Une nouvelle référence pour la gamme permanente de Braud & Quennesson : un VO.
Issu de cannes roseau récoltées sur les parcelles Fond-Poterie et Palmiste, ce rhum est un assemblage de rhums ayant vieilli 3 ans en fûts de chêne ex-Bourbon, chêne neuf français et ex-Cognac, puis embouteillé (dans de nouvelles bouteilles gravées et nouveaux bouchons) après 9 mois de réduction lente.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : gourmand et pâtissier, dominantes sur le sucre roussi, la vanille pacane et un boisé très fin, le tout accompagnée d’une jolie fraîcheur et de subtiles notes d’agrumes, orange. A l’ouverture des arômes de pralins, noisettes grillées, de moka et de muscade. Le Cognac bien que minoritaire prend une place importante dans la profondeur aromatique et la complexité du VO, notes de figue, fruits cuits, marmelade et raisins de Corinthe.
L’attaque en bouche est douce et la texture généreuse. La rétro-olfaction confirme les notes de caramel, de vanille et d’épices douces, des notes vineuses de fruits compotés. Un rhum fin, complexe et élégant.
70cl – 42% – PVC : 45€ – Disponible en France hexagonale dès fin mai / début juin – Distribution : Distillerie Moon Harbour