Le débat mérite d’être posé même si il est question ici du sexe des anges.…
Étiquette : Damoiseau
On a connu le chef barman italien Danilo Grenci au Moonshiner, le temple du whisky…
Rhum and it – Rhum Damoiseau VO – Vermouth au choix Réalisation : Mélanger le…
Est-ce que vos ventes se ressentent de la crise du coronavirus ? En Guadeloupe nous sommes…
Interview réalisée le 03/04/2020 Rumporter : Le Corona virus est encore timide sous vos latitudes mais…
GUADELOUPE 66,9% – 70cl Nez : le bitter Secrestat, le ristretto et la rhubarbe de…
GUADELOUPE 47,9% – 70cl Nez : d’une grande légèreté sur l’eau de coco, il se…
La Martinique, la Réunion et la Guadeloupe, et dans une moindre mesure la Guyane, misent…
Vous connaissiez son mentor Daniele Dalla Pola, maestro indiscutable de l’univers TIKI à qui Rumporter…
Le rhum attire de plus en plus les consommateurs et monte en gamme, ce qui…
Damoiseau 2007 Full Proof à 42% !!? Damoiseau sort un 2007 qui fête une décennie…
GUADELOUPE 42% – 70cl Un jeune rhum agricole légèrement vieilli et créé pour les cocktails,…
GUADELOUPE 42% – 70cl Ce rhum vieux possède une belle rondeur avec une belle note…
Cette semaine au programme Christian de Montaguère, Bartenders Society, Bologne, Brugal, Damoiseau, Depaz, Diplomático, Foursquare,…
Dugas frappe fort pour la rentrée. On attendait le prochain mouvement de la société de…
Les rhums traditionnels des DOM sont tous désormais inscrits sous Indication Géographique. Cela implique le strict respect d’un cahier des charges et de nombreux contrôles.
Fondée en 1914 au Moule, la distillerie du domaine de Bellevue a produit du sucre et distillé des mélasses jusqu’à la fin des années 1920.
Pour ces dégustations à l’aveugle, nous avons sélectionné les rhums agricoles, de pur jus de canne, vieillis au moins 4 ou 5 ans en fûts de chêne également appelés VSOP à la manière des cognacs.
Comme nous vous l’avions fait découvrir début novembre, la bouteille la plus chère du monde vaut 100.000€. Nous aurions pu vous présenter un top 10 des bouteilles les plus chères mais nous n’avons pas résister à l’envie de vous faire rêver davantage…
Avec les nombreuses références qu’offrent le monde du rhum, il est très difficile d’établir un réel top 10. Cette liste représente uniquement les rhums testés et approuvés par Rumporter.
Les goûts varient selon les consommateurs. Cette liste n’est pas un classement mais uniquement les rhums testés et approuvés par Rumporter dans leurs catégories.
Sauvegarde du patrimoine canne et rhum en video Châpitre 1 – L’usine sucrière de Pierrefonds…
Damoiseau nous présente une nouvelle cuvée pour cette fin d’année : « 3ème Génération ». Cette nouvelle…
DELPHINE GARDÈRE : « BARBANCOURT EST LE RHUM DE LA CULTURE HAÏTIENNE ». Lire l’article ZURICH…
A l’heure des salons de fin d’année, nous pouvons commencer à dresser un bilan de cette année 2016. Le rhum dans son ensemble connaît un engouement croissant tant en France (+6 % sur la catégorie Rhum dans un marché total en stagnation pour l’ensemble des spiritueux) qu’à l’export (cependant, principalement sur les rhums de marque et en particulier agricole).
De nombreux rhums originaires de pays producteurs hors Union Européenne se font aujourd’hui une place croissante sur les marchés européens et français du rhum. Si le marché du rhum blanc semble aujourd’hui proche de la saturation, le marché des rhums vieux est en pleine expansion, et il y a fort à parier que de nombreux rhums extra-communautaires connaîtront une croissance supérieure au marché dans les années qui viennent.
Connaissant actuellement un engouement sans précédent au niveau mondial, rhum et vodka ont en commun de pouvoir…
Aux Etats-Unis, pourtant considérés comme un des pays les plus libéraux au monde, et sans…
La DGCCRF s’interroge sur l’opportunité d’harmoniser les mentions de vieillissement portées par les producteurs de spiritueux sur leurs bouteilles. En effet, un rhum XO a 6 ans d’âge, mais cette mention correspond au même nombre d’années de vieillissement pour un cognac et un calvados pour le moment mais elle diffère pour un armagnac…
Le rhum produit à base du pur jus de canne qui obtient alors l’appellation « rhum agricole », longtemps cantonné à un public de connaisseurs, est parvenu aujourd’hui à se faire connaître…