Avis d’experts : Robert Peronet & Gaëlle Hardy

Robert Peronet & Gaëlle Hardy Maître de Chai & Responsable Qualité de Clément, Martinique.

Selon le décret de l’AOC Martinique, le vieillissement des rhums vieux doit se faire uniquement en fûts de chêne de moins de 650L.

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