Après le Foursquare 1998 Mizunara Finish, Distilia présente la seconde édition de sa Mizunara Series…
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Dossier : Rhum & Gastronomie
Le rhum à tout instant !
Vous le connaissez en accompagnement d’accras ou pour le baba mais il s’invite aujourd’hui à tous les instants, à l’apéritif, en sauce, en accompagnement de mets et bien évidemment de chocolat et pâtisserie. Ce dossier est là pour vous faire découvrir, grâce aux palais des experts que nous avons rencontrés, les facétieuses mélodies gastronomiques du rhum.[/mpc_textblock]
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Eminente dévoile sa nouvelle création : Gran Reserva Édition N°2, un rhum cubain élaboré par…
Cinq ans d’activité, ça se célèbre ! À cette occasion, deux nouvelles cuvées seront disponibles…
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Sweet Mousse of Original Spirits (SMOOS) innove en proposant des mousses alcoolisées (ou liqueur de…
Deux nouveaux bruts de fûts pour la distillerie Montebello Un second batch pour le brut…
La production baisse un peu partout, et même comme à la réunion, s’effondre. À l’exception…
En République dominicaine, Jassil Vilanueva ne s’inquiète pas outre mesure. La culture de la canne…
Comment se porte la production de canne à sucre à Maurice ? En 2024, la production…
Au moment où nous écrivions ces lignes (juillet 2025) Cuba traversait une des pires crises…
La Chine est un grand producteur de cannes à sucre, mais pas un pays de…
À la Barbade, la situation semble sous contrôle. « Nous avons observé une très belle récolte…
Un rhum Grand Arôme de la distillerie du Galion en Martinique qui a séjourné quelque…
Le Caribbean Rum & Food Festival revient les samedi 7 et dimanche 8 février 2026…
Les 14 et 15 septembre, rendez-vous au Carreau du Temple pour vivre la 19ᵉ édition…
Un pur jus de canne du Laos élevé 6 mois en amphore en terre cuite.…
Nouveauté dans la gamme « La Rencontre » pour la Maison Montebello, cette fois avec le Domaine…
Nous avons demandé à Willian Pereira, titulaire d’un doctorat en agronomie, spécialisé dans la production…
Après une première édition très réussie, la compétition de bartenders organisée par le groupe Pernod-Ricard…
Distilia dévoile un Foursquare 1998, né d’une collaboration inédite réunissant trois continents. Cette édition limitée,…
Appleton Estate dévoile The Source 51 ans , un rhum qui a vieilli plus de…
La Distillerie A1710 ouvre ses portes tout l’été et dévoile 3 ateliers inédits, conçus pour…
Héritière de la fameuse usine sucrière en son temps fleuron de l’économie de la Guadeloupe,…
Depuis 1999, le Cuba Compagnie fait découvrir les saveurs cubaines à travers ses spécialités, un…
La deuxième édition du Salon du Rhum de Guyane se tiendra à l’Hôtel Loubère de…
Emilie Marty, secrétaire générale de la Réunion des Rhums nous explique les raisons de cette…
Un arrangé au Bourbon Pointu ? Rhum blanc, fruits frais et épices tropicales ? Ici,…
Et si on lui faisait une petite entorse à notre dessert préféré ? Le chef…
Ouvert au mois de mars, le bar à cocktails, Under The Stairs de la mixologue…
Dans la Collection Gourmandise de la distillerie Wolfberger, on demande le grog au rhum, aux…
Voilà un cocktail simple à réaliser chez soi avec le rhum Diplomático Reserva Exclusiva, vieilli…
Entre Side Effect, un parfum brut mais sophistiqué, issu de la collection Carnal Blends par…
Musique live, huîtres fraîches, cocktails exclusifs et vue imprenable sur la plage de Copacabana sont…
Située au cœur de l’appellation Jerez-Xerez-Sherry, entre Cadix et Séville, la Bodega Williams & Humbert…
Fortín propose divers produits sur le marché, alimentant le marché national et international du rhum.…
Ce mois-ci, notre globe-trotter Javier Herrera nous emmène en Amérique du Sud, plus précisément au…
En 2018, Kévin et Valentin, deux amis, se sont lancés dans l’aventure des arrangés et…
La distillerie située à Brassac-les-Mines, dans le Puy-de-Dôme, produit des gins, des eaux-de-vie de malt…
L’Habitation Néron est une histoire guadeloupéenne commencée au XVIIIe, qui se poursuit encore aujourd’hui. Elle…
Sous le ciel subtropical de Miyazaki, là où les champs de patates douces s’étendent à…
Karl Mudzamba, un expatrié zimbabwéen ayant vécu en Nouvelle-Zélande, nous conte d’odyssée de sa marque…
Jacques Farcy, le président de la puissante Société des Alcools du Québec (SAQ), nous en…
L’ancien directeur de la distillerie Beenleigh nous informe sur les grandes lignes de l’histoire du…
Voici 7 des plus prometteuses distilleries australiennes, le plus souvent racontées par leurs fondateurs. Beenleigh,…
C’est la plus connue des distilleries australiennes en Europe, mais un petit rappel des fondamentaux…
La parole est aux créateurs du fameux Australian Rum & Cane Spirit Advent Calendar ! Pouvez-vous…
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Avec Husk, on se fait une autre idée des rhums de pur jus de canne.…
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