Non pas un mais deux doubles magnums pour la Compagnie des Indes ! Nous avons fait un point avec Florent Beuchet sur ce nouveau conditionnement et sur les nouveautés à venir...
Étiquette : Guatemala
Rencontre avec Mario Navarro
Mario Navarro : Je suis un citoyen du monde, une personne qui cherche le meilleur des différentes cultures. J’ai grandi en France et mûri en République Tchèque mais je me suis toujours considéré latino-américain, je suis très fier de mes racines (NDLR : Chili), de ma culture…
Alliance cigare de haut vol
Un grand cigare que l’on retrouve souvent dans le top 10 Outre-Atlantique doit être associer à de grands rhums, cela va de soi. Voyons comment Martinique et Guatemala réagissent avec un cigare du Honduras.
Compagnie des Indes : Carnet de Voyages (2)
Les feux de l’aube n’ont pas fini d’illuminer les flancs des Defenders que devant nous défile déjà la route ombragée par les masses cristallines de la Sierra Madre de Chiapas.
Nouvelle référence « Royal » chez Zacapa
Zacapa lance pour les fêtes de fin d’année une nouvelle référence luxueuse répondant au nom de Royal. Nous n’en savons pas plus pour le moment mais le rhum a vieilli dans des fûts fabriqués à partir de bois provenant d’anciennes forêts royales françaises, produits en quantités très…
Botran ou les singularités guatémaltèques
Encore assez méconnus, les rons Botran, en vedette sur le Rhum Fest Paris, sont en train d’émerger grâce à leurs singularités. Propres au Guatemala, celles-ci leur donnent un profil sans équivalent dans le reste de la planète rhum.
Rencontre avec Mario Navarro des rhums Botran
Rumporter : Mario Navarro, latino américain, de culture française, qui êtes vous au fond ? Mario Navarro : Je suis un citoyen du monde, une personne qui cherche le meilleur de différentes cultures. J’ai grandi en France et mûri en République Tchèque mais je me suis toujours…
Avis d’experts : Lorena Vasquez
Nous utilisons d’anciens fûts de sherry (Xérès), de Pedro Ximénez et également des fûts de chêne français ayant préalablement vieilli du cognac.
Lorena Vásquez Ampié
Les conditions de vieillissement ont une grande influence sur le rhum. Comme Zacapa vieillit à haute altitude, le climat plus froid l’aide à se relaxer durant ce processus. La part des anges y est réduite mais avec nos techniques spécifiques, grâce à notre propre système de solera,…
