Étiquette : rhum

Focus distillerie : Saint-James carrément rhum !

Leader du marché des rhums agricoles de Martinique dont il a été l’un des précurseurs, Saint-James offre la plus large gamme qu’une distillerie élabore actuellement. Mais il a fallu une longue histoire de plus de 250 ans pour arriver à cette réussite incontestable… avec une bouteille carrée…

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L’Édito d’Alexandre Vingtier : 21 grammes

« On dit que nous perdons tous 21 grammes au moment de notre mort. Est-ce le poids de notre âme ? » Tel est le pitch du film du réalisateur Alejandro Gonzáles Iñárritu sorti en 2003. Et telle sera la limite à partir de laquelle un rhum…

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La maison Ôdevie s’attaque à trois terroirs du rhum. Challenge réussi !

Le 12 novembre, la maison de spiritueux Ôdevie venait présenter sa collection de rhums « Island Signature » au bar-restaurant 47, un nouvel écrin gourmand du triangle d’or parisien. Trois blends, trois terroirs et trois profils bien caractéristiques, Rumporter est venu tester ces trois pépites exotiques. 19h30, à deux…

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Rhum en Crime #5 : Pour mettre du rhum dans les épinards

Rhum en crime est une série d’histoires vraies présentées de manière romancée, dans lesquelles le rhum joue un rôle. Ces courts récits évoquent aussi bien des meurtres que des affaires de fraudes. Paris, samedi 9 janvier 1932. Robert Noulin, ancien commerçant en beurre et œufs reconverti dans…

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Essaie de dire non aux rhums Dillon !

Mission impossible tu verras, tant Dillon revient en force si on tend l’oreille pour écouter les internets. On commence avec le Brut de colonne qui affiche en rouge sur l’étiquette son “71,3%”, une certaine façon d’avertir les “noobs” de s’éloigner de la bouteille ou de la manipuler…

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Rhum en crime #4 : Very Bad Rumtrip

Rhum en Crime est une série d’histoires vraies présentées de manière romancée, dans lesquelles le rhum joue un rôle. Ces courts récits évoquent aussi bien des meurtres que des affaires de fraudes. Paris, 1896. La rue Saint-Denis se trouve être au cœur de la capitale. Il s’y…

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Comme l’adage disait… Rivière du Mât Royal Reserve

Du rhum au pt’it dej’ donc ? Petit déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant, heureusement à ce prix, ce Royal Réserve vous le permet ! Cette cuvée est dite “Old Small Batch” mais QUID du “Small” ? Cela dit, sa…

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Rum Nation fête ses 20 ans en coffret

La sélection s’annonce Guatémaltèque, mélasse et colonne, 4 ans de vieillissement en ex-fût de bourbon au Guatemala. Puis viennent les 16 mois en ex-fûts d’Oloroso et de Pedro Ximénez en Italie. La carafe est de sortie pour l’occasion. Rum Nation – Guatemala XO 20th anniversary collection 70…

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That Boutique-Y Rum : la petite boutique dans la prairie

On est d’accord que, derrière cette série, y a des gros moyens et des gros producteurs, bah c’est pareil pour Boutique-Y, mais ce n’est pas la question ! Après s’être faite une réputation dans l’univers du whisky, il est maintenant question de rhum chez Boutique-y. Pour le…

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Clément Ti Punch Cup 2020 : Deux nouveaux finalistes sont connus !

Après la finale parisienne qui s’est tenue à la cartonnerie de Paris, c’est au tour d’Athènes de nous dévoiler deux nouveaux finalistes qui s’envoleront pour la finale mondiale de la Clément Ti Punch Cup. Paul Timon (Laki Kane) et Adam Gonna (The Beachcombe) remportent cette finale. Ils sont tous…

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Recette à base de rhum : Pavé de veau au rhum Hinton

Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon Scott au Bistrot Saveurs à Saint-Avit, est un passionné de rhum. Il est maintenant à la tête de son propre restaurant : L’artist. Pour la recette salée, j’ai choisi de travailler le rhum agricole de Madère William…

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Equiano : le rhum afro-caribéen de Ian Burrell et Richard Seale

Un nouveau rhum répondant au nom d' »Equiano » sera bientôt disponible sur le marché. Il est le fruit d’une association entre deux géants du milieu qu’on ne présente plus : Ian Burrell, le Global Rum Ambassador et Richard Seale, le propriétaire de la distillerie Foursquare à la Barbade.  Le nom…

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A1710 dévoile sa Perle Fine 2019

Les rhums A1710 dévoilent une nouvelle référence : La Perle Fine 2019. Ce nouveau rhum blanc sera disponible à la vente en Martinique ou sur le site La Compagnie du Rhum début novembre. Ce rhum est issu d’une distillation de Canne Bleue, la Kariba et la Doucelette de…

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1731 Fine & Rare Rums : direction l’Amérique centrale et les Caraïbes

1731 Fine & Rare Rums, la gamme d’embouteillage du barman hollandais Jaco Koon vous téléporte en Amérique centrale et dans les Caraïbes. Au programme, 6 bouteilles, 3 assemblages de 2 provenances et 3 origines uniques. Packaging léché, degré pensé, distilleries mentionnées, quoi dire de plus ? Ah…

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Malecon : le Rare Proof s’équipe d’un coffret

Deux verres, une bouteille et un ami, c’est la formule que vous propose Malecon. Bon, il vous faudra un ami au palais solide puisque la marque a choisi d’embouteiller son liquide “rare proof thirteen”. Traduisons par là 13 ans d’âge et 50,5% d’alcool, un moyen simple d’effectuer…

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Autour du rhum : pour prolonger l’été

L’été, le soleil, le bleu d’une piscine, l’ombre d’une tonnelle, la sieste, le farniente, un bon polar, une bande dessinée, l’heure de l’apéritif… tiens et si on se faisait un cocktail ? AU SERVICE DE SA MAJESTÉ Quel joli prétexte que les aventures de nos deux héros…

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Le Grogue débarque pour de bon !

Le grogue du Cap vert joue décidément des coudes pour se frayer un chemin dans notre bon vieil hexagone et il est prêt à en découdre. Barbosa Amado & Vicente est un grogue issu de 30 hectares de cannes en agriculture biologique sur l’île de Santiago au…

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Rhum : le développement durable gagne du terrain

L’industrie du rhum utilise de moins en moins de pesticides et se convertit (timidement) au bio. Les sous-produits (vinasses, bagasses…) produits lors de la fabrication du rhum sont de plus en plus réutilisés comme source d’énergie ou comme adjuvants dans les champs de cannes. Les thèmes environnementaux…

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Londres : Burlock sur un air de La Havane

Depuis 1991, The Breakfast Group fondé par les deux businessmen, Eric Yu and Connie O’Donovan, égaye les nuits londoniennes. Opium, Maya, 68 & Boston, Jerusalem (…) la liste de leurs établissements éclectiques destinés, pour une faune branchée et huppée, n’en finit pas. Le petit dernier s’appelle Burlock…

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Rhums arrangés : le lorrain Don Juliac voit double !

Deux nouveautés viennent de sortir chez Don Juliac : un Framboise/Cacao et le batch 1 d’une nouvelle gamme intitulée « Boi » qui s’annonce comme un première mondiale ! Oui, mondiale ! Commençons par la framboise qui est associée à un cacao du Pérou issu du commerce équitable.  La framboise…

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Miracielo : le Spiced Rum artisanal en provenance du Guatemala

Le marketing, c’est comme le sucre dans le rhum, quand c’est mal dosé, c’est pas bon. Derrière l’utilisation un peu poussée de termes à la mode tels que small batch, “ingrédients ajoutés à la main” (va falloir m’expliquer l’intérêt de ce dernier), se cache un joli flacon…

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Rhum en Crime #2 : Entourloupe à Salonique

Rhum en Crime est une série d’histoires vraies présentées de manière romancée, dans lesquelles le rhum joue un rôle. Ces courts récits évoquent aussi bien des meurtres que des affaires de fraudes. À l’issue de la Première Guerre mondiale, l’armée française possède des quantités considérables de rhum…

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Homo Saccharum : Loïck Peyron, navigateur à 360°

En 2014, nous avions interviewé une première fois Loïck Peyron lors de ses préparatifs : son objectif était alors de naviguer à l’ancienne, avec le bateau du premier vainqueur en 1978, le Canadien Mike Birch. Mais voilà qu’au dernier moment, ses plans sont chamboulés et il remplace…

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ExcellenceRhum s’embouteille à toutes les sauces !

Hum, pardon, on me dit dans l’oreillette qu’il n’y a aucun ajout de « sauce »… C’est donc le premier embouteillage ExcellenceRhum sous pavillon Plantation. Ceux qui connaissent ExcellenceRhum savent que les choses ne sont jamais faites à moitié -bien entendu, tout cela a un prix-. C’est donc le…

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La Hechicera : un coffret & une « Serie Experimental N°1 »

Ce rhum n’est certainement pas nouveau, en attestent les nombreuses médailles obtenues depuis 2015. Sa distribution par Whiskies du Monde est en revanche très récente. La Hechicera est un rhum élaboré à la bodega Casa Santana, à Barranquilla, en Colombie. La famille Riascos est à l’origine de…

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Salon du Rhum : la Belgique, l’autre pays du rhum

Le salon du rhum de Belgique se déroule ce week-end à Spa. Rencontre avec son créateur, Vincent Thill.  Rumporter : Bonjour Vincent, que de salons du rhum en cette rentrée ! Ce week-end, c’est au choix : Spa ou Rome. Ca devient compliqué de choisir. Ceci-dit, votre…

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Vulcão, le rhum qui va vous faire googler !

On commence direct : on fait Vulcão c’est un grogue (premier googling), apparenté au rhum agricole et produit ici sur l’île volcanique de San Antão (second googling). Pour ceux qui sont trop loins de leur smartphone ou de leur laptop, San Antão est une des îles de…

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Rhum en Crime #1 : L’empoisonneur fou

Rhum en Crime est une série d’histoires vraies présentées de manière romancée, dans lesquelles le rhum joue un rôle. Ces courts récits évoquent aussi bien des meurtres que des affaires de fraude. Le 4 août 1913, à Lyon, deux sous-officiers, le sergent-major Mestras et le sergent Dionnet,…

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La Distillerie Séverin dévoile un nouveau packaging pour ses références

Nouveau look pour nouvelle vie ? Séverin remplace sa vieille garde robe et s’habille d’un packaging moderne. D’ailleurs, un changement ne venant jamais seul, ne dites plus “Domaine de Séverin” mais bien “Distillerie Séverin” sûrement pour rappeler qu’ils produisent leur rhum … Sinon, si on a le…

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La Favorite : un « Privilège pour Lulu » en approche

Nouveauté chez les rhums La Favorite pour cette fin d’année : une cuvée appelée « Privilège pour Lulu », en hommage à Lucienne Dormoy.  Une cuvée pour célébrer les 100 ans de la naissance de Lucienne Dormoy, épouse d’André qui avait déjà eu sa « cuvée hommage » : le Privilège 1999. Ce…

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L’Édito d’Alexandre Vingtier : Rhum agricole per favore !

Les marques martiniquaises Trois Rivières, La Mauny et Duquesne (internationale, nationale et locale) sont passés sous pavillon italien avec leur rachat par le groupe Campari. Une belle opération évaluée à 60 millions d’euros pour le fonds d’investissement Chevrillon qui a procédé à des investissements importants ces 7…

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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