Les rhums des îles Fidji ne laissent personne indifférent. Très aromatiques, complexes et raffinés, ils…
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Dossier : Rhum & Gastronomie
Le rhum à tout instant !
Vous le connaissez en accompagnement d’accras ou pour le baba mais il s’invite aujourd’hui à tous les instants, à l’apéritif, en sauce, en accompagnement de mets et bien évidemment de chocolat et pâtisserie. Ce dossier est là pour vous faire découvrir, grâce aux palais des experts que nous avons rencontrés, les facétieuses mélodies gastronomiques du rhum.[/mpc_textblock]
L’hyperactif boss de Planteray nous en dit plus sur le partenariat qui le lie à…
Peu de gens le savent en dehors du pays, mais les Fidji abritent une deuxième…
Étant donné que la SPD a noué un accord d’exclusivité avec la Maison Ferrand il…
Face à des distributeurs toujours plus concentrés, les marques indépendantes cherchent un partenaire à leur…
Le distributeur Dugas annonce l’acquisition de La Fabrique de l’Arrangé, marque française d’arrangés. Un rachat…
Plusieurs fois par mois nous allons demander à un(e) expert(e) réputé(e) de décrypter pour nous…
Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon Scott au Bistrot Saveurs à…
Benjamin Rousseaux, second sous la direction du chef étoilé Simon Scott au Bistrot Saveurs à…
Le réseau créé par Jean-Pierre Derouet et Emmanuel Bouvet en 2001 à Château-Gontier continue de…
Alexis Chaudeur – Directeur Commercial Business Unit Spirits de Stoelzle Glass Group, une entreprise qui…
Barlovento est une maison de rhum située dans le sud de la France, aux portes…
Les rhums Clément s’orientent vers l’affinage avec leur nouvelle gamme : une série de rhums…
Le nouveau fleuron de la Maison Botran, Infinito, est un rhum vieilli selon le système…
Punchs à l’ananas, au gingembre ou aux deux citrons, accras d’épinards ou de giraumon et…
La nouvelle carte de tapas imaginée par le duo créatif J’ai Faim, formé par Carli…
Nouvelle curiosité signée Swell de Spirits, une liqueur de poire Williams associée à un rhum…
Du vin à la crème de rhum, il n’y a qu’un pas… Peanut Coffee et…
Nouvelles sélections pour Benjamin Guthmann et Spirit Gallery. Galion Funky Fury Un rhum high ester…
Nouvelle rencontre pour Montebello, cette fois avec le domaine de Charron, producteur de Bas-Armagnac. Un…
Le 12 juin dernier la Fédération Française des Spiritueux a publié les chiffres du marché…
Deux cuvées avec la même base, un rhum de Guadeloupe. La première a passé plus…
Trois recettes qui fleurent bon la gourmandise, élaborées avec du rhum AOC Martinique. N°1 Macadamia…
Le savoir-faire culinaire français reste à l’honneur chez Halto avec une recette à la vanille…
Dernier né de la maison On ti Dousè, un punch à la mangue élaboré avec…
À base d’un assemblage de rhums agricoles provenant de Guadeloupe et de Marie-Galante, la clémentine…
Concocté à partir de rhum de Guadeloupe, cet assemblage harmonieux allie l’ananas et le fruit…
La réputation de La Fabrique des Arrangés n’est plus à faire ! Ses arrangés peu…
Une recette qui mêle la douceur de la banane caramélisée et flambée aux arômes riches…
Javier Herrera avait inauguré cette nouvelle rubrique, consacrée aux rhums pur jus de canne (rones…
Chez Rumporter on s’est prêtés au jeu de la sélection pour la fête des pères.…
Le créateur du Café Moderne à Paris dirige l’antenne parisienne de la célèbre agence créative…
À l’occasion de sa venue à Paris pour le salon de l’agriculture, et des 10…
Le 4 juin, Berlin Packaging a annoncé avoir finalisé l’acquisition de Sarom Packaging et de…
Une sixième édition plus intimiste qui se déroulera dans la salle des Miroirs du Palais…
Le voyage commence à Madère, avec un pur jus de canne Roxa (Engenhos do Norte)…
Une boisson spiritueuse élaborée à partir d’un rhum AOC Martinique à 50 % de la…
Nouveau design des flacons pour la marque costaricienne, où l’on peut différencier le canal de…
Le Festival des Arrangés en Brie revient pour sa seconde édition le 7 juin 2025…
La Confrérie du Rhum présente sa toute nouvelle cuvée, cette fois en partenariat avec les…
À l’occasion de leurs 10 ans, Rumporter se demande où en sont les indications géographiques…
Plus que quelques jours pour participer à l’appel à projet lancé par Adelphe, l’éco-organisme, à…
L’insularité et l’éloignement de la métropole peuvent poser problème en cas de panne dans une…
Entre réparations locales et expertises internationales, entretenir les machines d’une distillerie demande organisation et anticipation.…
Des talents prometteurs de la scène cocktail française, venus des quatre coins du pays, se…
On a tenté de classer du plus attendu au plus barré les modes de vieillissements…
Dès le 16 mai, Eminente vous convie à vivre une nouvelle édition de son Rooftop,…
La marque créée par Yves Assier de Pompignan est parvenue en moins d’une décennie à…
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