Maroni, Nelga, Saint Gilles, Santamarin, Vasco, Monna, Bonegro, Palgor, Moa, Saint Esprit, Négrita, Djibouti, Pépita,…
L’actualité du rhum
Retrouvrez toute l’actualité du rhum à travers le monde…
La distillerie Chamarel propose 4 carafes en éditions limitées dont un nouveau single cask et…
Un nouveau rhum a récemment fait son apparition sur le marché britannique, le Jamaica Inn. Ce…
Flor de Caña, l’unique marque du volcanique Nicaragua, lance une édition spéciale de ses rhums…
Scoop ! Les dates de l’édition parisienne du Rhum Fest sont tombées. L’évènement tant attendu…
Après 4 années à vous proposer les plus belles bouteilles en ligne, Excellence Rhum revient avec cette fois-ci un rôle tout à fait différent, celui d’embouteilleur indépendant.
En grec, « apotheca » signifie cave à vin, cellier, magasin. Cette nouvelle structure de distribution au…
Si nous savions qu’Alexandre Dumas était bon vivant et bon auteur, nous ne savions peut-être pas qu’il avait pour passion la gastronomie.
Pour Naga, le curseur de l’exotisme a été poussé à fond puisque la fermentation de la mélasse est boostée à la levure de riz rouge malté javanais.
Cela fait déjà quelques temps que Rumporter connaît l’entrain, la générosité et le talent de…
Leader du rhum au Venezuela, l’Hacienda Santa Teresa est une entreprise appartenant à la même…
Chantal Comte fait le bonheur des amateurs de rhum en ce moment. Sortant des jus ciselés à des tarifs encore honnêtes, il y en a pour tous les goûts.
Kill Devil, collection signée Hunter Laing, son nom vous dit probablement quelque chose…
Quiconque souhaite parfaire son nez s’est un jour gratté la tête au sujet de ces petits flacons qui contiennent les arômes de nos boissons préférées.
Nous sommes en 1916. Le rhum alimente principalement le front, et dans une moindre mesure le marché intérieur où il se vend à 7 francs la bouteille.
Cédric Brément, fondateur des Ti-arrangés de Ced, que les lecteurs du Rumporter connaissent bien, embellit l’été avec une nouvelle recette fraîche et fruitée.
Quel meilleur endroit pour fêter un lancement d’un nouveau rhum que le Dirty Dick, célèbre bar Tiki de la capitale.
Navy Island est le nom d’une île qui fut possédée pendant un temps par l’acteur Errol Flynn.
La Mauny renouvelle sa gamme et nul doute que les cerveaux fument au marketing et dans les labos !
C’est un échange récurrent sur les réseaux sociaux, entre les tenants d’une tradition et les tenants du « chacun ses goûts ».
Profondément attaché à son terroir, il aura fallu 5 ans à Neisson pour obtenir la certification Agriculture Biologique. C’est donc à la fois une véritable prouesse technique et une étape historique que Neisson a su franchir.
Les événements qui se sont déroulés en Guyane au début de l’année 2017, nous donnent l’occasion d’un point d’histoire.
« 1423 » proposera de nouveau cette année un calendrier de l’avent original, 24 Days of Rum, connu désormais des amateurs d’eaux-de-vie de canne. Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce calendrier, suivez le guide !
Au Danemark, les calendriers de Noël existent depuis les années 30. Nous avons créé notre premier calendrier en 2015, suite à la demande d’un grand nombre de nos clients.
Hampden est la distillerie coup de cœur du moment. Les flacons estampillés de ce nom sortent à vitesse soutenue et sont aussi rapidement en rupture de stock !
Parmi les multiples polémiques qui agitent le petit milieu du rhum. Il y a en une qui concerne les concours ainsi que les médailles attribuées. Il y aurait trop de médailles attribuées aujourd’hui, pour leur conférer une quelconque valeur.
L’apprentissage de la dégustation est un art à la portée de tous. Elle a son langage : fleuri, boisé, fruité en tous cas chargé d’analogies et de connexions mémorielles mais elle a aussi ses codes et ses techniques d’apprentissage.
La Martinique portée par Neisson propose depuis maintenant 10 ans son Esprit, fine fleur spirituelle de la gamme, celle-ci touche le ciel -ou le haut de la colonne créole !- pour se hisser à 70% d’alcool !
Ce cher Richard Seale est définitivement l’une des personnalités à suivre. Ce personnage a su nous montrer qu’il était aussi à l’aise avec ses propres embouteillages qu’avec ceux de son ami Luca Gargano.
Parlons un peu de Maurice. Quoi tu ne connais pas Maurice ? Pourtant Arcane et New Grove sont bien représentés ! Allons voir du côté de Green Island.
Soyons clair, le clear milk punch, qui est un punch clarifié, n’a rien de nouveau on peut même le classer parmi les ancêtres du cocktail puisque datant du XVIIIe siècle.
Marco Pierini sort un livre, sobrement intitulé « American Rum », l’ouvrage fera l’objet d’une revue complète…
Cadenhead’s est définitivement l’embouteilleur indépendant à suivre. Cette maison détenue par la famille Mitchell -qui possède également les distilleries de whisky extrêmement réputées Springbank et Kilkerran dans une moindre mesure-, s’est illustrée dans l’achat et l’embouteillage de futs de whisky prestigieux.
« Old Fashioned » mais certainement pas « datée », la semaine du cocktail légendaire fait son retour avec encore plus de participants pour présenter aux amateurs et aficionados l’interprétation de nos amis barmen de ce cocktail qui a marqué l’histoire.
Cet article a pour origine un épisode qui s’est déroulé durant quelques jours sur le Domaine Séverin, à cheval sur les mois de février et mars 2017.
La Jamaïque… Petite île perdue en pleine Mer des Caraïbes, au sud de Cuba et au large d’Haïti. Colonisée en 1494 par les espagnols, l’île devient officiellement anglaise en 1670 puis gagne enfin son indépendance par le biais du Commonwealth en 1962.
1900-1959 : L’âge d’or des cocktails cubains – J’ai souhaité illustrer le Ron Bacardi dans ma recette du Daiquiri tel que je l’ai découvert à Londres avec le premier vainqueur de la Bacardi legacy (Agostino Perrone).
1900-1959 : L’âge d’or des cocktails cubains – Célèbre de Cuba. Située a Santiago de Cuba, c’est l’usine Bacardi créé en 1862 qui reste la plus ancienne en activité de toute l’ île. Marque créée en 1962, juste après l’indépendance Ron Caney baptisée du nom des maisons en forme de cône construites par les « Campesinos « de Cuba, petits fermiers, a bénéficié du savoir-faire des maestros roneros qui n’avaient pas quitté l’île.
1900-1959 : L’âge d’or des cocktails cubains – Bacardi a lancé le Carta Blanca pour créer le parfait Daiquiri. Il est plus aromatique que le Superior et titre 44.5° contre 37.5° pour le Superior.
Ouvert en 2016, le Danico a marqué le retour de Nico de Soto, élu « barman français le plus influent » en 2014.
Connu pour ses caractères « rétro », Abraham Menéndez, designer espagnol, a été chargé de donner vie à cette bouteille de Ron Barceló.
Yoann Demeersseman vous présente sa sélection de rhums vieux pour la mixologie.
Rhum News : La route du rhum en Martinique, dégustation de 4 Clément, Top 10 des rhums blancs pour la mixologie… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Chantal Comte, Histoire du tafia, cocktails… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Rhums JM, dégustation de 3 l’Esprit, Haïti, un bar à la maison, la fête du Mojito… Une semaine sur Rumporter !
AOC Martiniquais Vs IGP Guadeloupéen : Savez-vous vraiment de quoi sont constitués ces règlements ? Que représentent-ils concrètement sur le terrain ? Pour y voire plus claire, nous avons plongé le nez dans ces normes et nous vous avons préparé une petite infographie comparative
Rhum News : Rhums JM, dégustation de 3 l’Esprit, Haïti, un bar à la maison, la fête du Mojito… Une semaine sur Rumporter !
L’association Haïti Futur organise, en collaboration avec les Grands Voisins, le festival Haïti aux Grands Voisins qui aura lieu du 21 au 25 juin 2017.
Rhum News : Rhum Bordelais, voyage à l’île Maurice, portfolio, l’art du Tiki… Une semaine sur Rumporter !
Cela fait plusieurs années que la Confrérie du Rhum est sollicitée par les marques et distilleries de rhum pour collaborer sur des projets de cuvées dédiées aux membres du groupe, aujourd’hui mondialement connu.