Rencontre avec Guillaume Gerchenzon de BBC Spirits. Cyrille Hugon : Guillaume, vous revenez d’un long voyage initiatique au Japon. Dites nous, est-ce le rhum que vous alliez y chasser à la base ? Guillaume Gerchenzon : Oui entre autres, nous sommes surtout allés chercher le savoir-faire japonais en…
Étiquette : rhum japonais
Kiyomi : les Japonais dans leur recherche de pureté
Perso, j’aime le rhum bien crade… la bouteille s’appelle Kiyomi ce qui signifie “beauté pure”, la distillerie s’appelle Helios… Au dessus c’est le soleil donc. Mélasse et colonne pour ce rhum japonais. On nous apprend tout de même que 100% de la canne à sucre dont est…
