Christian Moravie, directeur de l’agriculture, et Henry Vicrobeck, directeur de la production, nous parlent de la campagne de récolte 2020 chez les rhums Trois Rivières & Maison La Mauny. Ils évoquent également les conditions particulières mises en place face au Covid-19
Vidéos
VIDÉO – Comment faire son Mojito façon Bodeguita del Medio à Cuba !
Baptiste est contributeur pour Rumporter, vous pouvez le lire sur notre site internet et dans notre magazine papier. Il a également lancé Colada il y a maintenant plus de 3 ans avec comme volonté la démocratisation du Cocktail et l’apprentissage par l’expérimentation et la pratique. Tellement imité,…
Découverte des rhums de Polynésie française avec Alexandre Vingtier
Cette vidéo a été réalisée par Yvon le Gall pour Air Tahiti Nui et nous pouvons désormais la diffuser. Découvrez ou redécouvrez les rhums de Polynésie Française de Tamure à Taha’a en passant par Mana’o et Manutea. Découvrez les origines de la canne à sucre en Polynésie…
Fiscalité sur le Rhum – Catherine Conconne : “Augmentez la taxe sur le vin Madame la Ministre”
Mercredi dernier, Catherine Conconne, sénatrice de la Martinique, s’est indignée contre l’alignement des taxes sur le rhum. Morceaux choisis. Catherine Conconne s’oppose à l’alignement des taxes sur les alcools forts et questionne le gouvernement à propos du vin. Elle pose ironiquement la question : “Qu’en est-il de…
Vidéo : Masterclass Bayou, la fierté de la Louisiane
Partez à la découverte de la Louisiane et de son rhum Bayou. Laissez-vous guider par le Brand Ambassador Simone Bodini dans cette aventure. Simone est né et a grandi à Rome en Italie. Il a développé une certaine ouverture d’esprit ainsi qu’une façon de vivre cosmopolite. Après…
Vidéo : Masterclass Don Q, le Porto Rico en bouteille
Le Master Blender, Jaiker Soto présente la Distillerie Serrallés créée en 1865, les particularités des rhums Don Q et tous les secrets qui les rendent si uniques aujourd’hui. FOCUS DISTILLERIE – SERRALLÉS, PORTO RICO : QUAND DON QUICHOTTE DEVIENT ÉCOLO ! Ingénieur chimiste, Jaiker Soto Bravo possède…
Vidéo : Masterclass Appleton Estate avec Ian Burrell
Plongez au cœur de la Jamaïque Fondée en 1655 comme sucrerie, The Appleton Estate commence la production de rhum en 1749.
Vidéo : Masterclass Richard Seale, Pourquoi le Pot Still Perdure
L’alambic en cuivre, est certainement le plus inefficace et chronophage des moyens de faire du rhum.
Vidéo : Masterclass Neisson, pionnier du rhum Bio AOC
Gardien de la plus pure tradition agricole, Neisson ne cesse d’innover et de rechercher l’excellence, à l’image de ses quatre nouveaux rhums vieux lancés à l’occasion de ses 85 ans.
Apprentissage de la dégustation du rhum avec Cyr Mald et A. Vingtier
L'apprentissage de la dégustation est un art à la portée de tous. Elle a son langage : fleuri, boisé, fruité en tous cas chargé d’analogies et de connexions mémorielles mais elle a aussi ses codes et ses techniques d’apprentissage.
