L’actu Rhum de la semaine: semaine spéciale Guadeloupe, rencontre avec Mario Navarro, dégustation de VSOP, gastronomie…
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Plus l’on parcourt la Guadeloupe, et plus la diversité de cet archipel étonne. Basse Terre, son volcan, sa forêt tropicale et ses champs de canne et de banane entre montagne et mer.
Pour ces dégustations à l’aveugle, nous avons sélectionné les rhums agricoles, de pur jus de canne, vieillis au moins 4 ou 5 ans en fûts de chêne également appelés VSOP à la manière des cognacs.
Je ne fais pas de cocktails. J’aime bien (les bons) cocktails, mais je n’en fais pas ; à une exception près : le ti-punch, qui est pour moi la boisson parfaite !
On peut se demander si c’est d’ailleurs vraiment un cocktail, tant il est simple à élaborer (et tout aussi simple à louper). Mais dans la mesure où nous avons bien un alcool (oui, du rhum !), mélangé à d’autres ingrédients, il a tout à fait sa place dans la catégorie « cocktails ».
L’univers des rhums est vaste, très vaste, si bien que même si on en produit sur tous les continents et dans tous les océans, les rhums ne se contentent pas d’avoir conquis toute la planète ou presque ; il en existe également des variantes aromatisées dont l’une des grandes familles est les spiced rums.
Comme nous vous l’avions fait découvrir début novembre, la bouteille la plus chère du monde vaut 100.000€. Nous aurions pu vous présenter un top 10 des bouteilles les plus chères mais nous n’avons pas résister à l’envie de vous faire rêver davantage…
Les goûts varient selon les consommateurs. Cette liste n’est pas un classement mais uniquement les rhums testés et approuvés par Rumporter dans leurs catégories.
Avec les nombreuses références qu’offrent le monde du rhum, il est très difficile d’établir un réel top 10. Les goûts varient selon les consommateurs.
Cette liste n’est pas un classement mais uniquement les rhums testés et approuvés par Rumporter dans leurs catégories.
Au Nouveau Brunswick, la distillerie Fils Du Roy travaille actuellement sur un dossier fortement intéressant.…
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