Voici une sélection de rhums 4 étoiles, ou plutôt 4 chapeaux : la meilleure note…
Étiquette : rum
Tels sont les trois grandes tendances de l’industrie du rhum que nous avons illustrées dans…
Nous revoilà en cette période de l’année où l’équipe de 1423 – World Class Spirits…
Quand le plus grand club de whisky au monde, spécialisé dans les fûts uniques, se…
Le barman grec Nikos Arvanitis s’impose aujourd’hui comme l’une des figures internationales du monde du…
L’édition Rumporter d’avril 2018 sera bientôt disponible ! Les plus chanceux pourront se le procurer…
LIRE LE PREMIER ÉPISODE : RHUM ET PIRATERIE, LA CONSTRUCTION D’UN IMAGINAIRE (1/3) Robert Stevenson : l’île…
Parmi les nombreux imaginaires du rhum, liés à la fête, aux paysages tropicaux ou à…
Daniele vous initiera aux bases de la cocktailerie Tiki avec un peu d’histoire (Don The…
Nous sommes en 1895, à une époque où la science explore les composants et les…
Essayons de répondre à cette grande question de début d’année… Réponse facile ! Pléthores de nouveautés,…
Scoop ! Les dates de l’édition parisienne du Rhum Fest sont tombées. L’évènement tant attendu…
Quiconque souhaite parfaire son nez s’est un jour gratté la tête au sujet de ces petits flacons qui contiennent les arômes de nos boissons préférées.
« 1423 » proposera de nouveau cette année un calendrier de l’avent original, 24 Days of Rum, connu désormais des amateurs d’eaux-de-vie de canne. Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce calendrier, suivez le guide !
« Old Fashioned » mais certainement pas « datée », la semaine du cocktail légendaire fait son retour avec encore plus de participants pour présenter aux amateurs et aficionados l’interprétation de nos amis barmen de ce cocktail qui a marqué l’histoire.
Jeffrey « Beachbum » Berry signe ici son 6 ème livre. Nous avions passé en revue « Beachbum Berry Remixed » il y a quelques mois, recueil de recettes agrémenté d’histoires et conseils Tiki.
Rhum News : La route du rhum en Martinique, dégustation de 4 Clément, Top 10 des rhums blancs pour la mixologie… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Chantal Comte, Histoire du tafia, cocktails… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Rhums JM, dégustation de 3 l’Esprit, Haïti, un bar à la maison, la fête du Mojito… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Rhums JM, dégustation de 3 l’Esprit, Haïti, un bar à la maison, la fête du Mojito… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : Rhum Bordelais, voyage à l’île Maurice, portfolio, l’art du Tiki… Une semaine sur Rumporter !
Rhum News : dégustation de 3 Neisson, recettes de cocktails au Trois Rivières & Diplomatico, l’art du Tiki… Une semaine sur Rumporter !
Direction Lyon et The Whisky Lodge, une affaire familiale qui fait figure de pionnière dans la distribution d’embouteilleurs indépendants de rhum. Pierre Tissandier a répondu à nos questions…
Rhum News : l’urbanisation de la Martinique, les résultats du RumXP, Bologne, concours de mixologie … Une semaine sur Rumporter !
Je m’étonne que le monde du rhum se réfère de plus en plus à celui du vin. Le vin est un jus de fruit (le raisin) qui connaît une fermentation alcoolique puis malolactique et en règle générale un élevage en cuve ou en fûts, alors que le rhum, après une fermentation alcoolique, ne connaît qu’une distillation en colonne.
Pour faire les choses dans l’ordre, c’est en fonction de son terroir que l’on choisit ses variétés de canne. Ensuite, c’est en fonction de la position des parcelles que nous allons planter telle ou telle variété de canne.
L’actu Rhum de la semaine: découvrez le dossier spécial rhums agricoles mais également une dégustation exceptionnelle ainsi que les nouveautés de la semaine.
Excellence et Rhum, deux mots qui s’associent parfaitement ensemble, et, en passionné(e)s que nous sommes, que l’on aime être la plus vraie possible ! Désormais bien connu des aficionados, ExcellenceRhum a su grandir doucement et avec le temps, a réussi à s’imposer parmi les poids lourds de la vente de rhum par correspondance.
L’actu Rhum de la semaine: la Diva du rhum, dégustation du La Mauny Confrérie du rhum, Focus distillerie, nouveautés…
Les deux fondateurs de The Rum Embassy, Jerry Gitany et Benoît Bail reprennent la route et renouvellent l’exploit avec une version 2017 aux dimensions plus internationales.
Joy Spence fêtait l’année dernière ses 35 ans de carrière chez Appleton Estate, et cette année ses 20 ans en tant que Master Blender. C’est la première femme Master Blender dans l’industrie du rhum.
L’actu Rhum de la semaine: le nouveau Rumporter, dégustation du J.M 2004, Le rhum en Suisse, les trésors d’Isautier, Damoiseau…
Dans un précédent édito, je constatais que les producteurs de rhum jamaïcain peinaient à se faire reconnaître en tant que marque sur la scène internationale.
L’actu Rhum de la semaine, découvrez toutes les nouvelles références : HSE Ragtime, Longueteau Genesis, Trois Rivières…
HSE complète davantage sa gamme avec le Ragtime mais avant de parler du produit, parlons du…
L’actu Rhum de la semaine: Zoom sur HSE, Appleton Estate, nouvelles références chez Mezan, Havana Club Tributo, gastronomie…
L’actu Rhum de la semaine: Trois Rivières, nouveautés Ferroni, dégustation Rivière du Mât, DWT, lancement du Penny Blue VSOP, gastronomie…
Rêvant de devenir vice-roi, Nicolas Fouquet, le Surintendant des Finances de Louis XIV, prend le contrôle d’un important domaine de la Martinique.
L’actu Rhum de la semaine: Dégustation de trois Neisson, de nouvelles références à découvrir au Rhum Fest Paris, le DWT…
Le 27 février, un jeune talent officiant au Ritz Bar a remporté haut la main la première place pour la compétition France de Diplomático World Tournament. Son nom : Maxime Farnet.
À la suite du lancement du dernier rhum de Don Q, Oak Barrel Spiced, nous avons pris un moment pour discuter avec Alexx Mouzouris, ambassadeur mondial de la marque.
L’actu Rhum de la semaine: lancement du nouveau Plantation, dégustation de 3 caroni, un nouveau Longueteau…
L’actu Rhum de la semaine: dégustation exclusive d’un Saint-JAmes, dossier sur les fûts spéciaux, nouveauté Don Q…
L’actu Rhum de la semaine: WIRD, Uitvlugt, rhums clubs francophones… Ainsi que de nombreuses rencontres au menu cette semaine !
Avec l’essor du rhum en France, de nombreux clubs de dégustation se sont créés dans les régions Françaises. Certains ont un véritable statut associatif, d’autres n’en sont encore qu’au stade de la communauté sous forme de groupe sur Facebook. Voici les clubs partenaires du Rhum Club Francophone.
Juan Alberto Álvarez est un maître rhumier cubain qui, comme tant d’autres, ont mis leurs connaissances et leur savoir-faire au service d’autres pays producteurs de rhum. Il est le créateur du Relicario, un rhum de République Dominicaine directement destiné au secteur premium.
L’actu Rhum de la semaine: Dégustation HSE, Concours Général Agricole rhum, histoire de Trinidad…
Pour ces dégustations à l’aveugle, nous avons sélectionné les rhums agricoles, de pur jus de canne, vieillis au moins 4 ou 5 ans en fûts de chêne également appelés VSOP à la manière des cognacs.
Cette année, ce ne sont pas moins de 92 médailles (ndlr : ça va en faire des autocollants!) qui ont été décernées aux rhums et punchs par le jury du Concours Général Agricole : 34 d’or, 40 d’argent et 18 de bronze, 15 de plus que l’an dernier !!
L’actu Rhum de la semaine: dégustation de La Perle A1710, nouveaux produits HSE & Chamarel, offre spéciale Rhum Fest Paris…