Recette de Cocktail par Yoann Demeersseman : Improved Collins rhum Trois Rivières « cannes brûlées »

« Destination Martinique avec les rhums Trois Rivières qui innovent une nouvelle fois avec leurs cannes brûlées. Depuis un an, on découvre une multitude de rhums blancs agricoles, on sent vraiment une montée en puissance dans cette catégorie. Rhum Improved Collins démontre une nouvelle fois le potentiel du Rum Collins. C’est simple, c’est bon et ça permet de découvrir le rhum blanc différemment ».

Improved Collins rhum Trois Rivières "cannes brûlées"

Improved Collins

Ingrédients :

– 50 ml rhum Trois Rivières « cannes brûlées »
– 15 ml dry curaçao de Ferrand
– 15 ml Porto blanc
– 10 ml lime bio

Complétez d’Unaju pêche-mélisse

Méthode : Directement au verre

Verrerie : Highball (long bloc de glace)

Décoration – garniture : Aucune

Dégustation du cocktail :

rhum Trois Rivières « cannes brûlées »

Extrêmement plaisant, ce mélange improbable est facile à réaliser. Il vous suffit simplement de vous procurer l’Unaju (Manufacture Bordeaux), plusieurs parfums existent mais le pêche-mélisse avec le rhum trois rivières fonctionne très bien.

Dans sa conception, je suis parti sur un Collins pour déguster le rhum blanc agricole différemment, c’est moins fort qu’on ne le pense et les notes fruitées du rhum laisse place à un long drink très accessible.

 

 

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