La Guadeloupe, terroir sucrier et rhumier
Plus l’on parcourt la Guadeloupe, et plus la diversité de cet archipel étonne. Basse Terre, son volcan, sa forêt tropicale et ses champs de canne et de banane entre montagne et mer… Lire l’article
Zoom sur : Reimonenq, producteur inventif et visionnaire
Originaires de Finlande, les frères Léopold et Fernand Reimonenq s’associent en 1914 à André Bon pour fonder leur distillerie sur la commune de Sainte Rose en plein bassin cannier du nord de Basse-Terre… Lire l’article
Zoom sur : Longueteau rhumier et agriculteur
En 1890, Henri Longueteau rachète une « sucrotte » au marquis de Sainte-Marie, ruiné par son addiction aux jeux. Dans un contexte de crise sucrière, il transforme ce domaine en distillerie dès 1895…Lire l’article
Zoom sur : Karukera négociant en rhum haute couture
Karukera est une marque de rhum dont le nom fait référence à l’histoire précolombienne de la Guadeloupe : Karukera ou Caloucaera était le nom autrefois utilisé par les Indiens Caraïbes pour désigner « l’île aux belles eaux »… Lire l’article
Zoom sur : Damoiseau au-delà de la Guadeloupe
Fondée en 1914 au Moule, la distillerie du domaine de Bellevue a produit du sucre et distillé des mélasses jusqu’à la fin des années 1920… Lire l’article
Dégustation : rhums agricoles VSOP de Guadeloupe
Pour ces dégustations à l’aveugle, nous avons sélectionné les rhums agricoles, de pur jus de canne, vieillis au moins 4 ou 5 ans en fûts de chêne également appelés VSOP à la manière des cognacs…. Voir la dégustation
Rencontre avec Mario Navarro
Mario Navarro nous parle des différences entre les rhums Botran et Zacapa et bien plus encore… ! Lire l’interview
Cave à rhum: un V&B très rhum à Beauvais
Portfolio : Titouan Lamazou, un artiste pour la paix
Gastronomie
Recette à base de rhum: nage de langoustines au Lazy Dodo