À l’occasion de sa venue à Paris pour le salon de l’agriculture, et des 10…
À l’occasion de leurs 10 ans, Rumporter se demande où en sont les indications géographiques…
Plus que quelques jours pour participer à l’appel à projet lancé par Adelphe, l’éco-organisme, à…
Entre réparations locales et expertises internationales, entretenir les machines d’une distillerie demande organisation et anticipation.…
On a tenté de classer du plus attendu au plus barré les modes de vieillissements…
La marque créée par Yves Assier de Pompignan est parvenue en moins d’une décennie à…
Diageo mise sur le no/low, le premium et les cavistes pour gagner des parts de…
L’auteur du livre “Le goût de l’ivresse en Martinique, le vin des élites, l’élite des…
La femme à la tête de la maison Brugal revient avec nous sur son parcours,…
Comment est née l’idée de faire vieillir des rhums dans des ex-fûts d’autres spiritueux ?…
Le salon 2025 est marqué par une moindre présence des producteurs de spiritueux français sur…
Le directeur de la branche spiritueux du groupe GBH fait le point sur l’actualité du…
Cihuatán a fêté en grande pompe ses 20 ans d’existence en sortant un rhum de……
Depuis le début des années 2000, le rhum mauricien a connu une véritable (re) naissance.…
Interview de Christian Vergier, œnologue-conseil et grand connaisseur de l’Île Maurice depuis 33 ans
Ce vieux routard du conseil dans le rhum connaît l’île Maurice (entre autres) comme sa…
Avec ses rhums pur jus, ses arrangés ou encore ses liqueurs, Labourdonnais s’est imposée avec…
La plus jeune des distilleries de l’île Maurice, a dès le départ fait le pari…
Interview d’Olivier Couacaud, le fondateur de Chamarel Quelle est l’histoire de la distillerie ? Le…
La plus ancienne distillerie de l’île s’est fait connaître du public européen grâce à deux…
Créée au début du millénaire par la famille Gimbeau, la distillerie Saint Aubin nous enchante…
Créée au début du millénaire par la famille Guimbeau, la distillerie Saint Aubin nous enchante…
Pionnier dans l’art de la maturation des rhums en République dominicaine et reconnue internationalement pour…
Nous avons eu la chance de rencontrer plusieurs fois Asbel Morales, notamment sur ses terres,…
Moins lourdes et moins énergivores, les bouteilles de spiritueux font désormais la part belle au…
Avec une capacité de 18 000 fûts, il portera le nombre de fûts en vieillissement…
Les finishes servent souvent aux amateurs de l’eau-de-vie de canne à sucre à s’initier aux…
Après un premier tour de chauffe en 2024, le Mondial du Rhum, dédié à l’écosystème…
Avec la signature de la loi No Stolen Trademarks Honored in America Act, H.R. 1505,…
Le festival guadeloupéen dédié au rhum et à la gastronomie caribéenne revient pour une deuxième…
Avec le lancement de sa gamme Iconica et les nombreuses innovations prévues sur les segments…
Après avoir mis en lumière le terroir des rhums de la WIRD, nous voici à…
Étonnante Jamaïque! Elle est surtout connue chez nous pour ses rhums à forte teneur en…
Plongeons un peu plus profondément dans le terroir de chaque distillerie. LONG POND ET CLARENDON…
Rencontre avec Vivian Wisdom maître distillateur à Stade’s West Indies Rum Distillery, également passé par…
Pourriez-vous nous faire part des spécificités de Clarendon en matière de distillation ? La Jamaïque…
Alexandre, parlons du terroir du rhum jamaïcain… Pour commencer, j’aimerais avoir une pensée pour nos…
Y a-t-il une parcellisation du terroir au domaine ? Appleton Estate produit sa propre mélasse…
Quel est le terroir du domaine de Hampden Estate ? Le terroir, en général, de…
La sucrerie appartient-elle à Worthy Park ? Oui, Worthy Park en est le propriétaire et…
Ce nouvel entrant dans le « game » martiniquais nous avait enchantés avec de premiers blancs premiums,…
Le processus de vieillissement des rhums est souvent un secret bien gardé par les distilleries.…
Les rhum clubs ont connu leur heure de gloire à la fin des années 2010,…
Ce Martiniquais amoureux de son île et de son rhum a consacré sa vie à…
C’est au Mimosa, un bar-restaurant donnant sur la cour de l’hôtel de la Marine (Paris…
Dans la vibrante tapisserie du rhum caribéen, English Harbour se distingue non seulement par sa…
Interview de Grégoire Gueden, Directeur des Activités Spiritueux de GBH. La distillerie de Saint-Maurice a…
Lancée il y a à peine trois ans, cette marque d’arrangés normands au nom maya,…
Demandez le programme de ce millésime 2024 qui s’annonce sous les meilleurs auspices sur fond…
C’est un véritable coup de tonnerre. L’entreprise Les Bienheureux a annoncé le remplacement de sa…