Fin janvier de l’an de grâce 2018, près de 110 miles nautiques au nord de la Barbade, le Tres Hombres est en vue de la Martinique. Un peu auparavant, il a évité une longue masse noire qui s’alanguissait au soleil naissant à l’ouest de la bordée. Tout…
Étiquette : dégustation rhum
Une Box dégustation Rhum Attitude offerte pour la fête des Pères !
À l’occasion de la fête des Pères, le 16 juin prochain, Rumporter et Rhum Attitude s’associent pour vous offrir une box dégustation ! Du 6 au 16 juin, pour tout abonnement Papier + Numérique annuel (60€/an, hors frais de port), recevez une box dégustation Rhum Attitude d’une…
Dégustation Tres Hombres : Escale à la Bardade
Le Tres Hombres est un brick-goélette (shooner-brig ou brigantine en outre-manche), qui possède les qualités des deux navires dont il tire le nom : la vitesse du brick et la maniabilité de la goélette – surtout par vent latéral – grâce à ses voiles auriques et à…
Idées de cadeaux de Noël : les Rhums les mieux notés par Cyrille Mald & Alexandre Vingtier
Voici une sélection de rhums 4 étoiles, ou plutôt 4 chapeaux : la meilleure note de dégustation pour Rumporter. Alexandre Vingtier et Cyrille Mald vous proposent la crème de la crème des dégustations de l’année 2018. A•1710 La Perle Rare – Rhum Blanc Bio B69-566 (canne bleue)…
Dégustation Excellence Rhum : Aux sources des 9 Voyages 1/2
Les libres choix d’Excellence Rhum pour un voyage autour du Monde. « Le seul véritable voyage, le seul bain de Jouvence, ce ne serait pas d’aller vers de nouveaux paysages mais d’avoir d’autres yeux […] » Marcel Proust, A la recherche du Temps perdu, La Prisonnière (1923)…
Rivière du Mât Single Cask 2003 & 2006 : deux Bombes aromatiques en approche
Nous voilà de retour à la Réunion, ses routes forestières vertigineuses, son massif volcanique du piton des Neiges et ses bassins à l’est de l’île qui longent la couverture des coulées basaltiques. Elle se détache de ce ciel liquide et nous plonge encore plus près des embruns…
Hampden, l’impact player ! #4
Sansibar – Jamaica Millésime 2000 – 17 ans – 47.4° D’une grande profondeur ce Zanzibar développant au premier nez des notes médicinales (hôpital) que rendent complexes ces arômes multiples de raisins secs et d’ananas. En bouche la mangue mûre et la réglisse légèrement salée stratifient un profil…
Hampden, l’impact player ! #3
Habitation Velier Hampden Estate HLCF Millésime 2010 6 ans – 68.5° Quelle puissance aromatique pour le premier des trois Hampden Habitation Velier ! Un profil aromatique complexe sur l’ananas mûr, le vernis d’une jolie bibliothèque qui laissent place, en bouche, à des notes médicinales (hôpital) et animales…
Hampden, l’impact player ! #2
SMWS (Scotch Malt Whisky Society)R7.1 Welcome to Jamrock 16 ans – 54° Seuls 214 flacons de cette bombe aromatique dont la déflagration n’a pas fini de hanter les paradis du fruit. Sans doute l’un des deux plus grands Hampden de ce banc d’essai avec le Velier HLCF…
Hampden, l’impact player ! #1
Compagnie des Indes Hampden Estate Millésime 1992 24 ans – 59.8° La première attaque sur les notes de banane mûre, de pâte de goyave et de massepain laissent place à une bouche fermière donnant presque l’impression d’un baijiu chinois puissant, presque fumé dans son premier mouvement (basse-cour)…
Whisky Live 2018 : le rhum gagne du terrain
Depuis 15 ans maintenant, le Whisky Live est un évènement incontournable dans la sphère des dégustations parisiennes. Depuis 2010, ce salon axé sur le whisky s’est ouvert au rhum pour notre plus grand plaisir. Rencontre avec Alexis Roger, chef de projet événementiel et organisateur du Whisky Live…
Rhum : comment choisir son verre de dégustation ?
Il existe de nombreuses formes de verres dégustation, concernant l’esthétisme, chacun ses goûts mais existe-t-il un verre « dédié » à chaque style de rhum ? Alexandre Beudet, créateur d’Excellence Rhum, nous expose son point de vue. Rumporter : Est-ce que la forme varie selon le type de rhum…
SMWS : la soirée-dégustation Rare Rums
Quand le plus grand club de whisky au monde, spécialisé dans les fûts uniques, se lance dans le rhum, il place automatiquement la barre très haut notamment avec les plus authentiques distilleries des Caraïbes et d’Amérique du Sud & Centrale. Depuis 35 ans dans l’univers des spiritueux…
Dégustation Mana’o Blanc Bio – Escale à Tahiti 2/2
Les crus des motus : C’est à plus de 10 000 km à l’ouest de la Martinique, entre atolls et archipels du cœur de la Polynésie, que nous plongeons maintenant. Presque entièrement recouverts de ciels marins et de soleil, les terres émergées et les fonds translucides terminent…
Dégustation Rhum : Neisson L’Esprit Bio – Rhum blanc agricole – 66°
Neisson L’Esprit Bio -Rhum blanc agricole – 66° Nez : d’une grande fraîcheur sur le sureau noir et les effluves de canne, il évolue entre baies noires et végétal puis, après aération, sur le fruité d’un citron vert. On retrouve là les esters volatils d’une fermentation sublimée…
Dégustation Rhum : Mana’o Rangiroa – Rhum Blanc Bio – 48.5°
Mana’o Blanc Bio : Les crus des motus C’est à plus de 10 000 km à l’ouest de la Martinique, entre atolls et archipels du cœur de la Polynésie, que nous plongeons maintenant. Presque entièrement recouverts de ciels marins et de soleil, les terres émergées et les…
Dégustation Rhum : A1710 La Perle Rare – Rhum Blanc Bio B69-566 (canne bleue)
Les micro-cuvées de rhum blanc constituent assurément la plus grande avancée et la meilleure valorisation de la production actuelle de rhum blanc, qu’il s’agisse des cuvées millésimées, parcellaires, monovariétales, brutes de colonne et désormais bio. Ce n’est pas la seule exigence des marchés ou une démarche marketing…
Rhum Concept : rencontre avec Hervé Midou, fondateur de boutique-rhum.com
Il y a quelques années, la Confrérie du rhum a créé un groupe de passionnés sur les réseaux sociaux. Elle a permis les échanges ou encore les achats groupés. Depuis, les groupes se sont multipliés. Des clubs régionaux ont vu le jour avec l’objectif de partager des…
Les 10 articles les plus consultés au mois de février !
10. Saison Rum : Du cognac au rhum en quatre étapes 9. La distillerie Savanna nous ouvre ses portes… 8. Vidéo : Masterclass Richard Seale, Pourquoi le Pot Still Perdure 7. La Compagnie des Indes dévoile une carafe en édition limitée 6. Neisson Blanc Bio, en prise avec les éléments…
Exclusif : Neisson Blanc Bio, en prise avec les éléments et la mer
En exclusivité Mondiale, la nouvelle cuvée : « Le rhum bio par Neisson ». L’ensemble du banc d’Essai « Les rhums blancs agricoles bio » est à retrouver dans la prochaine édition papier de Rumporter au mois d’avril. Autant le dire tout de suite : la nouvelle version du rhum blanc bio de…
Rhum News : Nouvelles références, la route du rhum en Martinique, dégustations…
Rhum News : Nouvelles références, la route du rhum en Martinique, notes de dégustations, top 10 mixologie…
Rhum News : La route du rhum en Martinique, Top 10 des rhums blancs pour la mixologie…
Rhum News : La route du rhum en Martinique, dégustation de 4 Clément, Top 10 des rhums blancs pour la mixologie... Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Chantal Comte, Histoire du tafia, cocktails… Une semaine sur Rumporter !
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Rhum News : AOC Martiniquais, IGP Guadeloupéen, mixologie… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Rhums JM, dégustation de 3 l'Esprit, Haïti, un bar à la maison, la fête du Mojito... Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Rhums JM, dégustation de l’Esprit, Haïti, Fête du Mojito… Une semaine sur Rumporter !
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Rhum News : Rhum Bordelais, voyage à l’île Maurice, portfolio… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Rhum Bordelais, voyage à l’île Maurice, portfolio, l'art du Tiki... Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Neisson, cocktails, l’art du Tiki… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : dégustation de 3 Neisson, recettes de cocktails au Trois Rivières & Diplomatico, l'art du Tiki... Une semaine sur Rumporter !
Dégustation du Bally 1998 LMDW : le Fût restant
Nous allions repartir avec précaution de cette cave cachée du Carbet quand nous avons été rappelés. Ça va vite les choses : nous avions vu pas mal de bouteilles intéressantes mais rien comme cette collection de vieux flacons.
Dégustation du La Mauny Confrérie du Rhum : la force fait droit
C’est juste avant que l’ultra-dynamique Nathalie Guillier-Tual ne me reçoive au domaine La Mauny, sur un terroir marqué à la fois par ses sols argileux mais bien drainés et par son micro-climat imprégné de chaleur et d’humidité.
Dégustation du J.M Millésime 2004 : La légende en marche
Alors que nous quittions la route forestière de Bébour-Bélouve, laissant derrière nous le massif volcanique du piton des Neiges, nous sortîmes de la forêt de nuage pour atteindre les bassins vertigineux de la Réunion, ceux de l’est de l’île : au choc direct des alizées.
Dégustation du Rivière du Mât Royal Reserve : le daily dram
Alors que nous quittions la route forestière de Bébour-Bélouve, laissant derrière nous le massif volcanique du piton des Neiges, nous sortîmes de la forêt de nuage pour atteindre les bassins vertigineux de la Réunion, ceux de l’est de l’île : au choc direct des alizées.
Rhum Fest Paris : le programme complet des Masterclasses
Rhum Fest Paris : demandez le programme ! Masterclasses du samedi, dimanche et lundi - Les cours de dégustation par C.Mald & A.Vingtier
Dégustation de 3 Neisson : l’évolution à plus d’un titre
Dégustation de 3 Neisson : Vieux, XO et Profil 105. Après Fort-de France, la route qui serpente le long de la façade sous le vent est particulièrement attractive.
Dégustation des Caroni Trilogy : a license to thrill (2)
Dégustation des Caroni Trilogy : 1996, 20 YO - Velier Trilogy : Heavy Trinidad Stock, Blended Guyana Stock & Heavy Guyana Stock.
Dégustation du Saint-James Cuvée l’Essentiel : l’Axe de Référence
S’extraire de la texture souple d’un lieu cosy pour replonger dans les frimas parisiens, c’est comme s’extraire un instant de soi alors que les pensées se recentrent.
Dégustation d’un Uitvlugt TCRL : les fleuves de l’intranquilité
En descendant Prins Willem-Alexanderweg, cette rue étroite de La Haye, on ne pense ni au Guyana, ni au fleuve Essequibo. Mais derrière la façade austère des archives nationales néerlandaises, il existe bien à l’inventaire une carte de 1759
Les rhums clubs francophones fleurissent : revue d’effectif !
Avec l’essor du rhum en France, de nombreux clubs de dégustation se sont créés dans les régions Françaises. Certains ont un véritable statut associatif, d’autres n’en sont encore qu’au stade de la communauté sous forme de groupe sur Facebook. Voici les clubs partenaires du Rhum Club Francophone.
Dégustation de 2 HSE wine Finish : le tour de force
Dégustation de 2 HSE wine Finish : le tour de force - Château Marquis de Terme Finish 2005 & Sauternes Finish 2005.
Dégustation de La Perle A1710 : les vertus de la patience
Le vent frémit sur la côte sud-est de la Martinique, celle-là même que foula en 1710, Jean Assier, jeune avoué au service du gouverneur de Phélypeaux et aïeul des actuels propriétaires de la distillerie A•1710.
Dégustation de 2 Caroni : a license to thrill
Dégustation de deux Caroni : Caroni Barangài Rum - Pellegrini S.A – 1997 16 YO & Caroni A.C Rattray – 16 YO
Dégustation de 2 Compagnie des Indes : Carnet de Voyages (3)
Dégustation de 2 Compagnie des Indes : Compagnie des Indes Jamaica – Hampden 16 YO et Barbados – Multi-distilleries 20 YO.
Dégustation de 2 Chamarel : d’une couleur l’autre
Au sud-ouest de l’ile Maurice, entre la baie du Cap et l’île aux Bénitiers, s’échapper du parc national de Black River permet de rejoindre les sentiers qui mènent vers la Terre de Sept Couleurs. Derrière nous les ravinements de basaltes sont alimentés par les rivières Saint Denis…
Dégustation du Depaz 2002 : entre mer pourpre et ciel cuivré
Entre mer et feu, les terroirs volcaniques du nord de la Martinique naquirent du tumulte de la terre et de la persistance des hommes face aux événements.
Compagnie des Indes : Carnet de Voyages (2)
Les feux de l’aube n’ont pas fini d’illuminer les flancs des Defenders que devant nous défile déjà la route ombragée par les masses cristallines de la Sierra Madre de Chiapas.
Dégustation de 3 Chalong Bay : aux prises avec les éléments
Le Long tail vient d’accoster en péninsule malaise après la tempête tropicale : tout revient à la normale. Le vent irise cette baie de la mer d’Andaman et l’on peut suivre ses veines sur la surface de l’eau, poursuivant les oiseaux.
Dégustation 3 Abuelo XV, Finish Collection : les Panama Crackers
Il y a des hommes qui traversent l’histoire sans savoir qu’ils l’écrivent. L’Abuelo Varela l’a fondée à sa manière. En dix jours, la flotte d’Henry Morgan avait atteint les alizés de Nord-Est et les vaisseaux filaient vers l’Isthme du Panama. A l’aube, la baie de Portobelo gisait…
Calendrier, cave à rhums, bar à cocktails, rhum canadien… L’actualité du rhum !
Cave à rhums : La maison des rhums Lire l’article Le calendrier de l’avent spécial rhum ! Lire l’article Bar à cocktails : l’Antiquaire Lire l’article Guns Of Bristol (2): les dessous de la ville Lire l’article Découvrez le rhum au Québec et au Canada Lire…
Les ateliers du rhum, Barbancourt, mixologie, dégustations… Une semaine sur Rumporter !
DELPHINE GARDÈRE : « BARBANCOURT EST LE RHUM DE LA CULTURE HAÏTIENNE ». Lire l’article ZURICH : LA BELLE ENDORMIE ? Lire l’article Les ateliers du rhum et de la canne CHAPITRE 1 : LA CANNE À SUCRE OU LA CANNE À RHUM ? CHAPITRE 2 :…
Guns of Bristol (2): les dessous de la ville
Entre Saône et Rhône, on peut aussi se laisser porter par le vent : vers le sein fluvial de Lyon et sa presqu’île cintrée. Prenons cette presqu’île qui est la cadence du cœur de Lyon, ce rythme qui coule du quartier des Terreaux, en amont de Croix-Rousse…
Barbancourt, Alain Lacki, Husk… Une semaine sur Rumporter
Barbancourt, le rhum haïtien à l’accent charentais Lire l’article Une proposition pour aller de l’avant : le « rhum traditionnel » Lire l’article Quand le rhum n’est-il plus du rhum ? Alexandre Gabriel Lire l’article Dégustation de 3 « L’Esprit » : l’embarras…
