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Cadenhead’s, un autre écossais pour la route !

Cadenhead’s est définitivement l’embouteilleur indépendant à suivre. Cette maison détenue par la famille Mitchell -qui possède également les distilleries de whisky extrêmement réputées Springbank et Kilkerran dans une moindre mesure-, s’est illustrée dans l’achat et l’embouteillage de futs de whisky prestigieux.

Guns of Bristol (2): les dessous de la ville

Entre Saône et Rhône, on peut aussi se laisser porter par le vent : vers le sein fluvial de Lyon et sa presqu’île cintrée. Prenons cette presqu’île qui est la cadence du cœur de Lyon, ce rythme qui coule du quartier des Terreaux, en amont de Croix-Rousse et s’étend à la pointe de la confluence.

Dégustation de 4 cuvées de la Compagnie des Indes

Quatre rhum, quatre lieux qui expriment, les uns les autres, des envies d’horizon différentes. Quand par la soie et les croisades s’ouvrirent les routes d’Orient, ce sont les républiques italiennes et la ligue hanséatique qui tissèrent les premiers liens avec le Levant. Ces climats, chacun des grands empires coloniaux en fera sien, établissant, à tour de rôle, dès l’an de grâce 1600, leur Compagnie des Indes à laquelle ils conférèrent, non sans raison,

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