Nouvelle référence dans la gamme bio des Rhums de Ced’ : le pêche framboise.
Le rhum utilisé est cette fois d’origine du Paraguay et certifié Bio, il a vieilli dans le Chai des Rhums de Ced’ dans d’anciens fûts d’anjou blanc d’un domaine viticole certifié bio. Les framboises et les pêches françaises (également) bio sont mises en bouteille à la main le jour de leur réception.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : la framboise fraiche domine au premier nez. les aromes du rhum blanc
confèrent un bouquet de fruits blancs & jaunes bien mûrs (pêche). Très belles notes florales grâce à la finition réalisée en futs d’anjou blanc.
Bouche : beaucoup d’onctuosité, la texture est soyeuse. équilibre entre l’acidité naturelle de la framboise et l’aspect confituré de la pèche. le rhum accentue ces notes presque pâtissières jusqu’en fin de bouche.
Les Rhums de Ced’ – Pêche framboise Bio
70cl – 21%
PVC : 38€