A quand le Employee Swap ? Notre Alex Mourigue national au pays des piñatas ? “Barrel Swap”, pour ceux qui n’ont pas suivi le feuilleton Ferrand, c’est un échange de fûts avec des producteurs de spiritueux parfois situés à l’autre bout du monde à l’instar de ce…
Étiquette : rhum plantation
Rhums : la sélection de Noël de l’équipe d’ExcellenceRhum
L’équipe d’ExcellenceRhum vous propose sa sélection de rhums pour cette fin d’année. Quelques Rhums d’excellence pour un Noël d’exception. Par Florent Lenziani Plantation Jamaica 1999 Clarendon MMW Single Cask – 20 ans Finish Arran Une valse en Trois vieillissement. Ce rhum de Jamaïque a vieilli pendant 17…
ExcellenceRhum s’embouteille à toutes les sauces !
Hum, pardon, on me dit dans l’oreillette qu’il n’y a aucun ajout de « sauce »… C’est donc le premier embouteillage ExcellenceRhum sous pavillon Plantation. Ceux qui connaissent ExcellenceRhum savent que les choses ne sont jamais faites à moitié -bien entendu, tout cela a un prix-. C’est donc le…
Focus Distillerie : Long Pond, les secrets du phénix de la Jamaïque
Bien que très ancienne, l’histoire de cette mythique distillerie jamaïcaine est souvent méconnue. Ses rhums n’ont jamais été commercialisés sous son nom, sauf très récemment, et elle a failli disparaître à cause d’un incendie en juillet 2018. Et pourtant, elle a fait rêver plus d’un passionné de…
Plantation et Ferrand aux abonnés présents ! Pérou et Trinidad, nouveaux millésimes
Au programme donc, pas de nouvelles destinations mais ce n’est pas une raison pour ranger les lunettes de soleil dans le tiroir ! Fidji 2009 m’avait bluffé, ici on retourne au Pérou et sur l’île de Trinidad, parcourue de long en large par les amateurs de Plantation.…
La Fondation Ferrand Plantation est née
Ceci n’est pas une bouteille de rhum. Le temps avance et il est important de conserver l’héritage rhumier. Le prolixe A. Gabriel -et son équipe- a décidé de prendre ce “problème” à bras le corps. La Fondation Ferrand est née, ayant élu domicile au Château de Roissac,…
Plantation The Collector : 200 ml de Time Machine
D’ailleurs, est-ce que ce cher Steve Remsberg ne ressemble-t-il pas un peu à «Doc» dans Back to the Future ? Présentons The Collector en 3 Parties : La Génèse Steve Remsberg, parmi les plus grands collectionneurs de rhum au monde, possède encore quelques bouteilles de son rhum…
Plantation sort le costume trois pièces pour sa nouvelle édition Extrême
Pour sa collection Extrême, 3ème édition, l’équipe de Maison Ferrand monte la barre encore plus haut, au programme deux Jamaïcains de chez Long Pond, 1996 pour leur millésime, John Dore pour leur alambic. Compte tenu de leur grand âge, les deux sont à la diète forcée et…
Long Pond, la reconstruction a déjà démarré après l’incendie
Comme l’a d’abord rapporté le Jamaica Observer, Long Pond, la distillerie de rhum jamaïcaine, a été sévèrement endommagée par un incendie le 16 juillet 2018. Avec un peu de recul, nous avons pu contacter Alexandre Gabriel pour connaitre précisément l’étendu des dégâts et parler, déjà, d’avenir. Long Pond,…
Quand Ferrand joue à Risk pour notre plus grand plaisir !
Alexandre Gabriel et son équipe étendent leur territoire en nous offrant deux nouvelles provenances dans la gamme millésimée : Fidji 2009 et Pérou 2004. Connu pour travailler ses sucres à la méthode cognaçaise, c’est-à-dire vieillis et donc anoblis, il a cette fois gardé la fiole en dehors…
Alexandre Gabriel : la réouverture de l’ancestrale Long Pond Distillery, un grand moment d’émotion
La Jamaïque… Petite île perdue en pleine Mer des Caraïbes, au sud de Cuba et au large d’Haïti. Colonisée en 1494 par les espagnols, l’île devient officiellement anglaise en 1670 puis gagne enfin son indépendance par le biais du Commonwealth en 1962.
Alexandre Gabriel
Ce que j'ai à dire sur le sujet s'applique aux rhums blancs et vieux comme pour les cocktails. Je pense d'ailleurs qu'un bon rhum est à la fois un rhum à déguster...
