Javier Herrera avait inauguré cette nouvelle rubrique, consacrée aux rhums pur jus de canne (rones agricola) en provenance des ex-colonies espagnoles, lors du précédent numéro avec Cañalito (Amazonie). Nous continuons notre périple…
À l’occasion de sa venue à Paris pour le salon de l’agriculture, et des 10 ans de l’Indication Géographique Rhum de la Réunion, nous donnons la parole à Teddy Boyer, président de…
À l’occasion de leurs 10 ans, Rumporter se demande où en sont les indications géographiques du rhum français (hors AOC Martinique qui fera l’objet d’un prochain article). Comment ont-elles boosté les efforts…
L’insularité et l’éloignement de la métropole peuvent poser problème en cas de panne dans une distillerie, ou de pièce à changer. Voici comment les distilleries Bologne (Guadeloupe), Rivière du Mât (Réunion) et…
Par la découverte et l’utilisation de nouvelles sources présentant des analyses chimiques de nombreux rhums, nous sommes en capacité aujourd’hui d’avoir un large panorama des rhums produits dans les territoires ultra-marins au…
L’industrie rhumière a non sans mal traversé la Seconde Guerre mondiale. Sous la houlette de l’amiral Robert, l’île des Antilles a dû faire face au tarissement du marché métropolitain du fait d’un…
Dans la vibrante tapisserie du rhum caribéen, English Harbour se distingue non seulement par sa qualité, mais aussi par son héritage unique dans le paysage du rhum de tradition britannique, puisqu’il s’agit…
Chez Rumporter, nous aimons nous poser des questions incongrues, tarabiscotées, tirées par les cheveux, bref nous triturer les méninges, afin de faire avancer la Science avec un grand S… enfin la connaissance…
La distillerie familiale continue d’étonner avec ses rhums millésimés, ses monovariétaux, ses bruts de fûts, et sa propension à utiliser le transport à la voile pour convoyer ses joyaux à travers la…
Les enjeux du patrimoine ne se limitent pas à l’indispensable spiritourisme présenté dans la première partie de notre article. Le patrimoine soulève la question de la responsabilité vis-à-vis des générations actuelles et…
Quelle est la taille du marché du rhum au Japon ? Comme vous le savez peut-être, le Japon possède un vaste marché du whisky, ainsi que du saké et du shōchū produits dans…
Par Asim Raza, avec Alexandre Vingtier Pour le rhum, les États-Unis d’Amérique sont un marché compliqué. L’embargo sur Cuba, les facilités fiscales données aux producteurs des Iles Vierges, les différentes législations selon…
Par Fabien Humbert et Matthieu Lange La distillerie Santa Teresa est la première production de rhum du Venezuela, qui est aussi une entreprise restée familiale depuis cinq générations, veut s’imposer en France.…
Après les USA, la marque philippine est en train de s’implanter en Europe, où elle restait jusqu’à présent relativement méconnue. Pour le marché français, avec son distributeur Whiskies du Monde, Tanduay va…
Pendant longtemps, E&A Scheer et sa filiale The Main Rum Company ont navigué dans une sorte de zone grise. Tous les professionnels des distilleries et des marques en connaissaient l’existence, beaucoup travaillaient…
La distillerie Montebello de Basse-Terre (Guadeloupe), qui a fêté ses 90 ans il y a peu, est en train d’opérer une véritable révolution, notamment avec la sortie de cuvées spéciales et limitées…
Contrôles, âge du rhum, présence de sucre, d’additifs, mentions trompeuses, responsabilité des distributeurs… Benjamin Nardeux responsable du pôle «Boissons alcoolisées» (BN) et Guillaume Pupier, rédacteur en charge des boissons spiritueuses (GP) à…
Alors qu’elle vient d’être rachetée par un mystérieux propriétaire amoureux du patrimoine de son île, la distillerie de Grand Réduit ne produit plus de rhum, et ce depuis les années 1960. Mais…
Dans cette nouvelle rubrique, nous explorerons les différents styles de rhums existant sur la planète. Autant dire que la tâche s’annonce titanesque puisque ceux-ci sont particulièrement nombreux. Citons pêle-mêle les rhums de…
Propriétaire du domaine de Bel-Air à Anse Bertrand depuis les années 1970, la famille Payen se lance dans la production de rhum à partir d’une parcelle cultivée en bio et à la…
Les boissons 0,0% ont le vent en poupe. Elles permettent à celles et ceux qui ne boivent pas d’alcool d’accéder à des alternatives crédibles, et à celles et ceux qui en boivent…
Fondée par deux Français conseillés par Christian Vergier, cette marque de rhum qui assemble des rhums distillés au Kenya et des rhums de l’île Maurice voit grand. Elle compte bien devenir une…
Forte d’un marché local potentiel énorme, de sa proximité avec les marchés indiens, chinois et japonais, mais aussi d’une production de canne à sucre XXL, l’Asie du Sud-Est, est une des régions…
Depuis septembre 2022, le directeur général de Mount Gay, qui distille à la Barbade depuis au moins 1703, n’est autre qu’Antoine Couvreur, un Français qui a rejoint le groupe Rémy Cointreau à…
Premier et unique rhum 100 % pur jus de canne Camikara est devenu un précurseur dans l’industrie indienne du rhum, redéfinissant le goût du pays pour les spiritueux de qualité supérieure. Combinant…
Une foule d’inventions techniques ont permis le passage de l’alambic en terre cuite de Tépé Gawra (3e millénaire avant notre ère) aux immenses colonnes à distiller entièrement automatisées de notre temps. Aujourd’hui,…
Celui qui est un connaisseur hors-pair, du rhum et de ses coulisses, un conseiller de certains producteurs, et un blogueur, sort ce qui restera sans doute comme la référence des livres sur…
S’il n’est pas encore aussi spéculatif que le vin ou le whisky, le rhum intéresse de plus en plus les spéculateurs. Ils y voient un actif tangible et des promesses (à moins…
Même si la question de l’empreinte carbone des rhums ne figure pas encore parmi les principaux critères d’achat, elle prend de l’ampleur, alors que le dérèglement climatique ne cesse de s’accentuer. Si…
Cette micro-distillerie née en 2021 de l’association de quatre planteurs du Moule en Guadeloupe nous avait bluffés par son premier batch, le Rejeton. Depuis, la gamme s’est étoffée et la nouvelle marque…
De plus en plus de distilleries se mettent à produire des rhums, faits à partir de mélasse, importée certes, mais qui sont fermentés, distillés, vieillis et embouteillés dans l’Hexagone (ou en Corse).…
La fin d’année et Noël sont traditionnellement LE moment où les ventes de rhums vieux et autres cuvées haut de gamme explosent. A l’heure de biffer des noms de rhums sur la…
Rumporter a rencontré Grégory Vernant dans un restaurant japonais du 3e arrondissement de Paris, lors de son passage dans la capitale à l’occasion du dernier Whisky Live (septembre 2022). Même s’il a…
En à peine 20 ans, Cihuatán a réussi l’exploit de bâtir une gamme de rhums diversifiée, complexe, qualitative, et au design accrocheur. Grâce à cette marque qui puise ses racines dans la…
Depuis quelques années, la distillerie martiniquaise familiale dirigée par Franck Dormoy puise dans ses racines et son passé. Un espace mémoire présentant des pièces anciennes de la distillerie, des témoignages, ainsi que…
Plongeons ensemble dans les arcanes de l’AOC Martinique et des différentes IG qui encadrent les rhums des DOM (Antilles, Guyane et Réunion) à travers leur histoire, ce qui les rassemble, mais aussi…
Alors que le bio fait les beaux jours de la viticulture hexagonale, qui a vu 15% de ses vignes obtenir la certification, et su séduire les amateurs de vin, le rhum bio…
Après une année 2020 fortement marquée par le covid, avec un effondrement des ventes en CHR et à l’export mais une bonne tenue des ventes en grande distribution, le millésime 2021 se…
Le rhum ne peut pas être ramené à une série de chiffres, aussi pour mieux saisir les tendances et ses évolutions ces dernières années, nous avons décidé de donner la parole à…
Depuis son rachat par Bardinet en 2001, le Domaine de Bellevue a opéré un spectaculaire redressement, et est devenue l’un des deux plus gros exportateurs de rhum de Guadeloupe. Avec toujours à…
La question de la distillation dans l’Outre-mer durant les premiers siècles de la colonisation est principalement traitée par des théoriciens, dont les améliorations proposées ne s’appliquent que très lentement au fil des…
Eau-de-vie de palme traditionnelle du Bénin et du Togo, le Sodabi est en train de gagner ses lettres de noblesse. Jean-François Kodjo, un Togolais qui a lancé sa propre marque, Amashia, nous…
C’est une légende du rhum qui tire sa révérence. Après plus de 30 de bons et loyaux services, Robert Peronet a quitté les rhums Clément et pris sa retraite. L’ancien maître de…
Alors qu’au Brésil les cachaças d’ »alambique » sont en passe d’obtenir une dénomination qui vont les distinguer des cachaças industrielles, cette marque haut de gamme est en train de s’imposer sur un marché…
L’avenir de la culture de la canne à sucre, et donc du rhum, en Martinique semble bien sombre, car 80 000 tonnes manquent à l’appel depuis plusieurs années. En cause, le changement…
Fabien Humbert : Vous êtes à la tête de la SICA Canne Union, pouvez-vous nous expliquer de quoi il s’agit ? Eric Eugénie : Pendant longtemps, les producteurs de rhum, bien organisés…
La canne à sucre a longtemps été une des matières premières de l’alcool traditionnel chinois, le Baijiu. Avant que cette pratique ne tombe en désuétude. Depuis quelques années pourtant les baijiu de…
Dans notre dernier numéro, nous avons évoqué les difficultés de certains rhums des DOM à se faire référencer par la Société des Alcools du Québec. Le coupable ? Le carbamate d’éthyle, une…
Cette véritable légende vivante, fut la première femme à occuper ce poste et continue de veiller sur la destinée des rhums de la vallée de Nassau depuis 1997. Fabien Humbert : Appleton…
Aux côtés des autres légendes jamaïcaines comme Worthy Park, Long Pond ou Hampden, Appleton Estate écrit sa propre histoire, différente. D’abord parce que cette distillerie fondée en 1749 est un single estate,…
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