Bonne nouvelle : le marché du rhum se porte toujours bien et sa croissance continue. Nouveauté dans ce classement établit par The Spirit Business, Tanduay détrône Bacardi avec une progression de 17,5% par rapport à 2016. Si certaines références de ce classement ne sont pas très répandues…
Étiquette : rhum
Liquid Gold : un nouveau salon sur les spiritueux rares ou de prestige
Un nouveau salon sur les spiritueux verra le jour à Paris le 30 juin prochain. Son nom : Liquid Gold ! Encore un salon allez-vous dire, oui mais pas que… Cet évènement proposera, dans un premier temps, des dégustations de prestige, des flacons rares mais vous pourrez…
The River of the return : Rivière du Mât, on y revient
Rivière du Mât ça commence en 1886, sur l’île de la Réunion, précisément à Saint-Benoît, sur la côte est. Rivière du Mât c’est surtout une marque présente dans le paysage “rhumicole” métropolitain depuis une vingtaine d’années ! Bénéficiant d’une légitimité qui n’est plus à démontrer, la marque…
Rhums Savanna : une cuvée Maison Blanche, millésime 2006
Savanna, célèbre distillerie de l’île de La Réunion, sort prochainement une nouvelle cuvée Maison Blanche. C’est un millésime 2006 qui est cette fois à l’honneur. Ce rhum est un assemblage de plusieurs fûts de rhum traditionnel, vieillis 10 ans. 40 tonneaux qui ont été sélectionnés pour tester plusieurs blends. Chez…
Recette de Cocktail : « When Asia Meet France » au Naga Rum
Le rhum indonésien de mélasse Naga est assez doux et trouvera sa place dans les restaurants, à consommer en digestif ou en cocktail. WHEN ASIA MEET FRANCE Méthode : verre à mélange Verrerie : coupette glacée Ingrédients : – 50 ml de rhum Naga – 25 ml…
Cave à rhum : Mig’s World Wines,la mine d’or des « rum lovers »
Installée à deux pas de l’une des plus grandes artères commerçantes de Bruxelles, la cave Mig’s World Wines fait partie du carnet d’adresses de tous les épicuriens de la ville. En une vingtaine d’années, la maison a su évoluer avec le marché des boissons alcoolisées. Celle-ci dispose…
Rhums Mezan : deux nouveaux embouteillages et un nouveau look
Les rhums Mezan proposent cette année, deux nouveaux embouteillages tout droit venus du Belize et du Panama. Ces nouveaux millésimes 2008 sont tous deux embouteillés à 46%. Ces nouvelles références ont également subi « un ajustement » au niveau du design avec un nouveau bouchon en bois brut mais…
Maison La Mauny : Ça nous donne la banane !
Maison La Mauny suit les recommandations nutritionnelles à la lettre et sort chaque année un rhum aux fruits, on en est donc à deux sur cinq : après l’ananas, je vous présente la banane ! Nuance toutefois puisque l’étiquette change et le processus d’élaboration aussi. On passe…
La scène cocktails bruxelloise : Le Bar A de l’hôtel Amigo, un repère pour VIP
Basé à quelques mètres de la grande place, l’hôtel Amigo cinq étoiles a vécu bien des péripéties avant d’accueillir tout le gratin international du 7ème art et de la musique. Jusqu’au milieu du XIXe siècle, l’hôtel faisait encore office de prison où fût enfermé Verlaine à cause…
Rhum : comment choisir son verre de dégustation ?
Il existe de nombreuses formes de verres dégustation, concernant l’esthétisme, chacun ses goûts mais existe-t-il un verre « dédié » à chaque style de rhum ? Alexandre Beudet, créateur d’Excellence Rhum, nous expose son point de vue. Rumporter : Est-ce que la forme varie selon le type de rhum…
L’homme à la poussette a testé pour vous « Les concours rhum »
Comme vous le savez peut-être, la fin de l’hiver et le début du printemps marquent, chaque nouvelle année, outre l’arrivée des beaux jours, le départ de la saison des salons, de ceux qui nous importent en tout cas (oui parce que les jours qui s’allongent et les…
Rivière du Mât : une nouvelle gamme de rhums arrangés
La réunion n’a absolument pas à rougir face à ses copines des Antilles lorsqu’on parle de rhum. Même si ici il s’agit de rhums arrangés, l’île est connue pour avoir une longue histoire d’amour entre ses fruits et épices et ses eaux-de-vie. Ici Rivière du Mât affiche…
Rhums A1710 : La Perle devient brute
Une nouvelle référence va bientôt faire son apparition dans la gamme des rhums blancs A1710 : La Perle Brute. Les chanceux présents à la dernière édition du Rhum Fest Paris, ont pu tester une version « prototype » de cette cuvée. Depuis cet évènement, le travail de chai s’est poursuivi…
La scène cocktails bruxelloise : Cipiace, un rayon de soleil dans les cocktails
Niché parmi les innombrables cafés du parvis de Saint-Gilles, ce charmant lieu aux accents italiens multiplie les casquettes : bar à vins, restaurant et bar à cocktails géré par un épatant tandem. Débarquée ici il y a huit ans, Giorgia Giordano, la pétillante fondatrice, a toujours rêvé…
SMWS : la soirée-dégustation Rare Rums
Quand le plus grand club de whisky au monde, spécialisé dans les fûts uniques, se lance dans le rhum, il place automatiquement la barre très haut notamment avec les plus authentiques distilleries des Caraïbes et d’Amérique du Sud & Centrale. Depuis 35 ans dans l’univers des spiritueux…
Le Rhum et la Prohibition aux Etats-Unis : retournement d’un imaginaire (2/3)
<< Le Rhum et la Prohibition aux Etats-Unis : retournement d’un imaginaire (1/3) Les sociétés de tempérance vont opposer le rhum et la religion. C’est soit l’un, soit l’autre. En 1819, est publié par Thomas Hertell, An expose of the causes of intemperate drinking and the means by which…
Le Rhum et la Prohibition aux Etats-Unis : retournement d’un imaginaire (1/3)
Pour ce second article relatif à l’imaginaire du rhum, nous partons aux Etats-Unis, terre de prohibition. Cette dernière, qui s’étala de 1920 à 1933, trouve ses racines au XVIIIème siècle. Avant-même la Guerre d’Indépendance, période où le rhum était le spiritueux dominant, des écrits anti-alcool étaient publiés.…
Diplomático : une nouvelle cuvée Single Vintage
Lancée avec le « 2000 », la gamme des Diplomático Single Vintage s’étoffe avec le 2004. Distillé dans d’anciens alambics en cuivre (l’année est indiquée sur l’étiquette), ce Single Vintage 2004 est un assemblage de rhums ayant vieilli dans des fûts de bourbon et de whisky pendant 12 ans. Puis un affinage d’un…
Beachbum Berry : Sippin’ Safari révolutionne le tiki
Après l’excellent Potions of the Caribbean paru en 2014, il était temps pour le Beachbum Berry de reprendre du service. Service s’il en est, nuançons en précisant qu’il s’agit d’une réédition pour le 10e anniversaire, cette fois-ci imprimée par l’influent Cocktail Kingdom. L’apôtre et maître du renouveau…
Rhums Damoiseau : Hervé fait dans le full proof low proof
Damoiseau 2007 Full Proof à 42% !!? Damoiseau sort un 2007 qui fête une décennie passée dans des fûts de chêne américain ayant précédemment contenu du bourbon. Que dire si ce n’est que c’est le premier d’une série 2007, 2008 et 2009 (pas 2010) dont on nous…
Dégustation Rhum : Mana’o Tahiti – Rhum Blanc Bio – 50°
Les crus des motus : C’est à plus de 10 000 km à l’ouest de la Martinique, entre atolls et archipels du cœur de la Polynésie, que nous plongeons maintenant. Presque entièrement recouverts de ciels marins et de soleil, les terres émergées et les fonds translucides terminent…
Mixologie : Les créations de Nikos Arvanitis dans trois différents bars
Découvrez les créations de Nikos Arvanitis dans trois différents bars. Shrill Twinker créé à B2, Athènes Ingrédients : – 50 ml de Clairin Sajous – 15 ml de sirop de camomille – 10 ml de liqueur Skinos mastiha – 10 ml de dry curacao – 25 ml…
Nikos Arvanitis : un barman animé par le feu sacré du rhum
Le barman grec Nikos Arvanitis s’impose aujourd’hui comme l’une des figures internationales du monde du rhum. Sa passion pour ce spiritueux l’a amené à sillonner la Caraïbe et visiter plus de 45 distilleries et cultures de canne à sucre sur une trentaine d’îles au paysage paradisiaque. De…
Regards croisés sur le Rhum 3/3 : de la Gascogne à Antigua avec François Lasportes
Un Gascon dans les vignobles du sud-ouest Je suis né en Gascogne et suis fier de mes origines. J’adore ma région et son ambiance mais je pense qu’il faut aller voir ce qui se fait ailleurs, aller à la rencontre des gens tant sur le plan professionnel…
Regards croisés sur le Rhum 2/3 : Rhum & Calvados, rencontre avec Guillaume Drouin
Guillaume Drouin, à la tête des calvados Christian Drouin, une référence dans leur catégorie, s’est détourné de sa carrière dans le vin, au début des années 2000, par les hasards de la vie qui l’ont mené chez Barbancourt et ainsi donné goût aux spiritueux. Un œnologue en…
Dégustation Rhum : Neisson L’Esprit Bio – Rhum blanc agricole – 66°
Neisson L’Esprit Bio -Rhum blanc agricole – 66° Nez : d’une grande fraîcheur sur le sureau noir et les effluves de canne, il évolue entre baies noires et végétal puis, après aération, sur le fruité d’un citron vert. On retrouve là les esters volatils d’une fermentation sublimée…
Regards croisés sur le Rhum 1/3 : Jean-Luc Braud, un Charentais sous les tropiques
Jean-Luc Braud, ancien des cognacs Rémy Martin qui depuis 30 ans travaille également dans les rhums agricoles et de mélasse et désormais dans la cachaça. Des champs de canne réunionnais au vignoble charentais Je suis ingénieur en agroalimentaire de formation. J’ai commencé ma carrière en 1972 à…
La Réunion : le sucre et le rhum unis pour le meilleur ?
Après les soubresauts de l’été 2017, deux mois de bars de fer avec les planteurs pour une meilleure valorisation de la canne, l’industrie sucrière de la Réunion semble être repartie sur des bases saines. Une bonne nouvelle pour la filière rhum qui dépend de sa bonne santé…
Karukera revient avec son Expression 2008 volume 2 !
Cette fois-ci embouteillé à 47,5°, ce batch 2 du même millésime 2008 intégralement vieilli en fûts de chêne français, après le premier embouteillé à l’occasion du 60e anniversaire de La Maison Du Whisky, sera disponible à hauteur de 3500 bouteilles. Rhum agricole, les cannes sont cultivées et…
Le Rhum au XVIIIe siècle : de l’Édit royal de 1713 interdisant le tafia à ses assouplissements et contournements
Le XVIIIe siècle est un siècle très court pour le tafia. Il s’étend de l’Édit du 24 janvier 1713 à la Révolution française. Son histoire, une fois passée le temps des pionniers, se trouve être de plus en plus liée aux conflits géopolitiques et aux exigences de…
Maison La Mauny : Attention au taureau !
Maison La Mauny, il y a encore peu simplement « La Mauny », continue sa transformation en « rougifiant » son étiquette. N’étant pas un roi du marketing, voici ici les raisons du changement : « Le rouge vient à la fois sublimer la tête marée et…
Margaret Monplaisir, une femme de poigne dans le monde du Rhum
Laurence Marot : Vous êtes aujourd’hui la directrice de l’unique distillerie de Sainte Lucie. L’avez-vous intégrée par amour du rhum ? Margaret Monplaisir : Je suis en réalité rentrée dans l’industrie du rhum par accident. Je travaillais avec la famille Barnard dans leur hôtel pendant les vacances…
Alexander Kong, le thuriféraire des rhums jamaïcains
Située dans la vallée des Lluidas dans la paroisse de Sainte Catherine, Worthy Park Estate (WP) est le plus vieux domaine sucrier et rhumier de Jamaïque. Connu pour son alambic de 18 000 litres en cuivre à double retors fabriqué par le chaudronnier écossais Forsyth, son rhum…
Piratix, la bière artisanale élevée en fût de rhum
Il existe de nombreuses bières aromatisées au Rhum mais peu sont élevées en fût. C’est le cas de la « Piratix », une création originale de Florent Mairot. Rencontre. Adrien Bonetto : Pouvez-vous nous présenter votre Bière artisanale élevée en fût de rhum français ? Florent Mairot : Quand…
Rhum Concept : rencontre avec Hervé Midou, fondateur de boutique-rhum.com
Il y a quelques années, la Confrérie du rhum a créé un groupe de passionnés sur les réseaux sociaux. Elle a permis les échanges ou encore les achats groupés. Depuis, les groupes se sont multipliés. Des clubs régionaux ont vu le jour avec l’objectif de partager des…
Les rhums Damoiseau s’arrangent !
Ananas-Vanille et Mangue-Passion sortent à la saison des « Fraise-Pistache » et « Vanille-chocolat ». Garanti avec des vrais morceaux de fruit à l’intérieur ! La description du produit commence par « C’est avec passion que… »… et oui, il y en a dedans ! 30% d’alcool…
Worthy Park où le retour en force de la doyenne jamaïcaine
Dans ce domaine fondé en 1670 et où la canne et le rhum ont été produits dès la première moitié du XVIIIe siècle (respectivement 1720 puis 1741), la distillation s’est subitement arrêtée en 1950 pour ne reprendre que très récemment, en 2005. Plusieurs rhums embouteillés par la…
Mana’O : Rangiroa Top Départ
Alors que la premiumisation du « rhum blanc » en terres antillaises ne cesse de prendre de l’ampleur, on assiste au même phénomène côté polynésien. Sur 6 000 m2 ont été plantées deux variétés de canne, la canne rouge rayée qui est une variété ancestrale et la…
Havana Club : Tribute to Tributo
Havana Club sort en catimini son Tributo 2018. Le rendez-vous est pris… pour les plus fortunés d’entre nous. Pour avoir eu la chance de le goûter, ce rhum est détonnant ! Finition en fût de whisky tourbé, jusque-là ce n’est pas une première dans le monde du…
Bologne Cask Matured : une nouvelle référence élevé sous bois
Disponible depuis le 20 mars en avant première dans la boutique de la distillerie, le Bologne Cask Matured devrait arriver dans les réseaux cavistes et CHR dans les prochains jours. Pour cette nouvelle référence, les Rhums Bologne nous proposent un assemblage de rhums qui ont une maturation en foudre de chêne…
Les résultats des Rhums Fest Awards 2018
Les résultats viennent de tomber. 350 échantillons, 60 jurés, 14 sessions de dégustation à l’aveugle, 1 gagnant : Le rhum ! Cette année, 20 médailles d’or ont été attribuées , 24 d’argent et 27 de bronze. Rhum agricole ou pur jus, blanc, moins de 50° Médailles d’argent :…
Excellence Rhum, 2nd round
On prend les mêmes et on recommence ? Non, mais le rooster s’annonce très très lourd ! Ce cher Alexandre Beudet, à la tête de cette boutique en ligne qui commence à avoir quelques années, souhaite embouteiller des rhums de confort. Bons, longs, expressifs sans être explosifs.…
L’édito d’Alexandre Vingtier : Indications géographiques, yes we can !
Du nouveau du côté de la transparence, du contrôle et de la défense des origines des rhums, un sujet qui préoccupe bon nombre d’amateurs et de professionnels à l’heure actuelle. Il est vrai que les Français sont le fer de lance du mouvement des appellations et de…
Interview exclusive d’I Rhum man !
Il a fait le buzz au début du mois de mars et nous avons eu la chance d’entrer en contact avec lui. Qui ? Le seul, le vrai, l’unique : I Rhum Man !! Rumporter : cher I Rhum man, sans dévoiler votre identité, pouvez-vous nous raconter un…
New Grove par Od Underwood : « Il est bon ton rhum Maurice »
Aujourd’hui je quitte la zone Caraïbe et je change d’hémisphère pour vous emmener dans l’océan Indien à l’Ile Maurice. Plus précisément à Pamplemousse. Connue pour son jardin botanique et ses célèbres nénuphars géants, la ville de Pamplemousse est également le berceau des rhums New Grove, produits de…
Le nouveau Rumporter bientôt disponible !
L’édition Rumporter d’avril 2018 sera bientôt disponible ! Les plus chanceux pourront se le procurer en avant-première au Rhum Fest Paris. Sommaire WHAT’S UP Actu produits FOCUS DISTILLERIE Worthy Park ou le retour en force de la doyenne jamaïcaine HOMO SACCHARUM Margaret Monplaisir, directrice de ST. Lucia…
Velier : c’est un roc ! … c’est un pic… c’est un cap ! Que dis-je, c’est un cap ? … c’est une péninsule !
Clairin Le Rocher enfin commercialisé, on l’avait goûté à 43,5% à l’occasion du Whisky Live 2017, on le voit sur le site LMDW annoncé à 46,5%, pour finir le packshot l’affiche à 51%… Les chiffres, ce n’est pas trop leur fort ! Pour ceux qui auraient manqué…
Les rhums de Ced : la gamme bio accueille deux nouvelles références
Après le « Pomme-Poire » Bio lancé en 2011 (ndlr: le premier arrangé 100% bio), deux nouvelles références bio complètent la gamme en 2018 : l’ananas et l’orange citron. Le rhum utilisé est un Blend de deux rhums Bio du Paraguay. Orange Citron Bio Les fruits, Orange Berna et citron Fino,…
