Par Fabien Humbert, avec Javier Herrera, Jean-Jacques Bacci, le 1802, Jerry Gitany et Tom Chegaray…
Étiquette : Japon
Par Javier Herrera (texte et photos) Comment parler du rhum japonais sans évoquer Nine Leaves,…
par Jean-Jacques Bacci (sur l’île d’Iejima à Okinawa) Arisa Suda et Jean-Jacques Bacci ont créé…
Minamibōsō dans la préfecture de Chiba Qu’est-ce qui vous a incité à créer une distillerie…
Distillerie Boso-Oigura sur l’île de Tanegashima, à Kagoshima. À votre connaissance, depuis combien de temps…
Quelle est l’origine du rhum Taragawa ? L’archipel est connu pour sa culture de la canne…
Comment est née l’idée de créer Ryoma ? Le département Kochi est connu comme étant un…
Quelle est la taille du marché du rhum au Japon ? Comme vous le savez peut-être,…
Alors que nous naviguons à travers les eaux tumultueuses d’une économie incertaine, le printemps émerge…
« On dit que les premiers empereurs du Japon descendaient d’une princesse-dragon de l’océan. Dans les…
La gamme des gins sudistes (du Japon), vient de s’élargir avec l’arrivée d’une cuvée où…
Le rhum prend petit à petit son essor au Japon, au-delà des classiques cocktails au…
Rumporter : Le Coronavirus a débuté dans la Chine voisine mais il semble qu’il y…
Perso, j’aime le rhum bien crade… la bouteille s’appelle Kiyomi ce qui signifie “beauté pure”,…
Le rhum japonais Nine Leaves ne m’a pas laissé indifférent, je pourrais même dire que…
Tôt ou tard, ces enquêtes amènent nécessairement le détective par-delà les frontières, voire les océans. République Tchèque, Espagne et Italie, ces belles pistes pour débusquer LE rhum, sont malheureusement toutes plus ou moins taries. Il faut aller plus loin et même changer de continent pour trouver rhum à votre bouteille (tentative ratée d’adapter une expression). Et tant qu’à aller loin, c’est au pays du Soleil Levant que les pas numériques de l’enquêteur m’ont emporté. On pourrait croire qu’une fois cette destination atteinte tout devient simple. En fait, c’est là que ça se complique.