Étiquette : rhum

V&B et Les Rhums du sud vont vous mettre une claque !

Une nouvelle référence dans la galaxie des rhums arrangés : La Claque ! Née de l’association entre David Marceaux, gérant des V and B Plan de Campagne et Vitrolles, et d’Hugo Randazzo, créateur des Rhums du Sud, cette référence originale à base de houblon risque de vous surprendre…

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Barcelone : El Barón, entre passion et amitié

Passion et jeunesse se rencontrent dans un projet ambitieux au centre de Barcelone, au cœur du quartier gothique. C’est une longue amitié et un goût partagé pour le rhum et les cocktails, qui ont poussé Nicolas Mauvais et Richard Surmonne, deux jeunes parisiens, à ouvrir El Barón.…

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Mabi Punch : le punch authentique de Guadeloupe

Mabi Punch : une histoire de famille, une histoire de femmes et un résultat 100% guadeloupéen. Rencontre avec Ludmilla Lurel, architecte de formation, qui défend fièrement la richesse de la Guadeloupe et met en valeur son savoir-faire.   Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter et nous raconter votre…

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[Mise à jour] Les résultats complets des Martinique Rhum Awards

Les résultats des Martinique Rhum Awards sont tombés ! Voici les vainqueurs et les participants dans chaque catégorie. Rhum agricole blanc AOC Martinique jusqu’à 55% : 1 – Maison La Mauny 50% 2 – Clément canne bleue 2018 3 – Héritiers Madkaud blanc Non classés : Clément…

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Rhums arrangés : Mono Blanko, entre mixologie et art culinaire

La Bretagne est une nouvelle fois mise à l’honneur dans la conception de rhums arrangés. Nous partons à la rencontre de Sylvain Delanoë, le créateur des rhums arrangés Mono Blanko, « arrangeur » depuis 2012.  Adrien Bonetto : Racontez-nous votre parcours et comment sont nés les arrangés « Mono…

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VIDÉO – La Ti-Punch Machine s’occupe de tout…

Même si réaliser un Ti-punch n’a rien de compliqué, en réaliser une cinquantaine peut vite devenir rébarbatif… C’est dans cette optique que Mathieu Piers à créé La Ti-Punch Machine®. Rencontre. Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter et nous dire comment avez-vous eu l’idée de cette machine ? …

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Andorre : marquez le pas (de la Casa) chez Cave Passion

Les adeptes des bonnes affaires connaissent déjà l’adresse… Pour les autres, cette cave à rhum pourrait devenir votre (nouveau) paradis. Encore faut-il être de la région ou passer par Andorre, et plus précisément au Pas de la Casa. Rencontre avec Remy Rousseau, le manager de Cave Passion.  Adrien…

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Longueteau Cocktail Tour 2019 : demandez le programme !

Le Longueteau Cocktail Tour commence le 3 juillet en Guadeloupe. Le principe est simple :  une carte de 4 cocktails Signature présentée sur 12 établissements différents. Un évènement imaginé par François Longueteau et Wilfried Cirany.  Pour François Longueteau : « Le but est à la fois de créer…

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Saint-Malo : L’Officine à Rhum de la cité Corsaire

Saint-Malo : son fort, sa cathédrale, son grand aquarium… Mais surtout sa cave à rhum ! Rencontre avec William Abi Saab, créateur de l’Officine à Rhum. Adrien Bonetto : Quel est votre parcours ? Depuis quand êtes-vous caviste et pourquoi vous être lancé dans cette aventure ?…

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La Plaza Havana Club 2019 : un vent de fraicheur en pleine canicule !

L’incontournable rendez-vous cubain est de retour à Paris du 27 juin au 27 septembre 2019 mais cette année, changement de lieu, la Plaza Havana Club pose ses valises à la Rotonde, place Stalingrad. Au menu, des ateliers cocktail doityourself, des concerts, des expositions d’artistes street et cubains…

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Savanna, on prend les millésimes et on recommence !

La Cuvée Maison Blanche fête ici ses 10 ans, dans un beau millésime 2006, accessible, fruité, floral, banane et ananas rôti, épices douces en bouche, il saura accompagner un moment entre amis… Y a pas à dire, on est rarement déçus chez Savanna.   Savanna – Cuvée…

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Monymusk fait son entrée en fanfare !

La Jamaïque étoffe son offre en France et c’est au tour de la distillerie Clarendon – Monymusk que nous accueillons à bras ouverts ! Trois rhums débarquent tout juste et il y en a déjà pour tous les goûts. Les aficionados du “à éloigner d’une source de…

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Rennes : Arhumatisé, le caviste spécialiste du rhum

Ouvert depuis moins d’un an à Rennes, Arhumatisé fait le bonheur des amateurs de rhum. Dans une ambiance chaleureuse, Aurélie et Yannick vous invitent à découvrir une sélection de plus de 270 rhums. Rencontre.  Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter et nous raconter votre histoire ?  Yannick Laquerre : Tous…

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Le RhumTour (re)débarque en Belgique le 22 juin

Rumporter : Xavier, vous organisez un salon du rhum à Wangenies, près de Fleurus, est-ce la première édition ? Où est situé Fleurus en Belgique ? Xavier Déry : RhumTour en est à sa deuxième édition, la première à eu lieu en 2017, et avait rassemblé plus…

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Le Manko remporte la finale du Mezan Barrel Challenge 2019

Matthieu Pruna et Gauthier Blanchard, les barmen du Manko (Paris) remportent la finale du Mezan Barrel Challenge 2019. Ils succèdent à Fabien Theisgen et Hugo Togni, les barmen du Code Bar (Strasbourg) qui avaient remporté la dernière édition.  Le 17 juin dernier au Bar 1802 de l’Hôtel Monte Cristo, 3…

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Savanna : plus Loin, plus Lontan, Lontan comme fermentation longue…

On retrouve ici tout ce qu’on aime, une étiquette simple mais complète, la signature du maître de chai… le rendez-vous incontournable des amateurs. Au rendez-vous ils trouveront de l’ananas, une fraîcheur acidulée, un joli boisé grâce aux 9 ans de fût de Cognac… Des notes végétales… Bon…

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Recette à base de rhum : Mousse « Dark Chocolate »

Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon Scott au Bistrot Saveurs à Saint-Avit, est un passionné de rhum. Il est maintenant à la tête de son propre restaurant : L’artist. Pour cette recette, le rhum infusé au cacao Deadhead Dark Chocolate se marie à…

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Une Box dégustation Rhum Attitude offerte pour la fête des Pères !

À l’occasion de la fête des Pères, le 16 juin prochain, Rumporter et Rhum Attitude s’associent pour vous offrir une box dégustation ! Du 6 au 16 juin, pour tout abonnement Papier + Numérique annuel (60€/an, hors frais de port), recevez une box dégustation Rhum Attitude d’une…

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Foursquare Hereditas, lorsqu’un grand, embouteille un autre grand

Ce cher Richard Seale est actuellement sur tous les fronts. Il le matérialise ici en présentant sa première cuvée, Foursquare Hereditas, bénéficiant de son nouveau système de classification du rhum. Ce qui nous intéresse plus particulièrement ici est le nouvel embouteillage de Foursquare, sa marque qui rencontre un…

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La parole est d’argent, le Savanna est d’Or

Sur fond de flatterie, parlons de ce dernier fût du second millénaire. Ce 18 ans single cask fût n°798 est né le 21 juillet 1999, un an après l’euphorie de la coupe du monde et tout juste 5 mois avant le bug de l’an 2000 … Revenons…

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Le Rhum français à la fin du XVIIIe siècle

La Guerre d’Indépendance américaine fut l’occasion pour la France de dresser un bilan de son commerce colonial. Depuis un siècle maintenant, les colonies étaient théoriquement au service exclusif de la Métropole. Des assouplissements eurent lieu progressivement et ceux-ci furent multipliés à l’occasion du soutien aux insurgés américains.…

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Bristol (UK) : Le caviste Weber & Tring’s un écrin pour rhums de qualité

Les cavistes indépendants sont des denrées rares sur Bristol. Celui-ci est à noter tout de suite dans son carnet d’adresses. Installé dans l’escalier historique « Christmas Steps », un coin daté du XVIe, où sévissent aujourd’hui galeries d’art et boutiques branchées, la cave Weber & Tring’s est…

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Maison La Mauny : deux nouveaux rhums arrangés disponibles

Aime-moi tendre, aime-moi vrai La Mauny vous propose son rhum AOC Martinique infusé avec un miel « de qualité supérieure » nous dit-on, « spécialement sélectionné par les chasseurs du miel ». Ne dites plus rhum mais bien Boisson Spiritueuse, qui est ensuite vieillie en foudre de…

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Recette à base de rhum : Tartare de Saint-Jacques Deadhead

Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon Scott au Bistrot Saveurs à Saint-Avit, est un passionné de rhum. Il est maintenant à la tête de son propre restaurant : L’artist. Dans cette recette, le rhum Deadhead parfume délicatement la chanterelle et réhausse à merveille…

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Barceló, 90 ans de modernité

À l’approche de son 90ème anniversaire, la maison Barceló s’affirme comme l’une des plus modernes des Caraïbes, et affiche de grandes ambitions internationales. Désormais importés en France par la maison Giffard, ses rhums, élaborés uniquement au jus frais de canne à sucre, ont été souvent primés dans…

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Summer Chen remporte la 4ème édition de The Bartenders Society !

Le verdict est tombé à l’issu de 2 jours de compétition intense à l’école de cuisine Alain Ducasse : la singapourienne Summer Chen gagne l’édition 2019 du Bartenders Society et succède à Thomas Fernandez. César Debus arrive en seconde position et se classe premier des français ! Découvrez…

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L’été sera rouge avec les Rhums de Ced !

Le soleil peine à pointer le bout de son nez mais les nouveautés de l’été sont déjà là chez les Rhums de Ced’ ! C’est donc le rouge (et la fraise) qui va dominer pour cet été avec l’arrangé fraise goyavier et le planteur fraise menthe. Deux…

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Havana Club 7, c’est jamais trop avec Sopico

Havana Club s’affiche de nouveau avec un rappeur français, après l’édition signée VALD -très jolie et plutôt sobre-, c’est désormais au tour de Sopico d’enfiler le costume de designer. Sur l’étiquette donc, les couleurs primaires façon pastel ainsi que les coordonnées GPS de son tieq’s (son quartier…

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Don Q vient fêter les 20 ans de CBH

Partenaire historique de l’acteur de la distribution en France CBH, Don Q leur dédie cette cuvée. Assemblage de 6 à 15 ans avec la présence d’invités de prestige ayant jusqu’à 50 ans, ce Don Q se veut subtil mais discret, puissant mais mesuré avec ses timides 40%…

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Rammstein Rum : Rock n’ Rum !!!!!! \nn/ \nn/

Straight outta Germany, le groupe – hein, pas le rhum ! – The official Rammstein Rum” is out ! Bon j’arrête de faire mon bilingue, même trilingue si on compte la langue universelle du rhum, rum, ron ! Sur ce Rumstein, on en sait peu, mais on…

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Rencontre avec Catherine Arnold des rhums Toucan

Rumporter : Comment vous est venue l’idée de lancer Toucan ? Catherine Arnold : Mon mari Christophe a vécu en Guyane adolescent, son père travaillait au centre spatial de Kourou. Nous avons été très tôt imprégnés de la Guyane. Nous voulions absolument travailler en étroite collaboration avec…

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L’esprit ou ce qu’il vous en reste !

L’embouteilleur récidive et étoffe sa collection nommée « Great White » -shark ?-, ça titre près de 85%, il est dit que la couleur est naturelle mais la rumeur veut que la bouteille absorbe la matière et la lumière donc bon… une sorte de trou noir, faille…

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Matthieu Lange a testé pour vous l’Escape Game au Rhum Fest Paris 2019

« Les mystères du rhum », c’est le nom qu’aurait pu avoir cet Escape Game, présenté pour la 1ère fois au public au salon France Quintessence 2018, et créé par la société « Tell Me Wine ». C’est ce jeu que j’ai testé pour vous, au Rhumfest Paris 2019. J’ai donc…

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El Pasador de Oro : Le passeur en passe plus !

Le passeur d’or, EL Pasador de Oro, revient en version musclée, pour un go fast en carafe avec un taux de sucre qui devrait vous éviter d’attraper des caries, 10gr/litre, un degré d’alcool qui devrait vous éviter d’attraper des caries, 52%. Un liquide de fer dans une…

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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