Editorial : Hablando de ron, el 2019 ha sido un año convulso en España

El Festival de Ron de Madrid llegó a su fin el año anterior por lo que en este no hubo en toda España una feria dedicada íntegramente al destilado de la caña de azúcar. Además, algunas marcas grandes cambiaron radicalmente su estrategia de marketing, otras incluso de distribuidor, algunas más pequeñas dejaron de tener presencia en el país y otras más comenzaron su andadura de manera discreta.

Rumporter ES

Sin embargo, ya nadie duda que el ron está en auge en el resto de Europa. Los números así lo reflejan y por ello, muchas destilerías están realizando grandes esfuerzos para posicionar sus marcas en diversos países europeos. Nuevas etiquetas aparecen cada día y las ya conocidas lanzan expresiones novedosas para atraer a un consumidor ávido de descubrir las últimas mezclas. Los festivales más grandes, como los de París, Berlín o Londres gozan de buena salud y se afianzan año tras año, mientras que determinados empresarios del mundo del ron se animan a organizar nuevas ferias en mercados más pequeños, como Dinamarca o República Checa.

Este impulso europeo nos ayuda a seguir creyendo que vendrán mejores tiempos para el ron en España. Por ello seguimos trabajando y para esta edición hemos preparado un número bastante completo. Como siempre, en nuestro dossier trataremos un tema álgido, ¿cuándo el ron deja de ser ron? ¿El azúcar, los añadidos o las barricas especiales hacen que un ron deje de ser ron? En este número podrán comprobar lo que opinan los expertos.

Además haremos un viaje a Barbados, pues en esta ocasión, hemos puesto el ojo en Mount Gay, la destilería más antigua aún en funcionamiento. Y ya que hablamos de Barbados, el historiador Marco Pierini contará cómo, a través de sus últimos hallazgos, puede afirmar que el Caribe francés está en opción de disputarle a la ex colonia británica, el título de «la cuna del ron».

Mención a parte merece la segunda entrega del especial sobre Nicaragua y la enfermedad renal que afecta a los trabajadores de la zafra de aquel país. En ella Cyrille Hugon, cofundador de Rumporter Francia, nos cuenta como la historia ha dado un giro en los últimos años, gracias a todas las partes involucradas.

Y para cerrar, no podíamos hacerlo sino con una de esas buenas noticias que nos dejan ver que hay brotes verdes en este áspero camino. Oriol Elías nos relata como ha sido el primer año del Barcelona Rum Club, un proyecto personal que poco a poco comienza a crecer y tiene miras de replicarse en otras ciudades españolas.

Esto y más podrán encontrar en este número tan completo como variado. Esperamos que sea de su agrado y que encuentren en sus páginas información valiosa que ayude a promover el debate, la reflexión y sobre todo el amor por el destilado de la caña de azúcar.

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