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Homo Saccharum : Loïck Peyron, navigateur à 360°

En 2014, nous avions interviewé une première fois Loïck Peyron lors de ses préparatifs : son objectif était alors de naviguer à l’ancienne, avec le bateau du premier vainqueur en 1978, le Canadien Mike Birch. Mais voilà qu’au dernier moment, ses plans sont chamboulés et il remplace…

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Focus Distillerie : Long Pond, les secrets du phénix de la Jamaïque

Bien que très ancienne, l’histoire de cette mythique distillerie jamaïcaine est souvent méconnue. Ses rhums n’ont jamais été commercialisés sous son nom, sauf très récemment, et elle a failli disparaître à cause d’un incendie en juillet 2018. Et pourtant, elle a fait rêver plus d’un passionné de…

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Robert Charlotte, regards sur l’odyssée des Garifunas

De la Caraïbe aux Garifunas « La Caraïbe, celle que je conçois et que je perçois, elle existe par un brassage culturel fort ; elle résulte de « rencontres » et renvoie à différentes influences. La matrice amérindienne, l’héritage africain et l’apport européen… ce rendez-vous tragique de…

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Le Rhum français à la fin du XVIIIe siècle

La Guerre d’Indépendance américaine fut l’occasion pour la France de dresser un bilan de son commerce colonial. Depuis un siècle maintenant, les colonies étaient théoriquement au service exclusif de la Métropole. Des assouplissements eurent lieu progressivement et ceux-ci furent multipliés à l’occasion du soutien aux insurgés américains.…

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Saint-Maurice le trésor agricole guyanais !

Depuis 1989, il n’existe plus que cette seule distillerie sur le territoire guyanais, et son propriétaire, Ernest Prévot, se bat pour faire reconnaître les spécificités de ses rhums. Après une importante modernisation de l’outil de production et le doublement de son contingent à l’exportation, l’avenir semble plus…

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Dr. David Mété : « L’avenir de la filière passe par la premiumisation plutôt que par la rubrique des faits divers ».

Chef du service addictologie au CHU Félix-Guyon à Saint-Denis de la Réunion, le docteur David Mété est favorable à la suppression de la fiscalité allégée pour les rhums vendus localement dans les DOM. Pour ce médecin addictologue, dont l’action ne vise pas à discréditer le produit rhum…

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Rhums de demain : Escapade Vietnamienne avec les rhums Sampan

Vous commencez à le savoir maintenant, l’Asie du Sud-Est est une zone extrêmement fertile concernant le rhum agricole ! En même temps, rien de plus normal pour cette région qui s’avère être à priori le territoire d’origine de notre plante adorée : le roseau à miel… Il y a…

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L’imaginaire du Navy Rum, de la réalité à la mythification

Après avoir traité de l’imaginaire du rhum et de la piraterie, puis de celui du rhum et de la prohibition aux Etats-Unis, nous abordons pour ce troisième et dernier article, la Royal Navy. Parmi ces trois imaginaires, celui-ci du rhum dans la Royal Navy est certainement le…

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Juan Piñera, Maestro de Ron de Bacardí

A l’heure où Bacardí fait évoluer sa gamme et son identité, autrefois très ancrées dans l’univers de la fiesta, vers un lifestyle caribéen plus contemporain, insistant davantage sur son savoir-faire et son histoire pour rester la marque leader dans le monde, nous avons souhaité rencontrer le Maestro…

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Tres Hombres : Rencontre avec Andreas Lackner l’un des fondateurs

Par passion commune, 3 hommes, dans un réel souci de l’environnement ont restauré cette brigantine de 32m : le Tres Hombres qui nous fait voyager dans le temps et voguer sur les océans en réhabilitant le transport de marchandises à la voile. L’aventure est au rendez-vous à…

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Mark Reynier, le Renégat du terroir

Mark Reynier a marqué la décennie 2000 d’une manière tout à fait unique dans l’industrie du whisky, tout particulièrement avec le rachat de la distillerie Bruichladdich qu’il a réussi à faire renaître de ses cendres tel un phénix dopé à la tourbe, à l’innovation et au terroir,…

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Don Papa, ambassadeur de l’art de vivre philippin

Créé en 2012 par un Britannique créatif et spécialiste des spiritueux, Don Papa est l’emblème du succès international des spiritueux philippins, héritier d’une tradition rhumière vieille plus de 150 ans. Rumporter a traversé la moitié du globe pour percer l’histoire et l’univers de ce phénomène, produit sur…

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Le tourisme du rhum, le nouveau pétrole des DOM

La Martinique, la Réunion et la Guadeloupe, et dans une moindre mesure la Guyane, misent sur le spiritourisme pour accélérer leur développement économique. Les DOM, La Réunion, la Guadeloupe, la Martinique et la Guyane, n’ont pas de pétrole comme on disait dans les années 1980, mais elles…

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Depaz, là-haut sur la montagne…

En 1902, l’éruption de la Montagne Pelée a non seulement rasé la ville de Saint-Pierre, faisant 30 000 morts, mais elle a aussi entraîné par la suite la résurrection de la distillerie Depaz, aujourd’hui l’une des plus solides et réputées de l’île. Le 8 mai 1902, peu…

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Le rhum dans l’ère de la « collectionite » et de la spéculation

Les séries limitées et les rhums issus des distilleries disparues aiguisent l’appétit des collectionneurs, et malheureusement des spéculateurs. Deux bouteilles de whisky Macallan de 60 ans d’âge ont été vendues vendredi 18 mai à Hong Kong pour un total de plus de deux millions de dollars, battant…

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Tom Neijens, le Monsieur rhum flamand

Propriétaire du bar à tiki, The Drifter à Gand, Tom Neijens ensoleille le palais des amoureux de cocktails. En quelques années, ce chef barman flamand est devenu l’un des plus grands experts du rhum dans son pays. Auteur du premier ouvrage belge dédié au spiritueux exotique «…

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Mount Gay, l’un des sommets de la Barbade

Dans l’île berceau du rhum comme est surnommée la Barbade depuis des siècles, Mount Gay est une marque incontournable. Ile corallienne, plate comme la main ou presque – le mont Hillaby, le plus élevé, «culmine» à 336 m – la Barbade n’offre guère de reliefs, et il…

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Luca Gargano et la Jamaïque, une véritable idylle.

S’il y a un personnage incontournable dans le monde du rhum, c’est bien Luca «Ruruki» Gargano ! La mise sur les marchés français et européen de nouveaux Yardies embouteillés par la société génoise a été l’occasion, pour nous, d’en savoir un peu plus sur la relation qu’entretient Ruruki…

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Canne à sucre : une lutte biologique contre le borer

Le borer avec le rat sont les prédateurs les plus importants de la canne. Je prendrai comme exemple, pour en mesurer l’ampleur, cet industriel qui régulièrement faisait couper une centaine de cannes en long pour vérifier l’état de ses parcelles plantées en cannes. Dans les années 50-60…

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L’homme à la poussette a testé pour vous « Les concours rhum »

Comme vous le savez peut-être, la fin de l’hiver et le début du printemps marquent, chaque nouvelle année, outre l’arrivée des beaux jours, le départ de la saison des salons, de ceux qui nous importent en tout cas (oui parce que les jours qui s’allongent et les…

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Le Rhum et la Prohibition aux Etats-Unis : retournement d’un imaginaire (3/3)

<< Le Rhum et la Prohibition aux Etats-Unis : retournement d’un imaginaire (2/3) Pendant cette période, le débat continue dans la presse américaine. En 1920, est publiée une tribune intitulée : « Rum-Running as a Business ». Ce texte va provoquer une réponse de Wayne B. Wheeler, membre de la ligue anti-saloon,…

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Le Rhum et la Prohibition aux Etats-Unis : retournement d’un imaginaire (1/3)

Pour ce second article relatif à l’imaginaire du rhum, nous partons aux Etats-Unis, terre de prohibition. Cette dernière, qui s’étala de 1920 à 1933, trouve ses racines au XVIIIème siècle. Avant-même la Guerre d’Indépendance, période où le rhum était le spiritueux dominant, des écrits anti-alcool étaient publiés.…

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Nikos Arvanitis : un barman animé par le feu sacré du rhum

Le barman grec Nikos Arvanitis s’impose aujourd’hui comme l’une des figures internationales du monde du rhum. Sa passion pour ce spiritueux l’a amené à sillonner la Caraïbe et visiter plus de 45 distilleries et cultures de canne à sucre sur une trentaine d’îles au paysage paradisiaque. De…

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La Réunion : le sucre et le rhum unis pour le meilleur ?

Après les soubresauts de l’été 2017, deux mois de bars de fer avec les planteurs pour une meilleure valorisation de la canne, l’industrie sucrière de la Réunion semble être repartie sur des bases saines. Une bonne nouvelle pour la filière rhum qui dépend de sa bonne santé…

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Margaret Monplaisir, une femme de poigne dans le monde du Rhum

Laurence Marot : Vous êtes aujourd’hui la directrice de l’unique distillerie de Sainte Lucie. L’avez-vous intégrée par amour du rhum ? Margaret Monplaisir : Je suis en réalité rentrée dans l’industrie du rhum par accident. Je travaillais avec la famille Barnard dans leur hôtel pendant les vacances…

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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