Si, le long des itinéraires maritimes, la quête du Tres Hombres l’amène au vent des Saintes, à 18 milles nautiques au sud-est des côtes de la Guadeloupe, c’est qu’il existe une vraie raison : Marie-Galante, l’île aux 100 moulins. Depuis la section «Bielle» qui culmine à 110…
News
Retrouvrez toute l’actualité du rhum à travers le monde…
Le RhumTour (re)débarque en Belgique le 22 juin
Rumporter : Xavier, vous organisez un salon du rhum à Wangenies, près de Fleurus, est-ce la première édition ? Où est situé Fleurus en Belgique ? Xavier Déry : RhumTour en est à sa deuxième édition, la première à eu lieu en 2017, et avait rassemblé plus…
Le Manko remporte la finale du Mezan Barrel Challenge 2019
Matthieu Pruna et Gauthier Blanchard, les barmen du Manko (Paris) remportent la finale du Mezan Barrel Challenge 2019. Ils succèdent à Fabien Theisgen et Hugo Togni, les barmen du Code Bar (Strasbourg) qui avaient remporté la dernière édition. Le 17 juin dernier au Bar 1802 de l’Hôtel Monte Cristo, 3…
Bar à cocktails (Bristol) : The Milk Thistle tout le charme britannique au parfum de rhum
Jouxtant le pub house The White Lion Bristol sur une grande artère, cette petite sœur de Hyde & Co et aussi speakeasy, a pris refuge dans un charmant édifice au style victorien. Né il y a huit ans, The Milk Thistle avait à l’origine l’étiquette de club…
Nouvelle gamme spéciale tiki signée Caraïbos en collab avec deux experts : Guillaume Leblanc et Scott Schuder
[Contenu sponsorisé] Réaliser le « perfect » Zombie ou Mai Tai, c’est aujourd’hui chose possible ! Cet été, Caraïbos lance une gamme dédiée au tiki avec ces deux cocktails emblématiques, destinée à nos chers bartenders. Pour développer ces deux recettes star, la marque de jus de fruits a fait appel…
Shack Rum : “Ouais, j’ai fait un peu de cabane…”
J’aurais aimé intituler cette brève “Ouais j’ai fait x années de cabane” mais comme il n’y a pas de mention d’âge… Shack Rum, littéralement le rhum de la cabane -”ahhhhhh c’est donc ça le lien !!”-. Barbade, Guatemala et Trinidad forment un gang, lui-même infusé avec 7…
Les Yeux dans le Shaker : Greg Erchoff, Brand Ambassador de Mezan
Barman avant l’arrivée de la nouvelle vague cocktail, Greg Erchoff s’est aujourd’hui spécialisé dans le monde du rhum et transmet sa culture et le savoir-faire de l’embouteilleur indépendant Mezan à travers la planète en tant que Brand Ambassador. Rencontre avec un véritable Rum Lover ! Rumporter :…
Recette de cocktail : « Créole Side Car » rhum agricole HSE VSOP
Que dire du Créole Sidecar à travers lequel la cuvée du rhum HSE VSOP s’exprime pleinement ! Je disposais de plusieurs rhums dans cette gamme, j’ai été séduit à la dégustation car je retrouvais presque le côté boisé et toasté de certains cognacs. Le Créole Sidecar porte…
Banc d’essai – Dégustation Les Frères de la Côte : Escale en Martinique
Fin janvier de l’an de grâce 2018, près de 110 miles nautiques au nord de la Barbade, le Tres Hombres est en vue de la Martinique. Un peu auparavant, il a évité une longue masse noire qui s’alanguissait au soleil naissant à l’ouest de la bordée. Tout…
Savanna : plus Loin, plus Lontan, Lontan comme fermentation longue…
On retrouve ici tout ce qu’on aime, une étiquette simple mais complète, la signature du maître de chai… le rendez-vous incontournable des amateurs. Au rendez-vous ils trouveront de l’ananas, une fraîcheur acidulée, un joli boisé grâce aux 9 ans de fût de Cognac… Des notes végétales… Bon…
Les Rhums du Sud : « Tiens, je ne le connais pas ce joueur calédonien… »
RA89, c’est peut-être le prochain CR7, qui sait ! RA89 c’est jusque-là surtout la référence de rhum arrangé par « Les Rhums du Sud ». Les rhums du sud c’est un packaging épuré, un slogan élégant, un positionnement étudié. 3 nombres donc, 27, 30, 50, et Jolly…
Rhums de demain : La Distillerie Aldea le romantisme du vesou et le bois pour marque de fabrique
À peine arrivés à La Palma, la première chose qui nous vient à l’esprit est que l’on a quitté l’Europe, quand bien même les caprices de la géopolitique actuelle nous disent le contraire. Entourés de l’immensité bleue de la mer, d’abondantes bananeraies et de vertes montagnes, nous…
Recette à base de rhum : Mousse « Dark Chocolate »
Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon Scott au Bistrot Saveurs à Saint-Avit, est un passionné de rhum. Il est maintenant à la tête de son propre restaurant : L’artist. Pour cette recette, le rhum infusé au cacao Deadhead Dark Chocolate se marie à…
Dillon : entre tradition et modernité
C’est dans ce quartier bigarré et éponyme que se lovent les bâtiments orange de la Distillerie Dillon, au cœur de Fort-de-France, sur la côte caraïbe de la Martinique. Ces bâtiments si caractéristiques ont été construits en 1928 afin de résister aux éléments naturels. Au loin s’étirent les…
Recette de cocktail : « Ma Prunelle » au rhum El Draque original
À travers ma Prunelle, j’ai illustré le rhum El Draque Original dans un cocktail fruité, acidulé et légèrement amer, les puristes verront un lien entre le Millionnaire Cocktail n°1 et le Blood & Sand, illustrés dans le célèbre Savoy Cocktail Book. Il s’avère que la personne ayant…
Une Box dégustation Rhum Attitude offerte pour la fête des Pères !
À l’occasion de la fête des Pères, le 16 juin prochain, Rumporter et Rhum Attitude s’associent pour vous offrir une box dégustation ! Du 6 au 16 juin, pour tout abonnement Papier + Numérique annuel (60€/an, hors frais de port), recevez une box dégustation Rhum Attitude d’une…
Foursquare Hereditas, lorsqu’un grand, embouteille un autre grand
Ce cher Richard Seale est actuellement sur tous les fronts. Il le matérialise ici en présentant sa première cuvée, Foursquare Hereditas, bénéficiant de son nouveau système de classification du rhum. Ce qui nous intéresse plus particulièrement ici est le nouvel embouteillage de Foursquare, sa marque qui rencontre un…
Bar à cocktails (Bristol) : The Rummer Hotel, un ancien hôtel historique spécialisé dans le rhum
Basé à St. Nicholas Market, un passage fréquenté pour ses artisans locaux et une street food épatante, The Rummer Hotel se fond parfaitement dans le paysage. Une façade couleur crème un peu passée et le nom the rummer discrètement gravé sur l’une des vitres. Levez les yeux…
Autour du rhum : Spring Spirits
Privilégier le rituel, chez Rumporter la question ne se pose même pas ! PAILLES DURABLES Fini les pailles en plastique, on adopte illico les pailles en verre ou en inox, même si on risque de ses les faire piquer ! Paille en inox, 39,50 € le set…
La parole est d’argent, le Savanna est d’Or
Sur fond de flatterie, parlons de ce dernier fût du second millénaire. Ce 18 ans single cask fût n°798 est né le 21 juillet 1999, un an après l’euphorie de la coupe du monde et tout juste 5 mois avant le bug de l’an 2000 … Revenons…
Le Rhum français à la fin du XVIIIe siècle
La Guerre d’Indépendance américaine fut l’occasion pour la France de dresser un bilan de son commerce colonial. Depuis un siècle maintenant, les colonies étaient théoriquement au service exclusif de la Métropole. Des assouplissements eurent lieu progressivement et ceux-ci furent multipliés à l’occasion du soutien aux insurgés américains.…
Bristol (UK) : Le caviste Weber & Tring’s un écrin pour rhums de qualité
Les cavistes indépendants sont des denrées rares sur Bristol. Celui-ci est à noter tout de suite dans son carnet d’adresses. Installé dans l’escalier historique « Christmas Steps », un coin daté du XVIe, où sévissent aujourd’hui galeries d’art et boutiques branchées, la cave Weber & Tring’s est…
Maison La Mauny : deux nouveaux rhums arrangés disponibles
Aime-moi tendre, aime-moi vrai La Mauny vous propose son rhum AOC Martinique infusé avec un miel « de qualité supérieure » nous dit-on, « spécialement sélectionné par les chasseurs du miel ». Ne dites plus rhum mais bien Boisson Spiritueuse, qui est ensuite vieillie en foudre de…
Banc d’essai – Dégustation Tres Hombres : Escale à la Bardade
Le Tres Hombres est un brick-goélette (shooner-brig ou brigantine en outre-manche), qui possède les qualités des deux navires dont il tire le nom : la vitesse du brick et la maniabilité de la goélette – surtout par vent latéral – grâce à ses voiles auriques et à…
Rhum héritage, la bande dessinée sur le rhum sans concessions
Tristan Roulot et Mateo Guerrero Cruz signent le premier tome d’une saga qui explore les origines du rhum, sans craindre d’en dévoiler la face sombre. Enfin une belle saga en bande dessinée centrée sur le rhum ! Le vin avait ouvert la voie avec la collection Vinifera chez…
Bar à cocktails (Bristol) : Her Majesty’s Secret Service, mission cocktail absolu
Une petite relecture des œuvres de Ian Fleming s’impose avant de franchir la porte de Her Majesty’s Secret Service. Abrité dans une allée lugubre d’un centre commercial du quartier chic de Cliffton, ce lieu rend hommage à l’un des meilleurs films de James Bond réalisé en 1969.…
Saison Rum : Cognac Tessendier met son savoir faire au service du rhum
Au programme donc, d’abord de la transparence et ça c’est cool ! Ensuite, un vieillissement tropical, de 5 ans pour le rhum de Trinidad et de 3 ans pour celui de Barbade. La suite, c’est 24 mois de prise en charge par les spécialistes du Cognac…
Découverte des rhums de Polynésie française avec Alexandre Vingtier
Cette vidéo a été réalisée par Yvon le Gall pour Air Tahiti Nui et nous pouvons désormais la diffuser. Découvrez ou redécouvrez les rhums de Polynésie Française de Tamure à Taha’a en passant par Mana’o et Manutea. Découvrez les origines de la canne à sucre en Polynésie…
Recette à base de rhum : Tartare de Saint-Jacques Deadhead
Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon Scott au Bistrot Saveurs à Saint-Avit, est un passionné de rhum. Il est maintenant à la tête de son propre restaurant : L’artist. Dans cette recette, le rhum Deadhead parfume délicatement la chanterelle et réhausse à merveille…
Un nouveau drapeau et un nouvel hymne pour la Martinique
La 10 mai dernier, la Martinique dévoilait, à l’Institut Martiniquais du Sport au Lamentin, un nouveau drapeau et un hymne. Le drapeau représente un Lambi entouré de 34 étoiles qui représente les 34 communes de l’île. Il est également représenté 8 segments correspondant aux 8 langues différentes parlées au fil…
Barceló, 90 ans de modernité
À l’approche de son 90ème anniversaire, la maison Barceló s’affirme comme l’une des plus modernes des Caraïbes, et affiche de grandes ambitions internationales. Désormais importés en France par la maison Giffard, ses rhums, élaborés uniquement au jus frais de canne à sucre, ont été souvent primés dans…
Les Rhums J.M dégainent trois bitters : le bon, la brute et le truand !
C’est avec surprise que, la semaine dernière, les Rhums J.M ont dévoilé non pas un mais trois bitters ! Un Bitter c’est quoi ? C’est un exhausteur de goût avec la particularité de présenter un goût amer en bouche, il permet d’exhaler les parfums d’un cocktail. Trois…
L’été sera rouge avec les Rhums de Ced !
Le soleil peine à pointer le bout de son nez mais les nouveautés de l’été sont déjà là chez les Rhums de Ced’ ! C’est donc le rouge (et la fraise) qui va dominer pour cet été avec l’arrangé fraise goyavier et le planteur fraise menthe. Deux…
Sukhinder Singh, The Whisky Exchange : quand le roi londonien du whisky se convertit au rhum
Figure incontournable de la scène maltée depuis plusieurs décennies, collectionneur invétéré de grands spiritueux, Sukhinder Singh a été l’un des grands instigateurs du succès des malts à Londres et au-delà. A l’heure où les ventes de rhum semblent enfin décoller, qui est également celle du Brexit, nous…
Havana Club 7, c’est jamais trop avec Sopico
Havana Club s’affiche de nouveau avec un rappeur français, après l’édition signée VALD -très jolie et plutôt sobre-, c’est désormais au tour de Sopico d’enfiler le costume de designer. Sur l’étiquette donc, les couleurs primaires façon pastel ainsi que les coordonnées GPS de son tieq’s (son quartier…
Don Q vient fêter les 20 ans de CBH
Partenaire historique de l’acteur de la distribution en France CBH, Don Q leur dédie cette cuvée. Assemblage de 6 à 15 ans avec la présence d’invités de prestige ayant jusqu’à 50 ans, ce Don Q se veut subtil mais discret, puissant mais mesuré avec ses timides 40%…
Brassages, l’expo parisienne des artistes domiens du monde entier
Rumporter est partenaire de l’exposition Brassages qui aura lieu du 25 mai au 8 juin 2019 à la cité internationale des arts, l’occasion de retrouver Charles Chulem Rousseau, le photographe guadeloupéen dont les photos décorait le dernier Rhum Fest Paris. Brassages est le rendez-vous des artistes de…
Rammstein Rum : Rock n’ Rum !!!!!! \nn/ \nn/
Straight outta Germany, le groupe – hein, pas le rhum ! – The official Rammstein Rum” is out ! Bon j’arrête de faire mon bilingue, même trilingue si on compte la langue universelle du rhum, rum, ron ! Sur ce Rumstein, on en sait peu, mais on…
Rencontre avec Catherine Arnold des rhums Toucan
Rumporter : Comment vous est venue l’idée de lancer Toucan ? Catherine Arnold : Mon mari Christophe a vécu en Guyane adolescent, son père travaillait au centre spatial de Kourou. Nous avons été très tôt imprégnés de la Guyane. Nous voulions absolument travailler en étroite collaboration avec…
L’esprit ou ce qu’il vous en reste !
L’embouteilleur récidive et étoffe sa collection nommée « Great White » -shark ?-, ça titre près de 85%, il est dit que la couleur est naturelle mais la rumeur veut que la bouteille absorbe la matière et la lumière donc bon… une sorte de trou noir, faille…
Matthieu Lange a testé pour vous l’Escape Game au Rhum Fest Paris 2019
« Les mystères du rhum », c’est le nom qu’aurait pu avoir cet Escape Game, présenté pour la 1ère fois au public au salon France Quintessence 2018, et créé par la société « Tell Me Wine ». C’est ce jeu que j’ai testé pour vous, au Rhumfest Paris 2019. J’ai donc…
El Pasador de Oro : Le passeur en passe plus !
Le passeur d’or, EL Pasador de Oro, revient en version musclée, pour un go fast en carafe avec un taux de sucre qui devrait vous éviter d’attraper des caries, 10gr/litre, un degré d’alcool qui devrait vous éviter d’attraper des caries, 52%. Un liquide de fer dans une…
Saint-Maurice le trésor agricole guyanais !
Depuis 1989, il n’existe plus que cette seule distillerie sur le territoire guyanais, et son propriétaire, Ernest Prévot, se bat pour faire reconnaître les spécificités de ses rhums. Après une importante modernisation de l’outil de production et le doublement de son contingent à l’exportation, l’avenir semble plus…
Fortin Heroica : le Paraguay enfile sa cape de héros
En la personne de Fortin, Fortin, le rhum du Paraguay ! Fortin Heroica, rend hommage à la ville de Piribebuy, chef-lieu de la distillerie ainsi qu’à ses habitants qui s’illustrèrent par leur courage pendant la guerre de la Triple Alliance. Miel de canne, bio de surcroît, le…
Plantation et Ferrand aux abonnés présents ! Pérou et Trinidad, nouveaux millésimes
Au programme donc, pas de nouvelles destinations mais ce n’est pas une raison pour ranger les lunettes de soleil dans le tiroir ! Fidji 2009 m’avait bluffé, ici on retourne au Pérou et sur l’île de Trinidad, parcourue de long en large par les amateurs de Plantation.…
Montebello se la joue Punk qui pique (même pas) !
L’heure est ici aux records ! 76° c’est le titrage alcoolique du dernier Brut de Colonne de Montebello en Guadeloupe ! 76° c’est beaucoup, au risque d’enfoncer des portes ouvertes… mais 76° quand c’est bien fait, c’est bon ! Mais bien plus qu’un nombre, Montebello Bolokos c’est…
Karukera : Le saurien de la Guadeloupe débarque en format familial !
Karukera Black Edition Alligator ! 100 cl de plaisir à 45%. Cette nouvelle cuvée aux accents National Geographic fait référence à un profil de chauffe des fûts neufs (le fameux char 4 des bourbon barrels américains) qui leur confère une peau d’alligator ! Comprendre qu’ils sont très…
L’Extra de chez Maison La Mauny bénéficie du savoir-faire Baudin !
Né de l’assemblage minutieux de 10 grands millésimes, cet Extra affiche toutefois un prix raisonnable. Notes de fruits secs, miel et tartes aux fruits s’y bousculent, le tout associé à toujours plus de fruits mais cette fois en confiture. La finale est dite franche, puissante et poivrée.…
Saint James Cœur de Chauffe enfin en métropole !
Ce genre de bouteille qui s’échange sous le manteau lors de retour de vacances en Martinique… On est vraiment ravis que cet instrument à Ti Punch arrive dans l’Hexagone ! L’armée du blanc premium est en marche et rien ne pourra l’arrêter. Saint James Cœur de Chauffe…
Du rhum en capsule ? Le Rhum est mort, vive le Rhum !
Oubliez toutes vos connaissances sur le rhum : la canne à sucre, les types de fûts… Votre nouvel alambic tiendra dans votre salon ! L’industrie du rhum peut trembler : les capsules de rhums débarquent sur le marché ! Vous aurez compris l’ironie de cette introduction. Malheureusement,…
