Par Laurence Marot et Alexandre Vingtier Depuis avril 2019, Trudiann Branker est aux commandes de…
Étiquette : Mount Gay
Cette gamme premium Intitulée “Master Blender” ou Maître de Chai et initiée par Allen Smith…
Le Old Fashioned, c’est la définition au sens propre du terme « cocktail » lorsqu’il…
Trudiann Branker la nouvelles maitresse ès-chais de Mount Gay, intronisée en avril 2019, affirme son style.…
Raphael Grisoni, marseillais d’origine, est le Directeur général de Mount Gay à la Barbade. On…
Mount Gay s’essaie, depuis un an déjà, à un exercice de style : la collection…
BARBADE 48% – 70cl Nez : très fruité, il est marqué dans un premier mouvement…
BARBADE 43% – 70cl Nez : la première attaque sur la canne à sucre laisse…
Interview de Raphael Grisoni et Allen Smith Rumporter : Sans entrer dans le débat de…
Pour le consommateur, l’âge reste un gage de qualité et plus cet âge sera élevé, plus il sera prêt à y mettre le prix. Mais cela reste une notion toute relative quant à la qualité intrinsèque du produit et, à toutes les époques, l’âge des rhums a fait débat.
L’Extra Old est plus rond, il s’accordera mieux en dessert. Dans cette recette, ses notes d’agrumes confits se marient très bien avec le chocolat et les fraises, de plus il donne aussi du caractère dans un petit planteur bien frais comme accompagnement.
Depuis maintenant 5 ans, le Caribbean Journal dévoile son classement: le Rum Awards. Au menu 12 catégories et près de 300 rhums dégustés.
« The Origin Series » est une collection en édition limitée qui explore plus de…
Pour cette recette salée, le rhum Black Barrel m’a de suite séduit. Vif, boisé et épicé, des parfums de fruits confits, il m’a donné l’idée de l’associer à un produit du terroir en y apportant une petite touche exotique. Mon choix s’est porté sur le foie gras qui a réussi à garder présent les parfums suaves du Black Barrel sans pour autant dénaturer son propre goût.
Mount Gay XO Cask Strength est un mélange de rhums vieillis de 8 à 15 ans. Le…
La Barbade, surnommée l’île mère du rhum, se devait avoir un seigneur comme illustre représentant,…