Pongo : le punch en provenance de République dominicaine

Pongo est un punch artisanal élaboré à partir de mélasse provenant de république dominicaine.

La maturation des fruits dure 75 jours et Pongo propose déjà quatre références : Papaye Vanille, Mangue passion vanille, Ananas Citron Vanille et Gingembre Piment miel.

Pongo

Notes de dégustations fournies par le producteur

Papaye Vanille

Nez : Le nez subtil de la papaye accompagné du côté gourmand de la vanille nous dévoile une sensation de douceur.

La dégustation : la papaye nous apporte des notes discrètes de pêches et d’abricots mariées à la gousse de vanille pour dévoiler le côté velouté des fruits de saison.

Pongo

Mangue passion vanille

Nez : la gourmandise naturelle de la mangue appuyée par le fruit de la passion qui joue un rôle d’exhausteur de senteurs, compléter par la douceur de la vanille pour combler l’ensemble.

La dégustation : L’entrée en scène par le fruit de la passion  avec son côté acidulé, accompagné par la mangue naturellement gourmande et juteuse. Le tout, subtilement complété par la gousse de vanille.

Ananas Citron Vanille

Nez: L’alliance plus qu’équilibrée entre le citron qui dévoile son franc caractère et l’ananas procurant une harmonie entre les deux éléments. Le tout subtilement accompagné par la gousse de vanille.

La dégustation : une explosion de saveurs, grâce à l’ananas qui dévoile son côté doux mais à la fois acidulé appuyé par le citron pour éveiller nos papilles, délicatement adoucis par la gourmandise de la gousse de vanille.

Pongo

Gingembre Piment miel

Nez : se dévoile un mille-feuille aromatique à la fois floral et fruité accompagné de notes transcendantes de gingembre.

La dégustation : en bouche, elle nous permet d’apprécier une texture franche accompagnée de perceptions relevées par le piment et le gingembre et la douceur gracieusement apportée par le miel.

www.pongorum.com

Distribution : www.sas-spirits.com

Papaye Vanille & Ananas Citron Vanille : 29,90€

Gingembre Piment miel & Mangue passion vanille : 34,90€

 

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