Des yeux bleus pétillant qui fleurent bon la créativité, un sourire qui vous en dit…
Étiquette : mixologie
À cours de nouvelles trouvailles ? Rumporter en a, lui, à revendre ! Verres de bistrot, étui…
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L’European Bartender School (EBS), va gratuitement abonner les quelques 8 000 élèves qu’elle accueille chaque année…
Chef barman à l’hôtel étoilé Castelbrac à Dinard, Antony Bertin représente aujourd’hui l’une des figures…
C’est l’été avec les Rhums Trois Rivières et le retour des cocktails avec la gamme…
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On a connu le chef barman italien Danilo Grenci au Moonshiner, le temple du whisky…
Le Magazine Drinks International dévoile les marques de rhums les plus vendues en 2020 dans…
Le magazine Drinks International a dévoilé son top 10 des rhums les plus tendances en…
EMINENTE Cuba – 41,3% Le lancement de cette nouvelle marque de rhum cubain n’est pas…
Liquoriste de renom, la marque propose désormais dans sa gamme “Premium Liqueur” la référence “Piment…
Agitation dans le milieu de la mixologie parisienne, le Mabel est vendu ! L’institution du…
Gérant du Carry Nation et associé au grand maître des spiritueux Guillaume Ferroni, Luc Litschgi,…
Cette nouvelle gamme s’appelle Atelier et a été conçue par la maître de chai Karine…
Le Classement du Magazine Drinks International dévoile les marques de rhums les plus vendues en 2019…
Le Daïquiri est plus ancien cocktail classique cubain. Il aurait été inventé par un certain…
Depuis plus de 6 ans Yoann Demeersseman concocte des cocktails pour Rumporter. A chaque numéro…
À travers mon cocktail le Cuban Daisy, j’ai vraiment cherché à sublimer les notes de…
Vous ne connaissez pas encore Georgi Radev ? Depuis plus de quinze ans, cette figure…
L’été, le soleil, le bleu d’une piscine, l’ombre d’une tonnelle, la sieste, le farniente, un…
Pour sa 8ème édition,Paris Cocktail Festival revient à l’Elysée Montmartre pendant 2 jours ! Le…
Yoann Demeersseman signe Mon cours de cocktails aux éditions Dunod. Mon cours de cocktails c’est…
Propriétaire du bar à tiki, The Drifter à Gand, Tom Neijens ensoleille le palais des…
Depuis la première édition de Rhum Fest Marseille, le spécialiste du bar Lucas Finateu d’Oz…
Florent Beuchet, fondateur de Compagnie des Indes, a créé l’évènement cet été à Dijon. Pas…
Après deux journées intenses, que vous avez peut-être suivi en live sur la page Facebook…
Fin octobre dernier, Chairman’s Reserve, la grande marque de rhum de Sainte-Lucie organisait sur cette…
Le punch, longtemps mis de côté dans les bars à cocktails, fait son grand retour…
De plus en plus de maisons lancent des cuvées consacrées à l’industrie du cocktail et…
Qu’il provienne des Antilles françaises ou britanniques, d’Amérique du Sud ou des Caraïbes, des États-Unis…
2006 : alors que l’Expérimental Cocktail Club, le fief de la mixologie parisienne n’a point…
Installé dans le quartier chic de la ville, à deux pas de la mini avenue…
Cela fait déjà quelques temps que Rumporter connaît l’entrain, la générosité et le talent de…
Le maître du Tiki Jeffrey Beachbum Berry revient cette fois non pas avec un ouvrage, mais avec tout simplement la recette du Daïquiri parfait.
Soyons clair, le clear milk punch, qui est un punch clarifié, n’a rien de nouveau on peut même le classer parmi les ancêtres du cocktail puisque datant du XVIIIe siècle.
« Old Fashioned » mais certainement pas « datée », la semaine du cocktail légendaire fait son retour avec encore plus de participants pour présenter aux amateurs et aficionados l’interprétation de nos amis barmen de ce cocktail qui a marqué l’histoire.
La recherche du Mojito parfait a dû être une quête poursuivie par un certain nombre d’enthousiastes ! Certains ont dû abandonner à mi-chemin, d’autres se contenter dès les premiers efforts du résultat obtenu !
On était venu il y a un an pour l’ouverture de cette adresse dédiée au rhum dans le centre caliente de Montpellier. Un an après comment se porte le deuxième bébé de Jean Philippe Causse, également propriétaire du By Coss toujours à Montpellier.
Ouvert en 2016, le Danico a marqué le retour de Nico de Soto, élu « barman français le plus influent » en 2014.
Yoann Demeersseman vous présente sa sélection de rhums vieux pour la mixologie.
Yoann Demeersseman vous présente sa sélection de rhums blancs pour la mixologie.
Avertissement : mon introduction va taper fort. Le Rhum Fest c’est bien. Voilà ! Je vous avais prévenu. Second avertissement : à la relecture de cet article, je me rends compte qu’il sonne un peu « fan boy », mais la raison est simple : j’ai vraiment passé d’excellents moments, donc forcément cela se ressent dans l’article.
Harry Craddock, est né sur le sol anglais en 1875, s’exilant encore jeune aux Etats-Unis. Et c’est au Nouveau Monde qu’il développe et exerce ses talents de barman.
Fort du succès de sa première édition, Bartenders Society réactive les manettes pour une seconde compétition autour du rhum agricole Saint-James et des jus Caraïbos.
Le 11 avril, sous la chaleur des Tropiques, se bataillaient à coup de shaker les finalistes de Rhumbellion.
Couronné meilleur mixologue outre-Rhin, Stephan Hinz suit les pas du vénéré Charles Schumann. Et avec succès ! Totalement opposé au style de l’école américaine de son prédécesseur, ce chien fou du shaker milite pour mettre en lumière la nouvelle culture cocktail du XXIème.
Le Concept de « Cocktail and Co » a commencé en 2006. A l’époque j’ai créé un cocktail bleu cyan, qui se nomme « Shot 2007 », à base de rhum, de coco et de curaçao bleu, qui a eu beaucoup de succès au moment de « Luxembourg Capitale européenne de la culture en 2007 ».
HSE complète davantage sa gamme avec le Ragtime mais avant de parler du produit, parlons du…