Etiqueta: ron

Historia : Demon Rum

La Prohibición es seguramente uno de los acontecimientos más famosos y estudiados de la historia de los Estados Unidos de América. El impedimento de producir y consumir bebidas alcohólicas, que entró en vigor en 1919 y duró hasta 1933, fue el punto de llegada de una larga…

0 Shares

Los rones mejor puntuados en la guía Spirits International

Hemos seleccionado algunos de los mejores rones de nuestro top 25, los más representativos por su estilo, de nuestra guía spirits.international: RON EL DORADO 25 AÑOS OLD VINTAGE RESERVE (99/100), Guyana: Un ron excepcional de vejez real de un mínimo de 25 años, elaborado de melazas, y…

0 Shares

La crianza real, máximo factor de calidad del ron

Jesús Bernad es el CEO de Spirits International, una asociación “creada con el objetivo de difundir la cultura de las bebidas espirituosas”. Su primer proyecto fue una guía de whisky, en la que trabajó durante meses, que incluye puntuaciones, notas de cata e información de más de…

0 Shares

La destilación continua en las Antillas francesas

Agradecimientos: Marc Sassier Este es el esquema clásico que utiliza la CTCS para ilustrar el funcionamiento de la destilación en columna de las Antillas francesas. El método tiene una gran cantidad de variaciones y las columnas reciben nombres tan evocadores como Savalle, Barbet, Créole… En la columna,…

0 Shares

La voz de los expertos : Richard Seale

Pedimos a los productores de ron que nos contaran qué tipos de aparatos de destilación utilizan y cuáles son sus pros y sus contras a nivel técnico, económico y medioambiental. Esta es una gran oportunidad para descubrir las diferencias entre un alambique y una columna de destilación…

0 Shares

La voz de los expertos : Virginie Poupeville

Pedimos a los productores de ron que nos contaran qué tipos de aparatos de destilación utilizan y cuáles son sus pros y sus contras a nivel técnico, económico y medioambiental. Esta es una gran oportunidad para descubrir las diferencias entre un alambique y una columna de destilación…

0 Shares

Ron de la Villa, el primer ron envejecido en Madrid

El pasado junio se presentó Ron de la Villa, un ron elaborado por Alambique Santa Marta bajo la supervisión técnica de Javier Pulido. La destilería, situada en Ajalvir, cuenta con quince años de experiencia en el sector y está guiada por José Manuel Sandín, el paterfamilias de…

0 Shares

La voz de los expertos : François Longueteau

Pedimos a los productores de ron que nos contaran qué tipos de aparatos de destilación utilizan y cuáles son sus pros y sus contras a nivel técnico, económico y medioambiental. Esta es una gran oportunidad para descubrir las diferencias entre un alambique y una columna de destilación…

0 Shares

Worthy Park se divierte con las barricas

La marca jamaicana ha sacado al mercado tres nuevas expresiones con distintas terminaciones de ba-rricas para arropar a sus primeros grandes éxitos, el WP Oloroso y el WP Marsala, que tuvieron una gran acogida y prácticamente se agotaron en menos de un año. Para esta nueva entrega,…

0 Shares

La voz de los expertos : Tito Cordero, Master Blender de Diplomático

Pedimos a los productores de ron que nos contaran qué tipos de aparatos de destilación utilizan y cuáles son sus pros y sus contras a nivel técnico, económico y medioambiental. Esta es una gran oportunidad para descubrir las diferencias entre un alambique y una columna de destilación…

0 Shares

Se acerca el Angostura Global Cocktail Challenge

The House of Angostura ha puesto a enfriar las copas. Cada vez queda menos para que comience una de las competiciones de coctelería más prestigiosas del mundo, capaz de congregar a un buen número de bartenders de primer nivel y que edición tras edición va ganando adeptos…

0 Shares

La voz de los expertos : Nestor Ortega & Olivier Couacaud

Pedimos a los productores de ron que nos contaran qué tipos de aparatos de destilación utilizan y cuáles son sus pros y sus contras a nivel técnico, económico y medioambiental. Esta es una gran oportunidad para descubrir las diferencias entre un alambique y una columna de destilación…

0 Shares

La voz de los expertos : John George & Maestros roneros

Pedimos a los productores de ron que nos contaran qué tipos de aparatos de destilación utilizan y cuáles son sus pros y sus contras a nivel técnico, económico y medioambiental. Esta es una gran oportunidad para descubrir las diferencias entre un alambique y una columna de destilación…

0 Shares

Algunos principios de destilación

No es difícil imaginar que, en sus casi cinco siglos de historia, los aguardientes de caña nunca han dejado de evolucionar, al menos en lo que se refiere a los cambios, ampliaciones o perfeccionamientos de los aparatos de destilación, especialmente con la aparición de la destilación continua…

0 Shares

Ron Relicario se distribuye ya en más de 30 países

Beveland Distillers guarda un preciado tesoro en sus bodegas, dos rones que destacan por su característica botella: Relicario Superior y Relicario Supremo. Dos referencias de ron añejadas en barricas de roble americano de bourbon de Kentucky durante un periodo de tiempo de entre 5 y 15 años…

0 Shares
mugaritz-zacapa

Ron Zacapa presenta su colaboración con Mugaritz

Ron Zacapa presentó en la feria internacional de arte contemporáneo ARCOmadrid 2019 su acuerdo con el restaurante Mugaritz, poseedor de dos estrellas Michelin y situado en el noveno puesto en la lista The World’s 50 Best Restaurants. Bajo el paraguas de la campaña The Art of Slow,…

0 Shares

Novedades en Europa

Durante la semana del 8 al 14 de octubre, Berlín se convirtió en el epicentro mundial de los destilados y el ron. En menos de 7 días se celebraron el octavo Festival de Ron de Alemania (GRF) y el Bar Convent Berlin (BCB). Rumporter estuvo presente en…

0 Shares
Rhum Fest Paris

Se acerca una nueva edición del Rhum Fest Paris

Del 13 al 15 de abril tendrá lugar la sexta edición del Rhum Fest Paris en el Grande Halle del Parc Floral en Vincennes. Con más de 180 marcas provenientes de casi 60 países distintos, el festival de París aspira a ser la referencia a nivel europeo…

0 Shares

Plantation no deja de sorprender

Si algo caracteriza a esta marca, además de su marcado carácter francés, es la creatividad, flexibilidad y rapidez con que trabajan. Tan solo año y medio después de haber adquirido una tercera parte de la National Rums of Jamaica (NRJ), Plantation nos sorprende con tres nuevos lanzamientos…

0 Shares

Puerto de Indias distribuirá Ron Arehucas en la península

La empresa sevillana “Los Alcores de Carmona”, encargada de la elaboración de las ginebras Puerto de Indias, acaba de hacer oficial el cierre de un acuerdo de distribución en toda la Península con Destilerías Arehucas. Con el nuevo acuerdo de distribución con Puerto de Indias, la sevillana…

0 Shares

Alberto Vollmer, un compromiso a largo plazo

  Alexandre Vingtier : Querido Alberto, esta entrevista se va a hacer en francés. ¿Puedes contarnos cómo has aprendido este idioma y cuál es tu relación con Francia? Alberto Vollmer : Mi madre es franco-británica y yo asistí, igual que mi hermano Henrique, al liceo francés en…

0 Shares

El Ron Prohibido Silver llega a Europa

El ron mexicano Prohibido, que desembarcó en Europa ya hace un par de años con la referencia Prohibido 12, ahora lo hace con su ron blanco Silver. Producido por Corralejo, este no es un ron blanco al uso, pues según información propia de la marca, se realiza…

0 Shares

Jaiker Soto opina sobre la nueva normativa del azúcar

Entrevistamos a Jaiker Soto, maestro ronero de Don Q, sobre la nueva normativa sobre el azúcar añadido en el ron. R: ¿Crees que esta nueva regulación va a ayudar a la categoría? J: Pienso que sí, pienso que sí va a ayudar a la categoría a mejorar.…

0 Shares

Joshua Singh nos habla sobre la nueva normativa del ron

Entrevistamos a Joshua Singh, propietario y gerente de exportación de 1423 World Class, sobre la nueva normativa sobre el azúcar añadido en el ron. Joshua Singh es uno de los cuatro propietarios de la empresa danesa 1423 World Class. Esta compañía empezó sus operaciones en el año…

0 Shares

Nueva normativa sobre el azúcar añadido

20 gramos de azúcar añadido, el nuevo límite establecido para acabar con la discordia. Aunque de manera errónea se ha extendido entre profesionales del sector la idea de que en el mundo del ron no existen reglas, lo cierto es que muchas normativas distintas lo regulan según…

0 Shares

Havana Club se apunta a la innovación

Havana Club ha comenzado un proyecto ambicioso en el que trabajará con diferentes bartenders de todo el mundo para crear una serie de ediciones limitadas. La idea principal es que los cocteleros seleccionados trabajen codo con codo con el equipo de producción de la casa cubana, de…

0 Shares

Ron Brugal Gran Reserva 1888 presenta Double Taste Experience

Ron Brugal Gran Reserva 1888 presenta la Double Taste Experience, un proyecto didáctico y experiencial que tendrá lugar en 40 locales de Madrid, Barcelona, La Coruña y Bilbao. Esta referencia prémium de Brugal destaca por su doble añejamiento: permanece 8 años madurando en barricas de roble americano…

0 Shares

Chalong Bay, el primer ron de puro jugo de caña de Tailandia

A pesar de que el ron es originario del Caribe, la caña de azúcar nació en Papúa Nueva Guinea antes de ser cultivada por primera vez en Asia. A excepción de Brasil, los primeros productores de caña de azúcar se encuentran todos en este continente: India, China,…

0 Shares

Laodi, el Ron agrícola laosiano o el sueño de Ikuzo Inoue

¿Sabéis qué? ¡Hemos encontrado un ron de Laos! No hay duda de que Tailandia y Vietnam son países más famosos que su vecino. De hecho, no conocemos gran cosa de este país -que es más grande que Gran Bretaña-, a parte de situarlo en un mapa y…

0 Shares

El mundo de los festivales de Ron, ¿Pasión, burbuja o cota de poder?

Hace no mucho tiempo, cuando empecé a adentrarme en el mundo del ron, me encontraba bastante perdido y me era complicado encontrar información fiable al respecto. Marcas que se autoproclamaban como el mejor ron del mundo, expresiones de escasa calidad que ostentaban medallas de distintos eventos, botellas…

0 Shares

El ron, ¿otro espacio-tiempo?

Para el consumidor, la edad es sinónimo de calidad. Cuanto más elevada sea, más dispuesto estará a pagar un alto precio. Pero la relación entre vejez y calidad intrínseca del producto es muy relativa y, desde siempre, ha suscitado polémica. Si se sabe contar y leer y…

0 Shares

Tendencias ¿Hacia dónde se dirige el ron como categoría?

Por Cristóbal Srokowski – Ron Abuelo Global Brand Ambassador & Rum Connoisseur No, no existe una ley internacional sobre el ron, salvo que debe producirse al 100% a partir de la caña de azúcar y tener un mínimo de 37,5% vol. Cada país y región tiene sus…

0 Shares

Opinión : El ron de origen frente al ron de marketing

Estamos viviendo un entusiasmo e interés sin precedentes a nivel mundial por el ron y el vodka, que tienen en común que son productos que pueden fabricarse en diferentes zonas geográficas. Sin embargo, al ser yo un productor de Guadalupe, no deseo que el ron tenga como…

0 Shares

Appleton Estate : entrevista a Joy Spence

Rumporter: El año pasado, celebraste tus 35 años en Appleton Estate y, este año, tus 20 años como Master Blender. Eres la primera mujer de la industria del ron en ostentar el título de Master Blender. ¿Crees que el hecho de ser mujer aporta otra visión y…

0 Shares

Editorial : Icemos juntos la bandera del ron

Según diversos estudios publicados por la Federación Española de Bebidas Espirituosas y el IWSR, el consumo de destilados creció en España un poco más del 4% en el último año. Mientras bebidas como el whisky, el brandy, los destilados de agave y por supuesto el gin crecen…

0 Shares

Selección, el nuevo ron de la gama Dos Maderas

La familia del Ron Dos Maderas da la bienvenida a un nuevo miembro, Selección, que se suma a la gama formada por el Dos Maderas 5+3, Dos Maderas 5+5 PX y Luxus. Una gama que además ha renovado por completo su diseño. Tras su lanzamiento a finales…

0 Shares

Ron Aldea llega a la península

Ron Aldea es un ron canario que se produce de manera artesanal en la isla de La Palma. Tras años de esfuerzo, Aldea ha reintroducido el cultivo de la caña de azúcar en la isla bajo las pautas de cultivo ecológico que marca la Unión Europea. Por…

0 Shares

Havana Club propone una alternativa al ron-cola

En 1868, los guerrilleros mambises ansiaban la independencia de Cuba. Dicen que su fuerza y coraje fueron la clave para ganar la batalla por la libertad de su isla. Su secreto fue la dulce canchánchara, una deliciosa bebida que ellos mismos crearon a base de miel y…

0 Shares

Destilería Foursquare o el arte de hacer ron sin aditivos

En años recientes, Richard Seale, dueño de la destilería Foursquare en Barbados, ha enarbolado la bandera de la pureza del ron. Richard comenzó a asistir a festivales alrededor del mundo con un hidrómetro en la mano, aparato que, entre otras cosas, sirve para desenmascarar a aquellos rones…

0 Shares

American Rum : ¿cuánto creías saber sobre la historia del ron?

Marco Pierini, historiador y amante del ron, lanza un libro titulado sobriamente «American Rum», un estudio sobre la importancia del ron en los primeros años de Estados Unidos. Marco, una figura importante dentro del mundo del ron, se ilustra a sí mismo a través de sus artículos…

0 Shares
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
X
preloader