Le rhum Don Q, en provenance de Porto Rico, a dévoilé une nouvelle référence cet été : un finish en fûts de sherry oloroso. Nous sommes donc en présence d’un assemblage de rhum âgé de 5 à 8 ans ayant été vieilli dans des fûts de chêne…
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Retrouvrez toute l’actualité du rhum à travers le monde…
Les rhums Berry Bros dévoilent quatre nouvelles références
Les rhums Berry Bros & Rudd étoffent leur nouvelle gamme et proposent quatre nouvelles références. Sélectionnées par Doug McIvor, ces nouvelles références Berry Bros & Rudd nous viennent de la Barbade, du Guatemala, de la Jamaïque et du Nicaragua. Ces nouveaux embouteillages ne feront pas un concours d’âge…
Glen Moray s’associe aux rhums Saint James pour un nouveau finish
Le whisky écossais Glen Moray accueille un nouveau venu dans sa gamme Elgin Curiosity : un single malt fini dans des fûts de rhum agricole. Après s’être essayé au « rhum finish » l’année dernière avec un passage en fûts de rhum Depaz, c’est au tour de Saint James. L’écossais a…
RumISH, le rhum danois… sans alcool !
Le producteur danois Ish Drinks a lancé un rhum (et un gin) sans alcool ! Ce « rhum » est fabriqué à partir de vanille de Madagascar et de noix de muscade. Pour Morten Sørensen, l’entrepreneur danois, la gamme ISH « offre une option sans alcool à ceux qui ne peuvent pas…
Infographie : les 10 marques de rhum les plus vendues en 2018
Le marché du rhum continue sa croissance. Dans le classement établi chaque année par The Spirit Business, peu de mouvement dans la hiérarchie mais nous pouvons noter la sortie de Old Port Rum du top 10 des rhums les plus vendus. C’est la marque Božkov qui fait son entrée,…
EL Libertad, un rhum en provenance de la République Dominicaine
En provenance de la République Dominicaine, El Libertad est un rhum de mélasse proposant deux références de rhums épicés. EL Libertad au doux nom de « Flavor of Origin » est un rhum épicé contenant un faible taux de sucre et élaboré avec des épices 100% naturelles. C’est un spiced…
Le rhum grand arôme de la baie du Galion débarque en Métropole
On n’arrête plus Latitudes ! Après avoir découvert et importé les rhums de Madère O Reizinho en France, c’est la Martinique a retenu l’attention d’Olivier Mignon et Nicolas Guého et plus précisément un rhum grand arôme de la baie du Galion. La sucrerie du Galion de Martinique est située…
Sister Isles : le rhum qui prend de l’âge en monastère
Sister Isles, une histoire qui a commencé il y a plus de 500 ans dans un monastère dominicain de la vallée du Douro en Espagne. En 1486, Christophe Colomb séjourna au monastère de l’Hacienda Zorita et il convaincu les moines de la viabilité de sa nouvelle route…
Les Rhums du Sud : La Réunion s’étend dans le sud de la France
Passion, cannelle, épices mais aussi Romarin-Citron, les Rhums du Sud sont un subtil mélange des richesses La Réunion et du sud de la France. Une fabrication artisanale et des produits frais, il n’en fallait pas plus pour s’y intéresser. Rencontre avec Hugo Randazzo, « arrangeur Professionnel ». Adrien Bonetto :…
Une édition limitée Havana Club pour les 15 ans du festival Tomorrowland
Havana Club a dévoilé en juillet dernier un rhum exclusif en édition limitée pour célébrer le 15e anniversaire du Tomorrowland Festival. Ce Havana Club intitulé « TML XV » reprend la bouteille du célèbre 7 ans. Cette édition limité est un blend de rhums ayant vieilli entre 12…
Durant l’été, Bacardi vous remet une tournée dans toute la France
C’est toujours beaucoup plus simple de proclamer quoi que ce soit quand on est le king ! Après la journée internationale de la Pina Colada, le 10 Juillet, pour rappel ce cocktail est 100% Porto-ricain et date de 1954. celle, le lendemain, du Mojito, cubain pour sa…
Banc d’essai – O Reizinho : micro-distillerie, maxi effets !
Il faut aller visiter la micro-distillerie de Florentino Isildo Ferreira à Gaula vers Santa Cruz au sud-est de Madère : c’est une fenêtre sur l’océan, qui s’étend à perte de vue vers le levant. Le pressage des cannes se fait à la main sans adjonction d’eau : elles sont…
Jerez de la Frontera : Cubáname, Sherry Cocktail Bar & Museo del Ron
L’influence des vins de Xérès dans le rhum est indéniable et si nous devions choisir quelqu’un pour représenter cette confluence de cultures de ce côté de l’océan, ce serait sans aucun doute Eloy Garcia, barman spécialisé dans les cocktails tropicaux et les cocktails au sherry. Au coeur…
Recette de cocktail : Nathalie & Cesar au Rhum saint James 1765
Inspirés de la pâtisserie, thème du Bartenders Society 2019, ce cocktail est une invitation gustative et visuelle. C’est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs à la frontière entre pâtisserie et mixologie. La recette du cocktail « Nathalie & Cesar » par César Debus – 6cl de Rhum saint James 1765…
Madrid : Angelita, un lieu pour partager votre amour des spiritueux
Il y a un peu plus d’un an, les frères Villalón ont quitté « El Padre », le restaurant de leur famille, pour inaugurer leur propre projet hôtelier dans une rue mythique de l’histoire du bar de la capitale. Angelita Madrid est articulée sur deux étages, chacun sous le…
Barcelone : Caribbean Club, une expérience Tiki authentique
Le Caribbean Club a été ouvert au public dans les années 70 par Josep Lluís Marruenda, époux de Mme Dolores Boadas, dont la famille, en plus du légendaire Boadas Cocktail Club, possédait un autre local appelé le Musée du Whisky. Le Caribbean Club est né après l’un…
Recette de cocktail : Spices Up au Rhum Saint James
Inspiré de la pâtisserie, thème du Bartenders Society 2019, ce cocktail est une invitation gustative et visuelle. C’est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs à la frontière entre pâtisserie et mixologie. La Recette du Spices Up par Summer Chen, la gagnante de l’édition 2019 : – 4,5cl de…
Clément Ti’Punch Cup 2020 : dernier appel pour les inscriptions !
Lancée en 2015, la Clément Ti’Punch Cup s’est imposée au fil des années comme un rendez-vous incontournable de l’univers du bar. L’année dernière a vu le couronnement de Bethany Ham (USA) lors de la finale mondiale à l’Habitation Clément. L’objectif initial de Rhum Clément reste inchangé : faire…
O Reizinho : le rhum agricole de Madère fait des émules !
En début d’année, le rhum agricole de Madère O’Reizinho débarquait en France et recevait un très bel accueil. Olivier Mignon et Nicolas Guého (Latitudes), nous présentent trois nouvelles références. O Reizinho blanc Millésime 2015 C’est le rhum blanc est issu de la récolte 2015, embouteillé en janvier…
Madrid : La RonRonEra, au cœur du quartier central de Lavapiés
Situé au cœur du quartier central de Lavapiés à Madrid, ce bar accueillant est spécialisé dans le rhum, et les amateurs de ce distillat y trouveront 140 étiquettes originaires de plus de 30 pays. Ce projet né il y a quatre ans, qui sans aucune prétention tente…
Valladolid : Ronería Bar Domingo, un classique de la ville
À 15 minutes à pied du centre de Valladolid se cache ce petit lieu, désormais classique de la ville. La Ronería Bar Domingo a ouvert ses portes en 1990 et, depuis, Domingo Bernardo, son propriétaire, n’a cessé de faire évoluer la carte des cocktails et son assortiment…
Bristol (UK) : Red Light direction les bas-fonds de cocktails de Bristol
Red Light respecte l’un des codes immuables du speakeasy : une entrée invisible sans recherche au préalable sur le net. Ses propriétaires ont sourcé leur inspiration dans le patrimoine culturelle de Bristol, le street art. Leur idée lumineuse : une porte d’entrée taguée à multiples reprises lui…
Madrid : le Tiki Chateau rend au Tiki son éclat perdu
Le Tiki Château est un nouveau chapitre de la croisade personnelle de Miguel Escobedo pour rendre au Tiki son éclat perdu. Pour Miguel, la meilleure façon de faire est de revenir au point où les choses se sont mal passées. Comme il le dit, c’est beaucoup moins…
La Ti’Punch Cup prend son envol : inscriptions France avant le 31 Juillet !
Depuis 2012, Audrey Bruisson s’occupe du développement de la marque Rhum Clément à l’international. Passionnée de marketing et de son île, elle crée la Clément Ti’Punch Cup en 2015 dans le but de promouvoir le cocktail emblématique de la Martinique et le rhum agricole auprès des bartenders…
Dead man’s fingers lance un rhum infusé au chanvre !
La dernière référence de Dead man’s fingers risque de faire parler d’elle : un rhum infusé au chanvre et au CBD. Point (très) important : il ne faut pas confondre cannabis et cannabidiol (CBD). Ce dernier est légal sous certaines formes en France alors que l’autre est, pour…
V&B et Les Rhums du sud vont vous mettre une claque !
Une nouvelle référence dans la galaxie des rhums arrangés : La Claque ! Née de l’association entre David Marceaux, gérant des V and B Plan de Campagne et Vitrolles, et d’Hugo Randazzo, créateur des Rhums du Sud, cette référence originale à base de houblon risque de vous surprendre…
Barcelone : El Barón, entre passion et amitié
Passion et jeunesse se rencontrent dans un projet ambitieux au centre de Barcelone, au cœur du quartier gothique. C’est une longue amitié et un goût partagé pour le rhum et les cocktails, qui ont poussé Nicolas Mauvais et Richard Surmonne, deux jeunes parisiens, à ouvrir El Barón.…
Mabi Punch : le punch authentique de Guadeloupe
Mabi Punch : une histoire de famille, une histoire de femmes et un résultat 100% guadeloupéen. Rencontre avec Ludmilla Lurel, architecte de formation, qui défend fièrement la richesse de la Guadeloupe et met en valeur son savoir-faire. Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter et nous raconter votre…
Bristol : Turtle Bay une ode aux îles des Caraïbes et à leurs cocktails au rhum
Reggae, ambiance des îles et rhum, voici toute les bonnes Vibe de Turtle Bay, chaîne de restauration dédiée au monde des Caraïbes créée en 2011. La promesse de ce petit paradis d’exotisme est claire :« vous transporter dans le monde merveilleux des ces îles sans passer par…
[Mise à jour] Les résultats complets des Martinique Rhum Awards
Les résultats des Martinique Rhum Awards sont tombés ! Voici les vainqueurs et les participants dans chaque catégorie. Rhum agricole blanc AOC Martinique jusqu’à 55% : 1 – Maison La Mauny 50% 2 – Clément canne bleue 2018 3 – Héritiers Madkaud blanc Non classés : Clément…
Rhums arrangés : Mono Blanko, entre mixologie et art culinaire
La Bretagne est une nouvelle fois mise à l’honneur dans la conception de rhums arrangés. Nous partons à la rencontre de Sylvain Delanoë, le créateur des rhums arrangés Mono Blanko, « arrangeur » depuis 2012. Adrien Bonetto : Racontez-nous votre parcours et comment sont nés les arrangés « Mono…
Découvrez notre offre de parrainage d’abonnement Rumporter
Cet été, parrainez un proche et recevez une box dégustation Rhum Attitude d’une valeur de 34€ ! Et ce n’est pas tout, votre filleul bénéficiera de 10% de réduction sur son abonnement ! Jusqu’au 31 août 2019, parrainez un proche sur l’abonnement Papier + Numérique annuel (60€/an,…
Recette de cocktail : « Majestic Cocktail » au rhum Cane Island Barbados
MAJESTIC COCKTAIL Ingrédients : – 50 ml rhum Cane Island Barbados – 10 ml cognac VS Château de Montifaud – 20 ml porto Tawny – 20 ml Suédois Dolin Méthode : Cuban roll Verrerie : Old fashioned (sur un gros cube de glace) Décoration : Zeste d’orange…
Bristol : Hyde & Co esprit bar clandestin et des cocktails 5 étoiles
C’est l’un des premiers bars à cocktail de la nouvelle vague mixo à Bristol. Il faut grimper en haut de la Queen’s Road à proximité de la prestigieuse Université de Bristol et dénicher l’entrée sans le moindre signe distinctif. Un coup de sonnette, une patte blanche et…
VIDÉO – La Ti-Punch Machine s’occupe de tout…
Même si réaliser un Ti-punch n’a rien de compliqué, en réaliser une cinquantaine peut vite devenir rébarbatif… C’est dans cette optique que Mathieu Piers à créé La Ti-Punch Machine®. Rencontre. Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter et nous dire comment avez-vous eu l’idée de cette machine ? …
Andorre : marquez le pas (de la Casa) chez Cave Passion
Les adeptes des bonnes affaires connaissent déjà l’adresse… Pour les autres, cette cave à rhum pourrait devenir votre (nouveau) paradis. Encore faut-il être de la région ou passer par Andorre, et plus précisément au Pas de la Casa. Rencontre avec Remy Rousseau, le manager de Cave Passion. Adrien…
Longueteau Cocktail Tour 2019 : demandez le programme !
Le Longueteau Cocktail Tour commence le 3 juillet en Guadeloupe. Le principe est simple : une carte de 4 cocktails Signature présentée sur 12 établissements différents. Un évènement imaginé par François Longueteau et Wilfried Cirany. Pour François Longueteau : « Le but est à la fois de créer…
Recette de cocktail : « L’Empereur » au rhum Emperor Sherry Finish
L’Emperor Sherry Finish, cette cuvée est une sélection des meilleurs vieux rhums de pur jus et de mélasse que produit l’île Maurice. À la première dégustation, j’ai découvert un nez beurré pâtissier, j’ai tout de suite imaginé un cocktail avec du saké japonais (boisson fermentée à base…
RizPaille, la paille écolo qui protège l’environnement
Le développement durable et l’écologie sont sur toutes les lèvres et c’est le cas de le dire avec ces nouvelles pailles fabriquées à base de Riz. Mort au plastique, voici RizPaille® ! Rencontre avec Alexandre Mat, co-fondateur de la marque. Adrien Bonetto : Pouvez-vous nous présenter le…
Bristol (UK) : Le bar de l’Hôtel du Vin & Bistrot d’excellents vins mais aussi du bon rhum
Un nom qui ne laisse présager aucune allusion avec le rhum. Gardez vos préjugés. Sis dans la vieille ville, cet hôtel affilié à une chaîne de luxe co-fondée par Gérard Basset, l’un des meilleurs sommeliers du monde décédé il y a peu (et grand connaisseur en spiritueux),…
Saint-Malo : L’Officine à Rhum de la cité Corsaire
Saint-Malo : son fort, sa cathédrale, son grand aquarium… Mais surtout sa cave à rhum ! Rencontre avec William Abi Saab, créateur de l’Officine à Rhum. Adrien Bonetto : Quel est votre parcours ? Depuis quand êtes-vous caviste et pourquoi vous être lancé dans cette aventure ?…
La Plaza Havana Club 2019 : un vent de fraicheur en pleine canicule !
L’incontournable rendez-vous cubain est de retour à Paris du 27 juin au 27 septembre 2019 mais cette année, changement de lieu, la Plaza Havana Club pose ses valises à la Rotonde, place Stalingrad. Au menu, des ateliers cocktail doityourself, des concerts, des expositions d’artistes street et cubains…
Dégustation Tres Hombres : Escale en République Dominicaine
Sur les 540 milles nautiques qui séparent Marie-Galante de Santo Domingo en République Dominicaine, entre portant et grand largue d’un alizé persistant et modéré, les allures du Tres Hombres sont agréables. Puis, tout s’arrête. Sur le bruit de fond du ciel se détache alors l’île accidentée et…
Recette de cocktail : « Clairin Gimlet » au Clairin Communal
Comme à chaque compétition de cocktails, j’aime mixer le rhum choisi pour me prêter au jeu, j’étais donc impatient d’expérimenter le nouveau Clairin nommé Communal. Le Clairin Gimlet comporte deux ingrédients et ce qui est fabuleux à travers ce cocktail, c’est qu’à la dégustation, on retrouve le…
Isautier Goyave-Rooibos, c’est osé !
Pour le 8ème de sa gamme, ce rhum arrangé s’acoquine avec des saveurs surprenantes, loin du traditionnel “Vanille-Ananas”, c’est la Goyave et le Rooibos qui ont été sélectionnés cette fois. Le rooibos c’est une feuille d’un arbuste exclusivement sud-africain qui pousse dans les montagnes de Cederberg. Rouge…
Savanna, on prend les millésimes et on recommence !
La Cuvée Maison Blanche fête ici ses 10 ans, dans un beau millésime 2006, accessible, fruité, floral, banane et ananas rôti, épices douces en bouche, il saura accompagner un moment entre amis… Y a pas à dire, on est rarement déçus chez Savanna. Savanna – Cuvée…
Monymusk fait son entrée en fanfare !
La Jamaïque étoffe son offre en France et c’est au tour de la distillerie Clarendon – Monymusk que nous accueillons à bras ouverts ! Trois rhums débarquent tout juste et il y en a déjà pour tous les goûts. Les aficionados du “à éloigner d’une source de…
La première édition des Martinique Rhum Awards entre en scène !
La première édition des Martinique Rhum Awards se déroulera du 4 au 7 juillet prochain. Au programme : un jury de haut vol, des visites, un concours de cocktails… suivez le guide ! Comment mettre davantage le patrimoine martiniquais en avant ? Conscient qu’un Rhum Fest comme nous…
Recette de cocktail : « Rum & Beer Sour » au rhum El Libertad spiced rum
À travers le Rum & Beer Sour, je vous présente un nouvel ingrédient pour réaliser des Sours à la texture quasi-identique à celle apportée par le blanc d’œuf… la bière ! Ça n’est qu’un début, l’utilisation de la bière en cocktail, j’y travaille depuis longtemps, suivez bien…
Rennes : Arhumatisé, le caviste spécialiste du rhum
Ouvert depuis moins d’un an à Rennes, Arhumatisé fait le bonheur des amateurs de rhum. Dans une ambiance chaleureuse, Aurélie et Yannick vous invitent à découvrir une sélection de plus de 270 rhums. Rencontre. Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter et nous raconter votre histoire ? Yannick Laquerre : Tous…
