S’il y a bien un métier qui me fascine dans le monde du rhum, c’est…
Étiquette : Quel rhum acheter en Martinique
Quel rhum acheter en Martinique ?
La Martinique, la Réunion et la Guadeloupe, et dans une moindre mesure la Guyane, misent…
En 1902, l’éruption de la Montagne Pelée a non seulement rasé la ville de Saint-Pierre,…
Du millésime 2018 en veux-tu en voilà ! De nouveaux assemblages pour Nuée Ardente et…
La ferveur mondiale autour de l’eau-de-vie de canne à sucre n’aura échappé à personne. Boostée…
Désormais Maison La Mauny Signature du maître de chais s’appellera VO Signature du maître de…
Aujourd’hui je ne vais pas vous parler d’une maison en particulier. Ni même vraiment de…
Neisson sort donc un Neisson Blanc « Parcelles en conversion bio » 52,5%. Ce rhum est issu…
Un sentiment de déjà-vu ? Ceux pour qui les séries donnent mal au crâne sont…
L’Habitation Saint-Étienne nous offre une nouvelle expérience avec la cuvée « Le Voyage des Imaginaires » illustrée par Federica Matta.
Alors que la petite distillerie martiniquaise, qui fête son premier anniversaire cette année, ne cesse…
À l’occasion du 20e anniversaire de l’AOC et suite à la récente élection de l’œnologue…
Armada ou les 4 carafes de l’apocalypse, celles qui vous feront vous faire ficher à…
Rester au top est loin d’être une tâche aisée, Trois Rivières en sait quelque chose…
Chantal Comte fait le bonheur des amateurs de rhum en ce moment. Sortant des jus ciselés à des tarifs encore honnêtes, il y en a pour tous les goûts.
La Mauny renouvelle sa gamme et nul doute que les cerveaux fument au marketing et dans les labos !
Profondément attaché à son terroir, il aura fallu 5 ans à Neisson pour obtenir la certification Agriculture Biologique. C’est donc à la fois une véritable prouesse technique et une étape historique que Neisson a su franchir.
La Martinique portée par Neisson propose depuis maintenant 10 ans son Esprit, fine fleur spirituelle de la gamme, celle-ci touche le ciel -ou le haut de la colonne créole !- pour se hisser à 70% d’alcool !
La distillerie des Rhums A1710 a vu le jour en 2016 : L’ouverture de la…
Située dans la commune du François, l’Habitation Clément réunit aujourd’hui au cœur des plantations de…
Un site exceptionnel : Le magnifique domaine Depaz se trouve à la base de la…
Situé sur la commune du Gros-Morne, le parc botanique de l’habitation Saint-Etienne s’étend sur 5…
J.M, une histoire d’hommes, d’habitation et de rouages. La distillerie est nichée dans la nature…
Fondée en 1842, La Favorite est l’une des deux dernières distilleries indépendantes et familiales de…
L’histoire des rhums La Mauny commence en 1749 lorsque Ferdinand Poulain, Comte de Mauny, issu…
La distillerie a été crée en 1932, c’est la plus petite de l’île (environ 2%…
Le musée du rhum est aménagé dans une très vieille maison créole, ancienne habitation principale…
Plantation et Ancienne Distillerie Trois Rivières La Maison Trois Rivières incarne un art de vivre…
AOC Martiniquais Vs IGP Guadeloupéen : Savez-vous vraiment de quoi sont constitués ces règlements ? Que représentent-ils concrètement sur le terrain ? Pour y voire plus claire, nous avons plongé le nez dans ces normes et nous vous avons préparé une petite infographie comparative
Et oui, j’ai la chance d’avoir rencontré Gregory Vernant qui était de passage sur Paris. Une entrevu d’environ deux heures durant laquelle nous avons pu aborder plusieurs points que je vous retranscris sous forme d’interview.
La culture de la canne à sucre peine à se développer sur l’île, malgré le beau succès de son rhum AOC. La canne entre en concurrence frontale avec l’urbanisation, tandis qu’elle s’accommode du tourisme et de la culture de la banane.
Le monde du rhum, surtout les rhums agricoles, haut de gamme, emprunte de plus à plus des termes et des pratiques à l’univers du vin : terroir, variétés de canne comparables à des cépages, récolte manuelle ou mécanique, millésime…
Le premier critère de choix d’une variété de canne réside dans sa capacité d’adaptation au climat et au type de sol.
A la distillerie A 1710, notre philosophie est de « traquer » les arômes et…
Dans le cadre du rhum AOC Martinique établi en 1996, 12 variétés de cannes à sucre cultivées en Martinique ont été sélectionnées pour leurs spécificités aromatiques et leurs précurseurs d’arômes.
Les deux fondateurs de The Rum Embassy, Jerry Gitany et Benoît Bail reprennent la route et renouvellent l’exploit avec une version 2017 aux dimensions plus internationales.
HSE complète davantage sa gamme avec le Ragtime mais avant de parler du produit, parlons du…
Au XIXème siècle, l’Habitation Saint-Etienne constituait une des principales sucreries de la Martinique. Reconvertie comme beaucoup en distillerie de rhum agricole à la fin du même siècle, elle cesse de produire en 1988.
Rêvant de devenir vice-roi, Nicolas Fouquet, le Surintendant des Finances de Louis XIV, prend le contrôle d’un important domaine de la Martinique.
L’histoire de Dillon commence par une belle histoire d’amour. Elle se noue entre un officier irlandais, Arthur Dillon, et une belle créole, Marie-Laure Girardin.
Pour ces dégustations à l’aveugle, nous avons sélectionné les rhums agricoles, de pur jus de canne, vieillis au moins 4 ou 5 ans en fûts de chêne également appelés VSOP à la manière des cognacs.
Barrels US, rebus de la production de whiskey – La définition légale des bourbon et Tennessee whiskey est claire : les fûts ne peuvent être utilisés qu’une seule fois pour leur vieillissement.
L’actu Rhum de la semaine: WIRD, Uitvlugt, rhums clubs francophones… Ainsi que de nombreuses rencontres au menu cette semaine !
L’actu Rhum de la semaine: dégustation de La Perle A1710, nouveaux produits HSE & Chamarel, offre spéciale Rhum Fest Paris…
Je suis un entrepreneur martiniquais de 50 ans, passionné par son pays et par l’un de ses plus beaux joyaux : le rhum ! Mon père était ingénieur agronome, spécialiste de la canne et il fût directeur du centre technique de la canne et du sucre pendant 25 ans, j’ai donc été «sous perfusion » dès ma plus tendre enfance.
Clément et la Maison Tournaire s’associent pour créer une pièce unique s’adressant aussi bien aux amateurs de rhum (fortunés) qu’aux collectionneurs d’art. Son prix ? On n’ose à peine l’écrire : 100 000 € !
La liste des master classes du Rhum Fest Marseille vient d’être révélée, et la barre…
es derniers temps, les rhums de Chantal Comte sont devenus un objet de culte sur les réseaux d’amateurs. La traque à la Tour de l’Or en version Depaz ou à la première cuvée de Fighting Spirits (un Bielle aux arômes de truffe blanche) est même une quête du Graal pour certains.
Delphine Gardère : ce que j’ai retenu du séisme en Haïti, c’est qu’il faut s’impliquer…
Le rhum agricole martiniquais Trois Rivières crée à nouveau l’évènement en cette fin d’année. Cette fois-ci,…