Disponible depuis le 20 mars en avant première dans la boutique de la distillerie, le Bologne Cask Matured devrait arriver dans les réseaux cavistes et CHR dans les prochains jours. Pour cette nouvelle référence, les Rhums Bologne nous proposent un assemblage de rhums qui ont une maturation en foudre de chêne…
Étiquette : rhum bologne
Focus distillerie : Bologne, une si longue histoire
Fêtant cette année son 130ème anniversaire, Bologne est la plus ancienne distillerie fumante de Guadeloupe. Mais cela fait moins de dix ans qu’elle commercialise des rhums vieux et son rhum blanc le plus original, le Black Cane, ne date que de 2015. Pourtant son histoire trouve ses…
Entretien avec Frédéric David, maître de chai de la distillerie Bologne
Rumporter : Frédéric David, pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? Frédéric David : Chimiste et œnologue de formation, je suis le Maître de Chai des rhums Bologne. Je réalise l’ensemble des coupes de rhum blanc, élevé sous-bois et vieux. J’ai créé et développé au sein de…
Bologne agrandit sa gamme avec le « Grande Réserve »
Lancé lors la dernière édition du Rhum Fest Paris, le rhum Bologne vieux Grande Réserve n'est pour le moment disponible qu'en Guadeloupe. La date de commercialisation en Métropole n’est pas encore fixée.
