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Étiquette : punch
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« Boisson composée d’eau-de-vie ou de rhum, d’eau chaude sucrée et de citron, » le grog trouverait ses racines dans l’inde du xviième siècle a traversé les siècles, lutté contre les maladies et se réinvente aujourd’hui sous la houlette des barmen adeptes de la mixologie.
Il y a encore quelques années, il était difficile de trouver en France des rhums de la Jamaïque, pourtant très présents sur la scène internationale. Mais on constate aujourd’hui que notre pays rattrape son retard avec l’arrivée en seulement quelques années de plusieurs grandes marques et une multiplication des cuvées de négoce.
Cette famille de long drink serait apparue avant 1700 dans les Antilles britanniques, probablement à la Barbade.
