Étiquette : fut de rhum

Piratix, la bière artisanale élevée en fût de rhum

Il existe de nombreuses bières aromatisées au Rhum mais peu sont élevées en fût. C’est le cas de la « Piratix », une création originale de Florent Mairot. Rencontre.  Adrien Bonetto : Pouvez-vous nous présenter votre Bière artisanale élevée en fût de rhum français ?  Florent Mairot : Quand…

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Comment faire vieillir son rhum : mode d’emploi

Nombreux sont ceux qui ont déjà réalisé un rhum arrangé, mais peu se sont essayés au vieillissement de rhum en (petits) fûts. Si vous n’avez pas de patience, vous pouvez passer votre chemin. L’expérience n’a rien de complexe mais attention, n’est pas Maitre de Chai qui veut…

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