Éric Eugénie, est Directeur de la SICA (Société d’Intérêt Collectif) Canne Union, en Martinique. La Sica est en quelques sortes le syndicat interprofessionnel des planteurs de canne en Martinique et, à ce titre, un interlocuteur important des producteurs de rhum et un acteur majeur dans la recherche…
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Rencontre avec Erick Eugenie, directeur de l’Union des Producteurs de canne de la Martinique (SICA)
La SICA regroupe 140 planteurs sur un total de 203. La canne est cultivée sur 3 900 hectares, et emploie environ 3 900 personnes.
