La marque martiniquaise Saint James nous enchante décidément en ce début d’année. Après la parution…
Paroles d’experts
Nous avons demandé aux producteurs de rhum de nous décrire leurs appareils distillatoires et de nous en expliquer les avantages et inconvénients, techniques, économiques ou écologiques. Une bonne occasion de découvrir les différences entre alambic et colonne de distillation mais également que derrière chacun de ces termes se trouvent en réalité plusieurs types d’alambics et plusieurs familles de colonnes !
