Situées à l’extrémité australe du continent africain, ces terres de contrastes et de couleurs sont…
Carnets de voyage
Situées à l’extrémité australe du continent africain, ces terres de contrastes et de couleurs sont…
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Sur les 540 milles nautiques qui séparent Marie-Galante de Santo Domingo en République Dominicaine, entre…
Si, le long des itinéraires maritimes, la quête du Tres Hombres l’amène au vent des…
Fin janvier de l’an de grâce 2018, près de 110 miles nautiques au nord de…
C’est dans ce quartier bigarré et éponyme que se lovent les bâtiments orange de la…
Le Tres Hombres est un brick-goélette (shooner-brig ou brigantine en outre-manche), qui possède les qualités…
Si la plus constante marque de la sagesse, c’est une constante réjouissance¹ ¹ Montaigne, Essais…
Les libres choix d’Excellence Rhum pour un voyage autour du Monde. « Le seul véritable…
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Martinique. Des hauteurs où se situe l’Habitation du Simon, au sud-est de l’île, le regard…
Nous voilà de retour à la Réunion, ses routes forestières vertigineuses, son massif volcanique du…
Sansibar – Jamaica Millésime 2000 – 17 ans – 47.4° D’une grande profondeur ce Zanzibar…
Habitation Velier Hampden Estate HLCF Millésime 2010 6 ans – 68.5° Quelle puissance aromatique pour…
SMWS (Scotch Malt Whisky Society)R7.1 Welcome to Jamrock 16 ans – 54° Seuls 214 flacons…
Compagnie des Indes Hampden Estate Millésime 1992 24 ans – 59.8° La première attaque sur…
S’il y a bien un voyage que l’on ne refuse jamais c’est celui des îles…
Lancée en 2012 la distillerie Chalong Bay, créée en Thaïlande par un couple de jeunes…
Les crus des motus : C’est à plus de 10 000 km à l’ouest de…
Neisson L’Esprit Bio -Rhum blanc agricole – 66° Nez : d’une grande fraîcheur sur le…
Mana’o Blanc Bio : Les crus des motus C’est à plus de 10 000 km…
Les micro-cuvées de rhum blanc constituent assurément la plus grande avancée et la meilleure valorisation…
En exclusivité Mondiale, la nouvelle cuvée : « Le rhum bio par Neisson ». L’ensemble du banc d’Essai…
Cet article permet d’approcher 3 rhums d’une période courant de 1930 à 1960. Il est…
Dégustation de 3 ‘L’Esprit’ : Monymusk 2007/2016 SC BB11 – 67% – Port Mourant 2005/2016 BB108 – 60.1% – Foursquare 2002/2016 SC BB15 – 56.4%
Alors bien sûr nous connaissons cette route au nord de Fort-de France qui serpente le long de la côte caraïbe, en prise avec les éléments, la lumière et la mer.
Il n’y a pas de coïncidence, il n’y a que des chemins de vie. Ceux qui se construisent en avançant, menant à la croisée de l’expérience humaine et parfois … d’un trésor caché.
Si l’histoire est d’abord contemporaine, c’est qu’elle opère lentement. Elle enseigne ainsi elle-même comment on peut la dépasser : en pointant de l’expérience des hommes, leurs occasions manquées.
Nous allions repartir avec précaution de cette cave cachée du Carbet quand nous avons été rappelés. Ça va vite les choses : nous avions vu pas mal de bouteilles intéressantes mais rien comme cette collection de vieux flacons.
C’est juste avant que l’ultra-dynamique Nathalie Guillier-Tual ne me reçoive au domaine La Mauny, sur un terroir marqué à la fois par ses sols argileux mais bien drainés et par son micro-climat imprégné de chaleur et d’humidité.
Alors que nous quittions la route forestière de Bébour-Bélouve, laissant derrière nous le massif volcanique du piton des Neiges, nous sortîmes de la forêt de nuage pour atteindre les bassins vertigineux de la Réunion, ceux de l’est de l’île : au choc direct des alizées.
Alors que nous quittions la route forestière de Bébour-Bélouve, laissant derrière nous le massif volcanique du piton des Neiges, nous sortîmes de la forêt de nuage pour atteindre les bassins vertigineux de la Réunion, ceux de l’est de l’île : au choc direct des alizées.
Dégustation de 3 Neisson : Vieux, XO et Profil 105. Après Fort-de France, la route qui serpente le long de la façade sous le vent est particulièrement attractive.
Dégustation des Caroni Trilogy : 1996, 20 YO – Velier Trilogy : Heavy Trinidad Stock, Blended Guyana Stock & Heavy Guyana Stock.
S’extraire de la texture souple d’un lieu cosy pour replonger dans les frimas parisiens, c’est comme s’extraire un instant de soi alors que les pensées se recentrent.
En descendant Prins Willem-Alexanderweg, cette rue étroite de La Haye, on ne pense ni au Guyana, ni au fleuve Essequibo. Mais derrière la façade austère des archives nationales néerlandaises, il existe bien à l’inventaire une carte de 1759
Pour ces dégustations à l’aveugle, nous avons sélectionné les rhums agricoles, de pur jus de canne, vieillis au moins 4 ou 5 ans en fûts de chêne également appelés VSOP à la manière des cognacs.
Dégustation de 2 HSE wine Finish : le tour de force – Château Marquis de Terme Finish 2005 & Sauternes Finish 2005.
Le vent frémit sur la côte sud-est de la Martinique, celle-là même que foula en 1710, Jean Assier, jeune avoué au service du gouverneur de Phélypeaux et aïeul des actuels propriétaires de la distillerie A•1710.
Dégustation de deux Caroni : Caroni Barangài Rum – Pellegrini S.A – 1997 16 YO & Caroni A.C Rattray – 16 YO
Pour ces dégustations à l’aveugle, nous avons sélectionné les rhums agricoles, de pur jus de canne, vieillis au moins 4 ou 5 ans en fûts de chêne également appelés VSOP à la manière des cognacs.
Dégustation de 2 Compagnie des Indes : Compagnie des Indes Jamaica – Hampden 16 YO et Barbados – Multi-distilleries 20 YO.
Au sud-ouest de l’ile Maurice, entre la baie du Cap et l’île aux Bénitiers, s’échapper du parc national de Black River permet de rejoindre les sentiers qui mènent vers la Terre de Sept Couleurs. Derrière nous les ravinements de basaltes sont alimentés par les rivières Saint Denis et Viande Salée…
Entre mer et feu, les terroirs volcaniques du nord de la Martinique naquirent du tumulte de la terre et de la persistance des hommes face aux événements.
Les feux de l’aube n’ont pas fini d’illuminer les flancs des Defenders que devant nous défile déjà la route ombragée par les masses cristallines de la Sierra Madre de Chiapas.
Le Long tail vient d’accoster en péninsule malaise après la tempête tropicale : tout revient à la normale. Le vent irise cette baie de la mer d’Andaman et l’on peut suivre ses veines sur la surface de l’eau, poursuivant les oiseaux.
Il y a des hommes qui traversent l’histoire sans savoir qu’ils l’écrivent. L’Abuelo Varela l’a fondée à sa manière.
En dix jours, la flotte d’Henry Morgan avait atteint les alizés de Nord-Est et les vaisseaux filaient vers l’Isthme du Panama. A l’aube, la baie de Portobelo gisait par le travers mais l’alizé la leur fit perdre de vue avant la nuit. Secondé par plusieurs des capitaines de l’Olonnais, et fort d’une flotte de 450 hommes de tout horizon, le flibustier gallois fit mollir les écoutes pour contourner Orange Island, la base arrière qui lui servirait à l’assaut.
Entre Saône et Rhône, on peut aussi se laisser porter par le vent : vers le sein fluvial de Lyon et sa presqu’île cintrée. Prenons cette presqu’île qui est la cadence du cœur de Lyon, ce rythme qui coule du quartier des Terreaux, en amont de Croix-Rousse et s’étend à la pointe de la confluence.
Entre Saône et Rhône, on peut aussi se laisser porter par le vent : vers le sein fluvial de Lyon et sa presqu’île cintrée. Prenons cette presqu’île qui est la cadence du cœur de Lyon, ce rythme qui coule du quartier des Terreaux, en amont de Croix-Rousse et s’étend à la pointe de la confluence.
