Étiquette : rum

#ArtDistilled, de la rue à la jungle…

Aux alentours d’Agustín Codazzi, une petite ville située au Nord-Est de la Colombie, se trouve une ancienne distillerie plus ou moins… Enigmatique. Enigmatique car je n’ai pu avoir d’autres infos que le fait qu’elle distillait du rhum ! Ni marque, ni propriétaire, ni adresse exacte, ni date de…

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L’édito d’Alexandre Vingtier : Craft, terroir et lifestyle

Tels sont les trois grandes tendances de l’industrie du rhum que nous avons illustrées dans ce numéro. L’explosion du mouvement des craft distilleries ou distilleries artisanales aux Etats-Unis a montré la voie depuis une quinzaine d’années et bientôt pas un pays sur la planète n’aura sa distillerie…

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Magazine Rumporter : l’édition de novembre est disponible !

L’édition Rumporter de novembre 2018 est disponible. Demandez le programme !  Sommaire WHAT’S UP Actus produits AUTOUR DU RHUM Christmas spirits FOCUS DISTILLERIE Depaz, là-haut sur la montagne HOMO SACCHARUM Mark Reynier, Renegade Juan Piñera, Bacardí PORTFOLIO Tres Hombres, zéro carbone BANC D’ESSAI Excellence Rhum, pour un…

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Genève : Bacchus Spirits, un repaire à rhum 5 étoiles

Depuis quelques années, le rhum tapisse petit à petit les étagères des cavistes de Genève. Ouvert il y a six années, Bacchus Spirits s’est donné pour mission de sélectionner les plus belles maisons de rhums pour une clientèle locale et touristiques avertie. Visite guidée. C’est à quelques…

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Année après année – le calendrier de l’Avent 24 Days of Rum

Nous revoilà en cette période de l’année où l’équipe de 1423 – World Class Spirits nous gratifie d’un cadeau de Noël unique : le calendrier 24 Days of Rum. Les vrais fans de rhum connaissent déjà bien le calendrier puisqu’il s’agit cette année de la 4e édition. Dans…

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L’hydre Caroni fête ses 100 ans !

Caroni a été active dans la distillation, l’assemblage et la mise en bouteille de rhum à partir de 1918. Pour fêter le centenaire de la création de cette distillerie aujourd’hui perdue, Velier et LMDW sortent un Caroni Replica millésime 2000, à 90° Proof soit 51.4% d’alcool. Etiquette…

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Neisson revient pour un exercice de style

Neisson sort donc un Neisson Blanc « Parcelles en conversion bio » 52,5%. Ce rhum est issu de certaines parcelles de canne qui sont en passe d’obtenir la certification Agriculture Biologique. Il y a donc –temporairement- trois 52,5%. Une occasion donc de les comparer. Ne les comparez pas trop…

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Infographie : les 10 marques de rhum les plus vendues en 2017

Bonne nouvelle : le marché du rhum se porte toujours bien et sa croissance continue. Nouveauté dans ce classement établi par The Spirit Business, Tanduay détrône Bacardi avec une progression de 17,5% par rapport à 2016.  Si certaines références de ce classement ne sont pas très présentes…

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SMWS : la soirée-dégustation Rare Rums

Quand le plus grand club de whisky au monde, spécialisé dans les fûts uniques, se lance dans le rhum, il place automatiquement la barre très haut notamment avec les plus authentiques distilleries des Caraïbes et d’Amérique du Sud & Centrale. Depuis 35 ans dans l’univers des spiritueux…

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Nikos Arvanitis : un barman animé par le feu sacré du rhum

Le barman grec Nikos Arvanitis s’impose aujourd’hui comme l’une des figures internationales du monde du rhum. Sa passion pour ce spiritueux l’a amené à sillonner la Caraïbe et visiter plus de 45 distilleries et cultures de canne à sucre sur une trentaine d’îles au paysage paradisiaque. De…

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Excellence Rhum, 2nd round

On prend les mêmes et on recommence ? Non, mais le rooster s’annonce très très lourd ! Ce cher Alexandre Beudet, à la tête de cette boutique en ligne qui commence à avoir quelques années, souhaite embouteiller des rhums de confort. Bons, longs, expressifs sans être explosifs.…

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Le nouveau Rumporter bientôt disponible !

L’édition Rumporter d’avril 2018 sera bientôt disponible ! Les plus chanceux pourront se le procurer en avant-première au Rhum Fest Paris.  Sommaire WHAT’S UP Actu produits FOCUS DISTILLERIE Worthy Park ou le retour en force de la doyenne jamaïcaine HOMO SACCHARUM Margaret Monplaisir, directrice de ST. Lucia…

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Karukera et la lumière fût (65)

En 2016, le grand Luca Gargano fait un tour du côté de chez Karukera. Fin limier du rhum, il tombe nez à nez sur ce fût spécifique qui n’est autre que le dernier fût de la première mise en vieillissement en 2006 du Marquisat de Sainte-Marie. La…

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Foursquare : la distillerie des quatre carrés est partout !

On pourrait même dire qu’elle se trouve aux quatre coins du globe #jeanroucas. Bon après cette google traduction de mauvaise facture, parlons de Foursquare, dont la réputation n’est plus à faire. Marussia est le distributeur pour les embouteillages officiels. Le bon Richard Seale revient avec deux rhums…

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Epic Rum Tour : le spiritourisme en Martinique continue de se développer

Le spiritourisme en Martinique existe depuis très longtemps mais il n’y avait pas encore de circuits organisés spécialisés. C’est chose faite avec L’Epic Rum Tour, un voyage organisé autour des distilleries de l’île. Rencontre avec Benoit Bail qui nous explique le concept. Adrien Bonetto : Comment est…

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Vidéo : Masterclass Bayou, la fierté de la Louisiane

Partez à la découverte de la Louisiane et de son rhum Bayou. Laissez-vous guider par le Brand Ambassador Simone Bodini dans cette aventure. Simone est né et a grandi à Rome en Italie. Il a développé une certaine ouverture d’esprit ainsi qu’une façon de vivre cosmopolite. Après…

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La nouvelle gamme Admiral Rodney : un rhum de Sainte-Lucie absolument canon

Sous l’impulsion de Spiribam, la structure dédiée aux rhums du groupe Bernard Hayot, Saint Lucia Distillers affirme de plus belle sa montée en puissance, armée d’une belle artillerie de cuvées tout droit sorties de sa renommée Distilling Room. Après Chairman’s Reserve, c’est au tour d’Admiral Rodney d’investir…

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Vidéo : Masterclass Don Q, le Porto Rico en bouteille

Le Master Blender, Jaiker Soto présente la Distillerie Serrallés créée en 1865, les particularités des rhums Don Q et tous les secrets qui les rendent si uniques aujourd’hui. FOCUS DISTILLERIE – SERRALLÉS, PORTO RICO : QUAND DON QUICHOTTE DEVIENT ÉCOLO ! Ingénieur chimiste, Jaiker Soto Bravo possède…

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Rhum et Piraterie : la construction d’un imaginaire (2/3)

LIRE LE PREMIER ÉPISODE : RHUM ET PIRATERIE, LA CONSTRUCTION D’UN IMAGINAIRE (1/3) Robert Stevenson : l’île au Trésor Robert L. Stevenson est né en 1850 à Edimbourg. Autodidacte et grand lecteur, il voyage beaucoup en Europe, et publie régulièrement des Nouvelles en imitant les styles littéraires qu’il découvre…

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Rhum et Piraterie : la construction d’un imaginaire (1/3)

Parmi les nombreux imaginaires du rhum, liés à la fête, aux paysages tropicaux ou à la mer, l’univers du Pirate est certainement celui auquel chacun pense spontanément. Commençons par définir les termes utilisés. Un flibustier est d’abord un entrepreneur privé qui se met au service d’un gouverneur…

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Interview de Grégoire Gueden, Directeur Général de Spiribam

Après l’acquisition de Saint-Lucia Distiller en 2016, le groupe d’origine martiniquaise Bernard Hayot (GBH), a jeté son dévolu sur l’Ile Maurice où il a racheté les marques Arcane et Beach House. Diversification de son offre de rhums (désormais réunis dans l’entité Spiribam), prémiumisation, Grégoire Guéden, le directeur…

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Kō Hana au pays de Kamehameha

Non, je ne vais pas parler de Dragon Ball Z mais bien de rhum… C’est en écoutant un des derniers projets de Ziggy Marley que je me suis replongé dans la discographie de l’un des fils du très grand Bob. Ça devait bien faire 10 ans que…

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Saison Rum : Du cognac au rhum en quatre étapes

L’année 2017 a été marquée par la naissance (ou la renaissance) d’un bon nombre de marques de rhum. Parmi ces nouveautés, le rhum produit en métropole commence à se faire un place. Preuve de l’attractivité du rhum, les producteurs de cognac se diversifient. C’est le cas de…

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L’édito d’Alexandre Vingtier : Que nous réserve 2018 ?

Essayons de répondre à cette grande question de début d’année… Réponse facile ! Pléthores de nouveautés, nouvelles marques, nouvelles cuvées ou éditions limitées, des affinages inédits… merci aux producteurs et aux négociants, c’est devenu une évidence et c’est tant mieux, ne boudons pas notre plaisir car il y…

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Alberto Vollmer, un engagement dans la durée

Alexandre Vingtier : Cher Alberto, cet entretien va se faire en français. Peux-tu nous dire comment tu as appris cette langue et quelles sont tes relations avec la France ? Alberto Vollmer : Ma mère est franco-britannique et j’ai été élève, tout comme mon frère Henrique, au…

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Toucan lance sa 4ème référence qui vient ainsi remplacer le Boco

La marque de rhum guyano-toulousaine a fait pas mal de chemin ces dernières années et dévoile cet automne sa quatrième référence, le Toucan N.4. Cet agricole monovariétal, dont la canne a été coupée entièrement à la main, a bénéficié d’une réduction lente avant d’être poli en fût…

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Manutea, pour des ti-punch polynésiens

Manutea nous vient de Tahiti et représente tout ce qu’on aime comme la canne monovariétale O’tahiti coupée manuellement, le vesou, la réduction lente… que vous faut-il de plus ? Les deux versions, 40% et 50% affichent deux profils aromatiques très différents, ce qui rend la marque d’autant…

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Od Underwood : Whisper le murmure des Caraïbes

On me traite souvent, et à juste titre, d’un intégriste extrémiste ne jurant que par le rhum agricole Certaines personnes pourraient même dire que je suis mono maniaque et que je n’aime qu’une seule distillerie bien connue du nord Martinique. Et bien c’est faux. Ou tout du…

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Pixan : L’esprit qui donne l’ivresse ?

Pixan nous a impressionné. Et dire que certains pensent qu’il n’y avait que des agaves au Mexique ! Après le rhum Paranubes distribué par Velier, Pixan confirme cette émergence soudaine ! Ah d’ailleurs, Pixan signifie « L’esprit qui donne la vie » en Maya, pire comme nom…

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Le feuilleton Velier frappe fort pour la rentrée

Velier intrigue à chaque nouvelle rentrée. Luca Gargano déchaîne les passions c’est un fait, mais le prix du Caroni 23 ans (près de 300€) met du temps à être digéré par les cavistes et les amateurs… Soit, ce patron charismatique fête les 70 ans de sa société…

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Le réveil de Worthy Park. Are you worthy for Worthy Park ?

La distillerie Worthy Park est la seule réelle “single estate” de l’île de la Jamaïque. Single Estate qui signifie que « WP » -pour les intimes-est la seule habitation à produire 100% de son rhum elle-même, en plantant sa propre canne et en gérant tout de la…

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Le Guide Hachette du Rhum : Rencontre avec Christine Lambert

Paru le 22 novembre 2017, le Guide Hachette du Rhum était l’un des ouvrages les plus attendus en cette fin d’année. Rencontre avec Christine Lambert, son auteur.  Adrien Bonetto : Pour ceux qui ne vous connaissent pas, pouvez-vous vous présenter ? Christine Lambert : Je suis journaliste, depuis…

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Culture Rhum : un grand voyage autour du rhum

Le rhum est bien le spi hype du moment ! Et on est gâté avec la sortie et l’annonce de l’écriture de nombreux ouvrages sur notre alcool préféré. Pour certains, on sait d’avance qu’ils seront écrits depuis un bureau parisien mais pour d’autres, c’est l’occasion de beaux voyages.…

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Whisper Rum : un Grog pour passer l’hiver !

Présent dans le paysage français depuis bientôt trois ans, Whisper Rum vient de sortir une nouvelle référence. C’est l’occasion pour nous de faire le point avec l’un de ses créateurs, Anne-François Houzel, et d’en savoir un peu plus sur ce nectar en provenance de l’île d’Antigua. Adrien Bonetto…

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Le Rhum Fest Paris 2018 se tiendra au Parc Floral les 7-8 et 9 avril

Scoop ! Les dates de l’édition parisienne du Rhum Fest sont tombées. L’évènement tant attendu des amateurs se tiendra les 7-8 et 9 avril 2018 toujours au Parc Floral, le lundi 9 étant la journée dédiée aux professionnels. Contactés par notre rédaction, les organisateurs, tout juste sortis…

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Ron de Jeremy : une nouvelle édition limitée, le XXXO

Une nouvelle référence des Ron de Jeremy est sortie en édition limité en novembre : Le XXXO.  Le XXXO est un assemblage de rhums provenant des distilleries de Monymusk en Jamaïque et de Demerara Distillers en Guyane, vieillis en fûts de chêne américain en 1995.  Par la suite, 10g de…

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Rum Aroma Kit : Agrandissez votre palais !

Quiconque souhaite parfaire son nez s’est un jour gratté la tête au sujet de ces petits flacons qui contiennent les arômes de nos boissons préférées.

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Le rhum s’invite à la Old Fashioned Week

« Old Fashioned » mais certainement pas « datée », la semaine du cocktail légendaire fait son retour avec encore plus de participants pour présenter aux amateurs et aficionados l’interprétation de nos amis barmen de ce cocktail qui a marqué l’histoire.

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Beachbum Berry, Potions of the Caribbean

Jeffrey « Beachbum » Berry signe ici son 6 ème livre. Nous avions passé en revue « Beachbum Berry Remixed » il y a quelques mois, recueil de recettes agrémenté d’histoires et conseils Tiki.

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