Le président Marc Sassier fait le point sur l’AOC Martinique, alors que la seule appellation…
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Dossier : Rhum & Gastronomie
Le rhum à tout instant !
Vous le connaissez en accompagnement d’accras ou pour le baba mais il s’invite aujourd’hui à tous les instants, à l’apéritif, en sauce, en accompagnement de mets et bien évidemment de chocolat et pâtisserie. Ce dossier est là pour vous faire découvrir, grâce aux palais des experts que nous avons rencontrés, les facétieuses mélodies gastronomiques du rhum.[/mpc_textblock]
Deux rhums blancs qui ont reposé 6 mois en Dame Jeanne, « la Dame Jeanne…
Mother Mesccia est un rhum blanc né d’un projet inédit entre le Prince Albert II…
Une édition limitée rendant hommage à l’année du Serpent. Un pur jus de canne bio,…
Un rhum panaméen provenant de la distillerie Bodegas de America SA. Élaboré à partir de…
Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon Scott au Bistrot Saveurs à…
Voici donc, enfin, la version d’Alexandre Gabriel et Matt Pietrek du célèbre Navy Rum. Celui-ci…
Votre magazine préféré vous a concocté une sacrée surprise de fin d’année. On connaissait les…
Nous avons capté Alexandre Gabriel entre deux avions pour faire le point sur l’aventure Planteray.…
Nouvelles cuvées pour Bielle. Les « Canne Grise » gagnent en maturité : un brut de fût…
Une cuvée canne de lune, dont les cannes ont été élevées en biodynamie et une…
La marque dominicaine propose une nouvelle gamme, avec un nouveau packaging, de rhums vieillis selon…
Une nouvelle essence de bois entre dans la gamme, le Châtaignier! La cuvée N° 8…
La distillerie Tessendier a fait appel à Hugo Randazzo (Les Rhums du Sud) pour élaborer…
Huitième sortie de la collection Master Blender et cette fois, Trudiann Branker, Master Blender de…
Un premier brut de fût pour la maison martiniquaise ; un assemblage de 3 barriques,…
Un spiced rum issu de l’assemblage de rhums en provenance de Jamaïque, de La Réunion…
L’équipe de la Stade’s West Indies Rum Distillery nous étonne une nouvelle fois avec une…
Une nouvelle gamme pour « le créateur de saveurs depuis 2011 » : Les Vieillis, des macérations…
DBM? C’est un nom qui, jusqu’au Rhum Fest 2025, ne disait pas grand-chose au mondo…
Pour marquer son anniversaire, la maison Isautier dévoile un rhum agricole : une cuvée de…
Nouvelle cuvée pour l’embouteilleur indépendant Swell de Spirits, son nom : Opus 2 Cuvée Anniversary.…
Chers lecteurs passionnés de rhum, La rentrée est là, avec son effervescence qui nous anime…
Plongez dans la nouvelle édition d’automne de votre magazine favori ! Télécharger le PDF Télécharger…
Âgée de huit ans et embouteillée à son degré naturel, cette cuvée Neisson L’Empyreumatique résulte…
En commençant cette enquête chez Rumporter, nous nous demandions si les femmes seraient l’avenir du…
Trudiann Branker est en charge de la production et du vieillissement des eaux-de-vie de la…
Larissa Aroja a créé la plateforme Women Leading Rum & Spirits pour donner de la…
Représentante de la 5e génération de la famille possédant Brugal, Jassil Villanueva est la maestro…
Florence de Coriolis est une des têtes pensantes qui ont permis le succès de la…
Louise Bouilloux (LB) est celle qui invente les nouvelles recettes d’arrangés et de punchs de…
Marie El Hanafi représente avec une belle énergie et du brio la marque péruvienne sur…
Après une première carrière dans le vin, Anna Ostrovskyj s’est intéressée au rhum. Dieu merci…
Héritière d’une tradition vieille de 160 ans, Delphine Gardère a pris la tête de Barbancourt…
Gabriela Ayala s’inspire des légendes Maya, de sa sensibilité, de son intelligence et de son…
Lorena Vasquez est la femme derrière l’incroyable succès des rhums Zacapa. Après avoir d’abord travaillé…
On les aimait pourtant bien ces bouteilles, avec leurs étiquettes un peu vintage qui faisaient…
La 5e édition du Nantes Spirits Festival aura lieu les samedi 11 et dimanche 12…
Après deux premières éditions couronnées de succès, le Festival Saveurs & Savoirs revient à Uzès…
Un cocktail réalisé au Botran 15 ans, , un assemblage de rhums vieux, tous distillés…
La distillerie du Lamentin (Martinique) a beau avoir traversé une année de maintenance (pour continuez…
La gamme se compose de quatre références, toutes élaborées à partir de rhums soigneusement sélectionnés…
Beautiful Mistake est un single cask de 13 ans d’âge vieilli dans les trois fûts…
Deux références sont actuellement proposées pour le marché européen : un « Silver », rhum…
Les Chais Saint Éloi 88 élèvent leurs cuvées en amphores de terre cuite de 850…
Élaboré à partir de miel de canne et de mélasse, le Millonario 15 est un…
La distillerie Longueteau met en lumière deux nouvelles cuvées à base de canne rouge. …
La distillerie est implantée à Guarani, une commune brésilienne de l’État de Minas Gerais, et…
La Maison Fisselier présente quatre arrangés élaborés avec un assemblage de rhums en provenance des…
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