La salle c’est un lieu et du rhum. L’habitation La Salle a été acquise par Saint-James dans le but d’agrandir sa surface de chais. Dans les champs, ils ont trouvé les traces d’un passé fait de sucrerie et de distillation de rhum. C’était donc l’occasion parfaite de…
Étiquette : rhum martinique
A1710 nous annonce mieux que la bête à Bondieu !
Si la venue d’une coccinelle est un signe qui annonce un coup de chance futur, ici, c’est chaque nouvelle venue d’A1710 qui annonce une réjouissance imminente ! A1710 sort donc son Cheval Bondieu ou Cheval Bon Dieu ou Cheval Bondié ou Phasme -pour les scientifiques nous dit-on-,…
A1710 dévoile sa Perle Fine 2019
Les rhums A1710 dévoilent une nouvelle référence : La Perle Fine 2019. Ce nouveau rhum blanc sera disponible à la vente en Martinique ou sur le site La Compagnie du Rhum début novembre. Ce rhum est issu d’une distillation de Canne Bleue, la Kariba et la Doucelette de…
Neisson : Une cuvée Sacha, Millésime 2003 en édition très limitée
Les rhums Neisson ont secoué les réseaux hier en dévoilant une prochaine cuvée : un single cask millésime 2003 répondant au nom de Sacha. Dans une vidéo postée sur leur page Facebook, Alex Boby, responsable de production et maitre de chai depuis 2001 chez Neisson, nous explique sa démarche…
La Favorite : un « Privilège pour Lulu » en approche
Nouveauté chez les rhums La Favorite pour cette fin d’année : une cuvée appelée « Privilège pour Lulu », en hommage à Lucienne Dormoy. Une cuvée pour célébrer les 100 ans de la naissance de Lucienne Dormoy, épouse d’André qui avait déjà eu sa « cuvée hommage » : le Privilège 1999. Ce…
[Mise à jour] Les résultats complets des Martinique Rhum Awards
Les résultats des Martinique Rhum Awards sont tombés ! Voici les vainqueurs et les participants dans chaque catégorie. Rhum agricole blanc AOC Martinique jusqu’à 55% : 1 – Maison La Mauny 50% 2 – Clément canne bleue 2018 3 – Héritiers Madkaud blanc Non classés : Clément…
Les Rhums Trois rivières s’associent avec Big Mamma pour une cuvée spéciale
Big mamma, la célèbre chaîne de restaurants et bars italiens et les Rhums Trois Rivières ont officialisé le 12 avril dernier une cuvée « Sélection Big Mamma ». Les Rhums Trois rivières ont élaboré pour Big Mamma un rhum blanc spécialement pour les cocktails. Une cuvée issue d’un assemblage de trois…
Le rendez-vous HSE est pris
Une chose est sûre, HSE est capable d’orfèvrerie, c’est donc le rendez-vous incontournable chaque année ! HSE blanc cuvée 2016, les distillats les plus caractéristiques de 2016, en volume c’est moins de 1% nous dit-on (“ah mais c’est donc pour ça, le titre !”). Deux longues années…
Trois Rivières lance sa gamme « Les Éditions du bar »
Les Rhums Trois rivières développent leur présence dans le monde du bar et de la mixologie en proposant, exclusivement aux barmen, une nouvelle gamme de rhums. Daniel Baudin, Maître de Chai de la Maison Trois Rivières s’est coupé en quatre pour nous proposer ces nouvelles références :…
Les Rhums HSE : aux sources de la compréhension 3/3
Lire la première partie de l’interview Rencontre entre Cyrille Lawson, l’une des figures tutélaires des Rhums HSE et Cyrille Mald, pour un échange tout en liberté sur les secrets de fabrication des trésors HSE. Cyrille Mald : Tu disais qu’au niveau moléculaire, cette augmentation de température si tu…
Les Rhums HSE : aux sources de la compréhension 2/3
Lire la première partie de l’interview Rencontre entre Cyrille Lawson, l’une des figures tutélaires des Rhums HSE et Cyrille Mald, pour un échange tout en liberté sur les secrets de fabrication des trésors HSE. Cyrille Mald : À présent, nous prenons le deuxième batch : le Marquis de Terme…
Les Rhums HSE : aux sources de la compréhension 1/3
Rencontre entre Cyrille Lawson, l’une des figures tutélaires des Rhums HSE et Cyrille Mald, pour un échange tout en liberté sur les secrets de fabrication des trésors HSE. Autant aborder tous ces petits mystères en toute complicité : se dévoilent alors, comme peut-être jamais auparavant, les secrets de…
Recette de cocktail : Extraordinaire Collins Rhum A1710 « La Perle »
EXTRAORDINAIRE COLLINS Ingrédients : – 45 ml Rhum A1710 « La Perle » – 2 gouttes de bitters lavande – Le jus d’un citron frais non traité – 1 bar spoon sucre semoule bio. – 35 ml eau infusé au concombre (8 à 12 heures) – 40…
Drinks International : Clément dans le top 10 des rhums les plus tendances
La Martinique est dans le top 10 des rhums les plus tendances d’après le magazine Drinks International : les Rhums Clément décrochent la 8 ème place ! Du côté des rhums Clément, la satisfaction est appréciable : « les rhums agricoles font une entrée remarquée dans un classement…
La sélection de Noël de Christian de Montaguère
Offrir ou s’offrir un bon rhum, en cette période de fêtes ou tout est plaisir, voici une bonne façon de terminer l’année. Dans la sélection de Noël concoctée par Christian de Montaguère, débutants, amateurs éclairés ou amateurs confirmés, vous trouverez des idées, de quoi ajouter à la…
Dugas remet ça ! La Maison du Rhum volume 2
La Maison Du Rhum a été l’an passé une vraie bouffée d’oxygène pour les amateurs de rhum qui ne cherchent pas à suivre les numéros de série sur les bouteilles mais qui souhaitent tout de même accéder à des liquides ambitieux. Forts de partenariats étroits avec les…
Idées de cadeaux de Noël : les Rhums les mieux notés par Cyrille Mald & Alexandre Vingtier en 2018
Voici une sélection de rhums 4 étoiles, ou plutôt 4 chapeaux : la meilleure note de dégustation pour Rumporter. Alexandre Vingtier et Cyrille Mald vous proposent la crème de la crème des dégustations de l’année 2018. A•1710 La Perle Rare – Rhum Blanc Bio B69-566 (canne bleue)…
Qui a patience a paradis ! Rencontre avec Daniel Baudin (Trois Rivières, La Mauny)
S’il y a bien un métier qui me fascine dans le monde du rhum, c’est bien celui de maitre de chai(s) ! Elever et faire vieillir des rhums relève pour moi de l’art et pour cause : l’ADN d’un rhum commence dès le terroir. Vient ensuite la variété de…
La Compagnie du Rhum : La Sélection de Noël de Philippe de Pompignan
Les fêtes de fin d’année approchent et c’est le moment de (se) faire plaisir ! Pour la seconde année, Philippe de Pompignan de La Compagnie du Rhum nous présente sa sélection de Nöel. Trois catégories : du débutant à l’amateur confirmé, Philippe nous explique ses choix : « Nul…
Rhums A1710 : La Perle dévoile sa cuvée de l’Agronome
La dernière cuvée de La Perle des Rhums A1710 se nomme « cuvée de l’Agronome » : un rhum blanc agricole, parcellaire et monovariétal. Pour être même (très) précis, la canne sélectionnée pour ce rhum est la canne B64-277 sur une parcelle (numéro 6 de Petit Borne) du Centre…
Les Rhums HSE dégainent un XO « À la Française » !
Les couleurs bleu, blanc et rouge fièrement arborées sur le blason, la dernière référence des Rhums HSE risque de faire des envieux. Ce XO triple millésime (2007, 2008 et 2011) est le fruit d’un travail d’assemblage de rhums extra vieux vieillis en fûts de chêne français bien…
Compagnie du Rhum : La recherche de la perfection comme seul choix
Martinique. Des hauteurs où se situe l’Habitation du Simon, au sud-est de l’île, le regard porte loin : des calebassiers de la baie à l’îlet Frégate, des Fonds-Blancs jusqu’aux rivages de l’îlet Oscar. Les vagues épaisses s’engagent lentement du fond de la baie du Simon. Elles libèrent leur…
Fiscalité sur le Rhum – Catherine Conconne : « Augmentez la taxe sur le vin Madame la Ministre »
Mercredi dernier, Catherine Conconne, sénatrice de la Martinique, s’est indignée contre l’alignement des taxes sur le rhum. Morceaux choisis. Catherine Conconne s’oppose à l’alignement des taxes sur les alcools forts et questionne le gouvernement à propos du vin. Elle pose ironiquement la question : « Qu’en est-il de…
Le tourisme du rhum, le nouveau pétrole des DOM
La Martinique, la Réunion et la Guadeloupe, et dans une moindre mesure la Guyane, misent sur le spiritourisme pour accélérer leur développement économique. Les DOM, La Réunion, la Guadeloupe, la Martinique et la Guyane, n’ont pas de pétrole comme on disait dans les années 1980, mais elles…
Bally 2000 Brut de Fût : on incrémente d’une année !
Que dire sur Bally 2000 BDF si ce n’est qu’on fait “+1” et qu’on continue. C’est pas clair ? 1998 sorti en 2016, 1999 sorti en 2017, 2000 sort en 2018. Simple et sobre, on garde la même bouteille conique/triangulaire/pyramidale (ah on va voir ceux qui ont…
10 ans de La Compagnie du Rhum : Trois cuvées pour l’évènement – Rencontre avec P. de Pompignan
La Compagnie du Rhum, une institution dans le paysage martiniquais, fête ses 10 ans ! Pour cette occasion, Philippe de Pompignan nous dévoile trois cuvées spéciales « La Compagnie du Rhum ». Rumporter : La Compagnie du Rhum a 10 ans, qu’est-ce que cela vous évoque ? Philippe de…
C’est le 10 : entre croissance à deux chiffres et rhums arrangés !
10 -ou plutôt 10,9%- c’est le pourcentage affiché par C10 (le distributeur) qui symbolise la croissance du rhum en parts de marché sur la catégorie des spiritueux, en 1 an. Le rhum a encore de beaux jours devant lui c’est sûr… en même temps on ne va pas…
Rum Bullion sort de l’arène, attiré par les objets brillants
Cette année, Jean Boyer, le distributeur, était bien décidé à décrocher de nouveau quelques médailles à l’occasion des Rhum Fest Awards. L’an passé, c’était le Jamaïque 40% qui était reparti avec son petit autocollant. En avril 2018 c’est au tour de 2 Rum Bullion Blend, Martinique et…
Bois d’Inde : le second opus de la trilogie de rhums Trois Rivières Hors d’âge
Deux ans après avoir lancé « Oman », les rhums Trois Rivières lancent la cuvée « Bois d’Inde » dans un coffret bleu indigo à faire pâlir le jardin Majorelle. Son nom est originaire des trois rivières qui sillonnent la plantation : Bois d’Inde, Oman et Saint Pierre. Espérons ne pas…
Rhums A1710: des nouveautés à la Perle !
Du millésime 2018 en veux-tu en voilà ! De nouveaux assemblages pour Nuée Ardente et Soleil de Minuit… Commençons par la Nuée Ardente 44,8%, composé de 7 rhums âgés de 10 à 18 ans. Le boisé et le caractère montent d’un cran et on nous dit que…
La Maison Du Rhum seconde prise
Après le succès de la première version de La Maison Du Rhum, il faudrait être fou pour ne pas réitérer les embouteillages ! S’appuyant sur des pyramides de fûts et des distilleries partenaires -référencées au catalogue Dugas-, LMDR nous offre un autre point de vue -ou vantage…
Version Originale pour Maison La Mauny
Désormais Maison La Mauny Signature du maître de chais s’appellera VO Signature du maître de chais (pour Very Old, soit 3 ans minimum de vieillissement)! Maison la Mauny offre donc à cette singularité un nouveau packaging ainsi qu’un nouveau nom, pour le reste, il semble bien que…
Les Rhums HSE : deux rhums blancs grands crus en approche
Les Rhums HSE sortent deux nouvelles références pour cette rentrée : un premier parcellaire et une cuvée de l’an 2016. Attention grand(s) cru(s) en approche ! HSE – Rhum blanc Agricole – Parcellaire #1 Une poignée de chanceux ont pu le déguster lors du dernier Rhum Fest…
Le rhum à l’heure 2.0 #1 : Rencontre avec Emmanuelle Parent (La Favorite) et Cyrille Lawson (HSE)
Aujourd’hui je ne vais pas vous parler d’une maison en particulier. Ni même vraiment de rhum. Je vais plutôt m’intéresser à l’influence et la place des réseaux sociaux dans le monde du rhum. Qui de nos jours ne connait pas Facebook ? Même ma mère a un compte !!…
VandB : les nouveaux Horizons martiniquais !
S’il y a bien un voyage que l’on ne refuse jamais c’est celui des îles et notamment celui qui nous amène en Martinique. Dans cette partie de la Caraïbe, les terroirs sont comme les paysages : à couper le souffle et aussi divers qu’envoûtants. Façonnés par les bassins…
Rhums A1710 : La Perle devient brute
Une nouvelle référence va bientôt faire son apparition dans la gamme des rhums blancs A1710 : La Perle Brute. Les chanceux présents à la dernière édition du Rhum Fest Paris, ont pu tester une version « prototype » de cette cuvée. Depuis cet évènement, le travail de chai s’est poursuivi…
Les Rhums de Ced’ : deux nouvelles références qui fleurent bon l’été
Alors que nous serons officiellement en été le 21 juin, Les Rhums de Ced’ prennent un peu d’avance en dévoilant deux nouvelles références qui fleurent bon le soleil : un Ti Arrangé Fraise – Framboise – 2 basilics et un Ti Planteur Fraise – Cranberry. Ti arrangé…
Maison La Mauny : Attention au taureau !
Maison La Mauny, il y a encore peu simplement « La Mauny », continue sa transformation en « rougifiant » son étiquette. N’étant pas un roi du marketing, voici ici les raisons du changement : « Le rouge vient à la fois sublimer la tête marée et…
Dégustation Rhum : A1710 La Perle Rare – Rhum Blanc Bio B69-566 (canne bleue)
Les micro-cuvées de rhum blanc constituent assurément la plus grande avancée et la meilleure valorisation de la production actuelle de rhum blanc, qu’il s’agisse des cuvées millésimées, parcellaires, monovariétales, brutes de colonne et désormais bio. Ce n’est pas la seule exigence des marchés ou une démarche marketing…
Du 9 pour le nouveau Triple Millésime de Trois Rivières
Un sentiment de déjà-vu ? Ceux pour qui les séries donnent mal au crâne sont priés de passer à la brève suivante ! Pour ce nouveau Triple Millésime signé Trois rivières, on change d’années puisque ce n’est pas 1998-2000-2007 mais 1999-2000-2009 qui ont été sélectionnés par ce…
Epic Rum Tour : le spiritourisme en Martinique continue de se développer
Le spiritourisme en Martinique existe depuis très longtemps mais il n’y avait pas encore de circuits organisés spécialisés. C’est chose faite avec L’Epic Rum Tour, un voyage organisé autour des distilleries de l’île. Rencontre avec Benoit Bail qui nous explique le concept. Adrien Bonetto : Comment est…
Interview de Grégoire Gueden, Directeur Général de Spiribam
Après l’acquisition de Saint-Lucia Distiller en 2016, le groupe d’origine martiniquaise Bernard Hayot (GBH), a jeté son dévolu sur l’Ile Maurice où il a racheté les marques Arcane et Beach House. Diversification de son offre de rhums (désormais réunis dans l’entité Spiribam), prémiumisation, Grégoire Guéden, le directeur…
Les Moulins à la Martinique
On peut dire sans risque de se tromper que les moulins se sont rapidement imposés dans le paysage agricole martiniquais, et ceci à partir des années 1638. C’était alors, le seul moyen pour générer de l’énergie. Si, nous portions essentiellement notre attention à ceux destinés au broyage…
What’s up ? L’actualité du rhum sur les réseaux sociaux
Cette semaine au programme Christian de Montaguère, Bartenders Society, Bologne, Brugal, Damoiseau, Depaz, Diplomático, Foursquare, Longueteau, Plantation, Reimonenq, saint James, Toucan. Bartenders Society continu son tour de France des Masterclass ! Cette fois à Nantes (L’univers Speakeasy). Brugal célèbre l’indépendance de la République Dominicaine. La campagne de…
What’s up ? L’actualité du rhum sur les réseaux sociaux
Cette semaine au programme Angostura, Bartenders Society, Clément, Damoiseau, Depaz, Dos Maderas, JM, Longueteau, Reimonenq, Savanna, et Toucan !
Federica Matta : le Voyage des imaginaires
L’Habitation Saint-Étienne nous offre une nouvelle expérience avec la cuvée « Le Voyage des Imaginaires » illustrée par Federica Matta.
Les Rhums de ced : Le GwaMaRé, un arrangé cosmopolite
Toujours en quête d’innovation, Cédric Brement et ses équipes, franchissent une nouvelle étape dans la conception des rhums arrangés. Entrons dans le vif du sujet, cette nouvelle référence se nomme GwaMaré, drôle de nom. Une idée ? Allez on vous donne des indices : GWAda, MAdinina, La…
Vidéo : Masterclass Neisson, pionnier du rhum Bio AOC
Gardien de la plus pure tradition agricole, Neisson ne cesse d’innover et de rechercher l’excellence, à l’image de ses quatre nouveaux rhums vieux lancés à l’occasion de ses 85 ans.
Exclusif : Neisson Blanc Bio, en prise avec les éléments et la mer
En exclusivité Mondiale, la nouvelle cuvée : « Le rhum bio par Neisson ». L’ensemble du banc d’Essai « Les rhums blancs agricoles bio » est à retrouver dans la prochaine édition papier de Rumporter au mois d’avril. Autant le dire tout de suite : la nouvelle version du rhum blanc bio de…
La Rhumerie Parisienne : des arrangés issus de l’agriculture biologique
Leurs produits ne sont pas encore commercialisés mais ils font déjà du bruit sur la toile à travers les réseaux sociaux. Pas la peine d’essayer de s’en procurer pour le moment mais un peu patience, ils arrivent ! Nous avons rencontré les créateurs : Gauthier & Dimitri 26Adrien…
