referencia prémium de Brugal destaca por su doble añejamiento: permanece 8 años madurando en barricas de roble americano…

Cuatro cócteles con Ron agrícola que evocan recuerdos de un viaje a Martinica

Por Alejandro Pérez, barman del Club Matador (Madrid) Fotos: José Mármol Como buen bartender que se precie, soy un apasionado de los destilados y en especial del ron agrícola. Hace un par de años, cuando este tipo de ron no era tan conocido en España, tuve por…

¡Up Spirits! La Ceremonia del Ron a bordo de los navíos Británicos

Por lo que sabemos, el ron se distribuyó a los marineros ingleses por primera vez en el año de 1655, en la isla de Jamaica. El hecho se produjo de modo no oficial y no tenemos muchos detalles, pero sabemos que el ron sustituyó a la habitual…

Chalong Bay, el primer ron de puro jugo de caña de Tailandia

A pesar de que el ron es originario del Caribe, la caña de azúcar nació en Papúa Nueva Guinea antes de ser cultivada por primera vez en Asia. A excepción de Brasil, los primeros productores de caña de azúcar se encuentran todos en este continente: India, China,…

Laodi, el Ron agrícola laosiano o el sueño de Ikuzo Inoue

¿Sabéis qué? ¡Hemos encontrado un ron de Laos! No hay duda de que Tailandia y Vietnam son países más famosos que su vecino. De hecho, no conocemos gran cosa de este país -que es más grande que Gran Bretaña-, a parte de situarlo en un mapa y…

El mundo de los festivales de Ron, ¿Pasión, burbuja o cota de poder?

Hace no mucho tiempo, cuando empecé a adentrarme en el mundo del ron, me encontraba bastante perdido y me era complicado encontrar información fiable al respecto. Marcas que se autoproclamaban como el mejor ron del mundo, expresiones de escasa calidad que ostentaban medallas de distintos eventos, botellas…