Le rendez-vous est à 9h, un mardi matin, à l’Habitation Néron, située au Moule. Nous…
Le milieu du XIXe siècle constitue le basculement de l’industrie sucrière. Les habitations traditionnelles produisant…
Par Anna Ostrovskyj et Matthieu Lange Après avoir étudié le goût des rhums de Martinique,…
Les enjeux du patrimoine ne se limitent pas à l’indispensable spiritourisme présenté dans la première…
Notre collaborateur Matthieu Lange a eu la chance de se rendre dans la vallée montagneuse…
Depuis des décennies des familles, des propriétaires, les pouvoirs publics parfois, se sont échinés à…
Photos : © Matthieu Lange Les rhums de l’Habitation Saint-Étienne (HSE) font aujourd’hui partie des…
Le régime du contingentement (qui permet aux DOM d’envoyer des quantités données de rhum en…
Esquisse de la vie quotidienne sur l’Astrolabe et La Boussole 1785-1788 Il fait un froid…
Hardy, une des marques iconique de Martinique reprend peu à peu vie sous la direction…
Depuis quelques années, la distillerie martiniquaise familiale dirigée par Franck Dormoy puise dans ses racines…
Plongeons ensemble dans les arcanes de l’AOC Martinique et des différentes IG qui encadrent les…
La question de la distillation dans l’Outre-mer durant les premiers siècles de la colonisation est…
C’est en consultant un livre fondamental sur les appareils distillatoires de la fin du XIXe…
La première grande vague de mise en avant des marques de distilleries dans le monde…
Bacardí est assurément la marque de rhum la plus connue au monde. Mais bien plus…
L’histoire du rhum à Madagascar est en partie liée à la colonisation. Un rhum local…
1889 est l’année d’adoubement des rhums Saint-James par le milieu du Bar. Au mois d’avril…
C’est l’histoire d’un procès dont les répercussions se font toujours sentir, 135 ans après. Deux…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Le rhum de la Réunion : Vers un avenir…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – En 2014 arrive sur le marché hexagonal un sucre…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Porter la culture du rhum est une mission que…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – La Part des Anges, bienvenue dans LA distillerie artisanale…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Rivière du Mât est la distillerie la plus discrète…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Bienvenue dans la plus ancienne distillerie de La Réunion…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Au tournant des années 70, l’Etat ne souhaite plus…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Suite à la fin des quotas sucriers européens en…
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Pilier de l’agriculture, la canne à sucre, structure le…
« On nomme habitation, une société d’hommes réunis, un ensemble de bestiaux et de bâtiments…
Photos : Archives départementales de la Réunion Les premiers temps (1638-1783) Nous ignorons si la…
Matthieu Lange : Bonjour Laurent, pourrais-tu dresser ton portrait rhumier ? Laurent Bussert : Bonjour…
Rivière du Mât est certainement la distillerie réunionnaise la plus confidentielle aux yeux des amateurs…
La Génétique Depuis plusieurs décennies, les chercheurs savent que c’est par la recherche génétique que…
Rhum en crime est une série d’histoires vraies présentées de manière romancée, dans lesquelles le…
Rhum en Crime est une série d’histoires vraies présentées de manière romancée, dans lesquelles le…
Nous vous proposons aujourd’hui, non pas de parler de rhum, mais de parler de la…
Il est en Martinique, sur la presqu’île de Tartane, une distillerie qui fait son grand…
Rhum en Crime est une série d’histoires vraies présentées de manière romancée, dans lesquelles le…
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La Guerre d’Indépendance américaine fut l’occasion pour la France de dresser un bilan de son…
« Les mystères du rhum », c’est le nom qu’aurait pu avoir cet Escape Game, présenté pour…
Après avoir traité de l’imaginaire du rhum et de la piraterie, puis de celui du…
La première moitié du XVIIIème se place, malgré quelques assouplissements, dans la dynamique de la…
Si Cuba est un rêve, un imaginaire lointain pour les barmen, ça n’est pas que…
<< Le Rhum et la Prohibition aux Etats-Unis : retournement d’un imaginaire (2/3) Pendant cette période, le…
<< Le Rhum et la Prohibition aux Etats-Unis : retournement d’un imaginaire (1/3) Les sociétés de tempérance…
Pour ce second article relatif à l’imaginaire du rhum, nous partons aux Etats-Unis, terre de…
Le XVIIIe siècle est un siècle très court pour le tafia. Il s’étend de l’Édit…
Nous sommes dans les années 1920. La France met en place le contingentement. Il s’agit…