Dernier petit bijou de la businesswoman chinoise Helen Calle-Lin qui tient déjà les rênes de…
Culture Bar
Créé en juin 2017, près du quartier populaire de Plainpalais, ce nouveau fief du cocktail…
Si Cuba est un rêve, un imaginaire lointain pour les barmen, ça n’est pas que…
Attention bombe à l’horizon ! Sis dans le quartier dynamique des Eaux-Vives, Little Barrel a…
En 2012, le quartier de Sablon ouvrait la voie au monde de la mixologie à…
Basé à quelques mètres de la grande place, l’hôtel Amigo cinq étoiles a vécu bien…
Après deux journées intenses, que vous avez peut-être suivi en live sur la page Facebook…
Le rhum japonais Nine Leaves ne m’a pas laissé indifférent, je pourrais même dire que…
Niché parmi les innombrables cafés du parvis de Saint-Gilles, ce charmant lieu aux accents italiens…
Dans le quartier du Châtelain, on y flâne pour ses adresses « nouvelle bistronomie »,…
Si vous avez un temps très limité pour un séjour dans la capitale européenne et…
Découvrez les créations de Nikos Arvanitis dans trois différents bars. Shrill Twinker créé à B2,…
Fin octobre dernier, Chairman’s Reserve, la grande marque de rhum de Sainte-Lucie organisait sur cette…
50 finalistes, 5 compétitions régionales, il n’en reste que 10 ! Les finalistes retenus se…
2006 : alors que l’Expérimental Cocktail Club, le fief de la mixologie parisienne n’a point…
Installé dans le quartier chic de la ville, à deux pas de la mini avenue…
Déjà trois années que Bootlegger remue avec finesse la toute jeune scène cocktail nantaise. Un…
La Baule, la station balnéaire par excellence de la région nantaise est une destination pour…
J’ai eu la chance de pouvoir être au jury, j’étais donc au coeur de l’émotion……
Cela fait déjà quelques temps que Rumporter connaît l’entrain, la générosité et le talent de…
« Boisson composée d’eau-de-vie ou de rhum, d’eau chaude sucrée et de citron, » le grog trouverait ses racines dans l’inde du xviième siècle a traversé les siècles, lutté contre les maladies et se réinvente aujourd’hui sous la houlette des barmen adeptes de la mixologie.
Inscriptions ouvertes jusqu’au 1er Octobre. Cette figure emblématique du rhum agricole te propose d’exprimer ta…
La recherche du Mojito parfait a dû être une quête poursuivie par un certain nombre d’enthousiastes ! Certains ont dû abandonner à mi-chemin, d’autres se contenter dès les premiers efforts du résultat obtenu !
Yoann Demeersseman vous présente sa sélection de rhums blancs pour la mixologie.
Avertissement : mon introduction va taper fort. Le Rhum Fest c’est bien. Voilà ! Je vous avais prévenu. Second avertissement : à la relecture de cet article, je me rends compte qu’il sonne un peu « fan boy », mais la raison est simple : j’ai vraiment passé d’excellents moments, donc forcément cela se ressent dans l’article.
Fort du succès de sa première édition, Bartenders Society réactive les manettes pour une seconde compétition autour du rhum agricole Saint-James et des jus Caraïbos.
Le 11 avril, sous la chaleur des Tropiques, se bataillaient à coup de shaker les finalistes de Rhumbellion.
Couronné meilleur mixologue outre-Rhin, Stephan Hinz suit les pas du vénéré Charles Schumann. Et avec succès ! Totalement opposé au style de l’école américaine de son prédécesseur, ce chien fou du shaker milite pour mettre en lumière la nouvelle culture cocktail du XXIème.
Le 27 février, un jeune talent officiant au Ritz Bar a remporté haut la main la première place pour la compétition France de Diplomático World Tournament. Son nom : Maxime Farnet.
À la suite du lancement du dernier rhum de Don Q, Oak Barrel Spiced, nous avons pris un moment pour discuter avec Alexx Mouzouris, ambassadeur mondial de la marque.
Juan Alberto Álvarez est un maître rhumier cubain qui, comme tant d’autres, ont mis leurs connaissances et leur savoir-faire au service d’autres pays producteurs de rhum. Il est le créateur du Relicario, un rhum de République Dominicaine directement destiné au secteur premium.
Recettes de cocktail du Mixing à la Cubana N°2 par Yoann Demmeersseman. Les photos sont de Mikaël Peilloux.
Le 21 février, dans le cadre verdoyant de l’Alcazar, a eu lieu la demi-finale Trois Rivières Rhumbellion deuxième édition. Les 6 barmen qui s’envoleront pour la grande finale en Martinique sont…
C’était déjà le 12 avril 2016 : 6 finalistes appartenant à l’élite du bar européen s’affrontaient sous le soleil éclatant de la Martinique pour conquérir la place dorée du podium lors de la première édition de Rhumbellion.
En Espagne, il y n’a pas beaucoup coctelerias (ndlr : bars à cocktail) qui aient réussi à surpasser la crise qui secoue le pays depuis une dizaine d’année, tout en s’adaptant au renouveau de la scène cocktail mondiale.
Le parcours d’Audrey Eschemann est loin d’être un long fleuve tranquille. Après des études d’art du spectacle, cette jeune femme créative et passionnée, découvre le monde de la mixologie grâce à un cours de cocktail offert par des amis.
Préparez vos gants et votre bonnet et téléchargez votre pass «Cocktail», La Paris Cocktail Week…
Il y a encore quelques années, il était difficile de trouver en France des rhums de la Jamaïque, pourtant très présents sur la scène internationale. Mais on constate aujourd’hui que notre pays rattrape son retard avec l’arrivée en seulement quelques années de plusieurs grandes marques et une multiplication des cuvées de négoce.
Dans ce dossier, je vous propose de découvrir les rhums idéaux à mixer pour la période automne-hiver durant laquelle les cocktails chauds à base de rhum ont toujours étés plébiscités par les consommateurs dans les bars.
Après l’explosion du Soda bar, Arnaud Grosset réitère avec cette seconde affaire, The Monkey Club. Cet as du shaker nous invite cette fois-ci à une escapade historique
Alors que la scène cocktail est en pleine ébullition à Londres, à Lyon ouvre Le Comptoir de la Bourse en 2004 avec aux commandes : Fabien Chalard et Olivier Gaugey.
Chez Black Forest Society, vous pouvez vous en douter, vous ne trouverez ni l’ombre d’un palmier, ni de musique antillaise frétillante.
Sean Muldoon est le symbole de la réussite pour la communauté internationale du shaker. En…
La Suisse est certainement le dernier endroit que l’on évoquerait pour parler et déguster du…
Une année avant l’Experimental Cocktail Club à Paris. Fondé par un joli binôme de…
C’était le 12 avril 2016 sous les rayons d’un soleil tropical : le barman italien Nicola…
Déjà quatre années que Maxime Hoerth officie au bar du palace Le Bristol à Paris.…
Cocktail cubain par excellence mais pestiféré des bars à cocktail de haute mixologie, le mojito…
Virga est tout simplement le premier gin artisanal du Brésil. Certes, il existait déjà plusieurs…
DEVANT L’ENGOUEMENT SUSCITÉ PAR LE PLANTATION PINEAPPLE STINGGIN’S FANCY, ON S’EST AMUSÉ À DEMANDER…