Note de dégustation : Famille Ricci – Ovni 1 – Caroni 1998 / Bielle 2015

Famille Ricci


TRINIDAD / MARIE GALANTE 

58,3% – 50cl 


« L’OVNI N°1 » est un assemblage inédit entre un Caroni de 23 ans d’âge et un Bielle de 6 ans, le tout en fût de bourbon finish fût de Foursquare 20 ans. La répartition est la suivante : 30% de Caroni et 70% de Bielle.

Note de dégustation fournie par le producteur :

La canne fraiche légèrement iodée accompagnée d’un boisé gourmand prennent la complexité sur la longueur avec des notes plus fumées légèrement goudronnées et cola. Finale longue sur la gourmandise légèrement fumée et léger trait de grenadine avec une fraicheur subtilement camphrée.

PVC : 165€

Sortie en septembre 2021

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