Pour ce numéro de printemps, Rumporter a fait le plein de nouveautés, à piocher au gré de ses envies ou juste pour le plaisir des yeux.
SUR LA ROUTE DES ÉPICES
La Compagnie Française des Poivres et des Épices jette son dévolu sur le Printemps du Goût. Poivres, sels, épices, piments, currys… tout arrive en direct des plantations, récolté à la main, trié avec le plus grand soin puis conditionné dans de jolies boîtes en métal afin d’en préserver les arômes et les qualités organoleptiques. En tout, plus de 200 références tout de même ! L’occasion de faire un tour dans ce temple du goût.
À partir de 12,60 € les 50 g.
59, rue de Caumartin, 75009 Paris – www.cofrapep.com
DOSETTE MIRACLE
Une dosette en forme de berlingot, unique au monde, où aucune molécule de gaz ne passe, ni la lumière ni l’humidité et où l’essence originelle des épices restent capturées, c’est l’idée de génie de Max Daumin, passionné de nature, de botanique et de gastronomie, mi- entrepreneur, mi-inventeur… Les épices Max Daumin proposent 20 références (15 épices pures et 5 assemblages. Chaque assemblage est composé et réalisé par Max himself).
À partir de 6,90 € la boîte de 10 dosettes. Chaque dosette contient une cuillère à café d’épice, soit l’équivalent pour un plat de 4 à 6 personnes.
UN RHUM APRÈS L’AUTRE
Des années 70 à aujourd’hui, de Cuba aux coins les plus reculés des Caraïbes, à travers les rencontres les plus inattendues peuplées de personnages tels que Fidel Castro, Gérard Depardieu, Niki Lauda… Luca Gargano nous entraîne dans une ronde de succès et de découvertes, à l’image de ce gourou de la planète rhum. Un pilier de bibliothèque !
Nomade parmi les fûts, par Luca Gargano, 15 €, éditions Velier.
En vente sur www.excellencerhum.com
PERLE PUBLICITAIRE
Si le message de cette affiche des années 60 peut laisser perplexe, il peut aussi faire sourire. Signée de l’affichiste et peintre renommé Jacques Auriac, c’est l’une des trouvailles que l’on pourra dénicher à la galerie Estampe Moderne et Sportive, dirigée par Emmanuel Lopez, éminent spécialiste en la matière. « Rhum Negrita Bardinet Bordeaux », Jacques Auriac (1965), affiche publicitaire imprimée par les établissements de La Vasselais, entoilée sur papier spécial et tissu de coton, 117 x 156,5 cm, 950 €, en bon état.
Galerie Estampe Moderne et Sportive, 7 rue Milton, 75009 Paris
RHUM MAISON
Cette « mini réplique » d’un alambic, semblable à ceux utilisés à la Jamaïque (Worthy Park, Hampden) mais aussi à la Barbade chez Mount Gay ou Foursquare, n’est pas juste décoratif… Grâce à sa lampe à huile, il peut aussi fonctionner* !
Mini alambic pot still double rotor 0,7 L, cuivre, bois et fer forgé, L310 mm x P134 mm x H320 mm, 179 € –
*En cas d’utilisation, il est important de vous référer aux autorités de votre pays pour connaitre la législation en vigueur. C’est dit !
RUMPORTER
Édition juin 2020
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